Кафетерий Дуброва
Dubrow's был семейной сетью ресторанов в стиле кафетерия в Манхэттене , Бруклине и Майами-Бич . Dubrow's был основан в Нижнем Ист-Сайде Нью-Йорка в 1929 году Бенджамином Дубровом (урожденным Моусоха Бенциан Дубровенски), иммигрантом из Минска, Беларусь. Бенджамин был женат на Роуз Соловей из страны, которая сейчас известна как Беларусь . У них было пятеро детей: Джордж, Минни, Лила, Сильвия и Рут.
Джордж (женившийся на Фанни Фельдман и имевший троих детей: Ирвина, Хелен и Леонарда) вместе со своими зятьями Максом Тобином (женившимся на Минни и имевшим троих детей: Шейлу, Пола и Аниту), Бенджамином Адлером (женившимся на Лиле и имевшим двух сыновей: Джозефа и Роберта), Ирвингом Капланом (женившимся на Сильвии и имевшим трех дочерей: Бет Уолд, Бонни Лайонс и Лору Левин) и их потомками основали и управляли четырьмя новыми кафе и пекарнями, тремя ресторанами, магазином еды на вынос и Toby's, сетью кафе в южном стиле во Флориде. Рут, младшая сестра Джорджа, вышедшая замуж за врача Сеймура Грубера, имела троих детей: Майкла, Стивена и Джоанну.
Когда Джордж Дубров погиб в автокатастрофе во Флориде, его старший сын Ирвин взял на себя обязанности по управлению Dubrow's. Брат Ирвина Леонард впоследствии присоединился к нему. В последующие годы Пол Тобин занял место своего отца, а Джозеф и Роберт Адлер работали с отцом неполный рабочий день. Ирвинг Каплан оставался в Dubrow's до закрытия последнего заведения.
На протяжении многих десятилетий Dubrow's был достопримечательностью Нью-Йорка, имея рестораны на Манхэттене и в Бруклине , а позднее и в Майами-Бич .
В Бруклине было два кафетерия Dubrow's: одно на Kings Highway и одно на Eastern Parkway . Кафетерий Dubrow's в Майами-Бич располагался на Lincoln Road . Кафетерий Dubrow's на Манхэттене был важной частью швейного района Нью-Йорка в начале-середине двадцатого века. Он был центром деятельности Международного союза женщин-швейников . [1]
Многие известные политики использовали как Бруклин , так и Манхэттен в качестве мест для агитации в своих политических кампаниях. Среди них были президенты Джон Ф. Кеннеди [2] [3] и Джимми Картер [4], когда они баллотировались на пост президента, Роберт Ф. Кеннеди , а также Хью Кэри и У. Аверелл Гарриман , оба бывшие губернаторы Нью-Йорка. Согласно многочисленным биографиям, бейсболист Сэнди Коуфакс объявил о своем решении подписать контракт с Brooklyn Dodgers перед кафетерием Dubrow's на шоссе Кингс в Бруклине. Детский писатель Брюс Ковилл также писал о работе в Dubrow's в течение короткого периода времени. Manhattan Dubrow's был местом постановки American Playhouse «The Cafeteria», основанной на рассказе (сегодня онлайн здесь) Айзека Башевиса Сингера , который был показан на PBS .
Последний Dubrow's, расположенный в районе Гармент-Дистрикт на Манхэттене, закрылся в 1985 году. [5]
В 2023 году издание Three Hills опубликовало коллекцию фотографий Дуброу, сделанных Марсией Брикер Гальперин, а также очерки о Дуброу, написанные несколькими людьми, включая Дональда Маргулиса .
Кафетерий Дуброу в популярной культуре
- На фотографии Гарри Виногранда под названием «Президентская кампания Кеннеди-Никсона, Нью-Йорк, 1960 год» Дуброу изображен в главной роли.
- В романе Рейнольда Юнкера «Музыка в метро» есть ностальгический отрывок об исчезновении Дуброу [6]
- В стихотворении «Официантка» Джейсона Шиндера утверждается, что действие происходит в ресторане Dubrow’s, хотя в ресторане Dubrow’s не было официанток. [7]
- В стихотворении Уоллеса Маркфилда «Ты мог бы жить, если бы они позволили тебе» есть строки: «Как я мог бы говорить об огромной комнате Э. Каммингса или о Мадлен Суонна, ты говоришь о кафетерии Дуброу и Малломаре».
- Иван Кута создал несколько картин Дуброу для своей коллекции работ, изображающих его родной Бруклин.
- У Денниса Зименски есть картина с изображением кафетерия Дуброу.
- Части фильма 1979 года « Boardwalk » снимались в кафетерии Dubrow's Cafeteria на перекрестке шоссе Kings Highway & E.16 вскоре после его закрытия, что показано на фото выше в этой статье.
- В романе Джошуа Ферста «Революционеры» упоминается персонаж, жена Эбби Хоффмана, которая ищет еду в закусочной Dubrow's на Манхэттене.
Внешние ссылки
- Подборка рассказов, воспоминаний, фотографий и картин Дуброу, собранная правнучкой Бенджамина Дуброу, Ив Лайонс
Ссылки
- ↑ Бергер, Джозеф (30 августа 1999 г.). «Пустые столы и полные воспоминания; в легендарном кафетерии по пути в Кэтскиллс больше нет очередей». The New York Times .
- ^ Кеннеди с Максом Тобином
- ^ JFK на King's Highway Dubrow's (крупный план)
- ^ "Архивная копия". Архивировано из оригинала 2011-07-08 . Получено 2009-04-11 .
{{cite web}}: CS1 maint: архивная копия как заголовок ( ссылка ) - ^ Окончательный вердикт кафетерия Дуброва: закрыть
- ^ "Dubrow's Cafeteria: "Dubrow's был похож на крытое уличное кафе"". 4 февраля 2009 г.
- ^ "Dubrow's Cafeteria: Поэтическая дань уважения". 3 февраля 2005 г.
