Дискина гигас
| Дискина гигас | |
|---|---|
 | |
Научная классификация  | |
| Домен: | Эукариоты |
| Королевство: | Грибы |
| Разделение: | Аскомикота |
| Сорт: | Пезизомицеты |
| Заказ: | Пезизалес |
| Семья: | Дисковые |
| Род: | Дискина |
| Разновидность: | D. гигантский |
| Биномиальное имя | |
| Дискина гигас | |
| Синонимы [4] | |
Список
| |
| Дискина гигас | |
|---|---|
 | Гладкий гимений |
 | Крышка выпуклая |
 | Прикрепление гимения нерегулярное или не применимо |
 | Стипе голый |
 | Споровый отпечаток от желтого до светло-коричневого цвета |
  | Экология сапротрофная или микоризная. |
 | Съедобность не рекомендуется. |
Discina gigas , широко известный как снежный гриб , снегоступный ложный сморчок , грецкий орех , [5] гигантский ложный сморчок , [6] [7] [8] снежный сморчок , снежный ложный сморчок , телячий мозг или бычий нос , является видом гриба и членом Ascomycota , обнаруженным в Европе. Его называют одним из ложных сморчков из-за его внешнего вида и встречаемости весной и в начале лета в аналогичных местообитаниях с настоящими сморчками ( Morchella ssp.).
Таксономия
Вид был впервые научно описан Юлиусом Винценцем фон Кромбхольцем как Helvella gigas . [2]
Похожие виды
Отсюда его общее название, Discina gigas, напоминающее настоящие сморчки, Morchella ssp. D. gigas также напоминает ядовитые виды рода Gyromitra . [9]
Очень похожий и непосредственно родственный вид, D. montana , встречается в Северной Америке; по-видимому, у него более крупные споры, чем у D. gigas . [10] Хотя оба вида, как сообщается, съедобны в небольших количествах при тщательной приготовлении, употреблять их в пищу не рекомендуется из-за их сходства с более токсичными видами грибов. [9] [11]
Токсичность
Он содержит небольшое количество гидразинов ; [12] его содержание в гиромитрине было научно оценено Фирнстейном и др. [Ботаническая идентификация 1980] и составило около 1 мг на кг свежего гриба (примерно в 1500 раз меньше по сравнению с Gyromitra esculenta ). Хотя никаких жертв не было приписано его потреблению, пропаривание все еще настоятельно рекомендуется. Некоторые руководства перечисляют его как съедобный, если его правильно приготовить. Однако употребление не рекомендуется из-за изменчивости и сходства с другими более токсичными видами рода Gyromitra . [9]
Этот грибок был запрещён к продаже во Франции с 1991 года из-за потенциальной токсичности, последствия которой могут вызвать довольно редкое фатальное нейродегенеративное заболевание — боковой амиотрофический склероз (БАС). [13] [14]
Ссылки
- ^ Экблад Ф.Е. (1968). «Роды покрышковидных дискомицетов». Нитт Магазин для Ботаника . 15 ( 1–2 ): 1–191 (см. с. 99).
- ^ abc фон Кромбгольц СП (1834). Naturgetreue Abbildungen und Beschreibungen der Schwämme (на немецком языке). Том. 3. С. 1–36 .
- ^ Имаи С. (1938). «Символы и флора mycologicum asiae orientalis II». Ботанический журнал Токио . 52 (619): 357–63 . doi : 10.15281/jplantres1887.52.357 .
- ^ "Gyromitra gigas (Krombh.) Cooke 1878". MycoBank . Международная микологическая ассоциация . Получено 2012-11-04 .
- ^ Арора, Дэвид (1986). Грибы демистифицированы: всеобъемлющее руководство по мясистым грибам (Второе издание). Беркли: Ten Speed Press. ISBN 978-0-89815-169-5.
- ^ "Gyromitra gigas · гигантский ложный сморчок". Британское микологическое общество . Архивировано из оригинала 2022-02-05 . Получено 2021-05-21 .
- ^ "Gyromitra gigas · гигантский ложный сморчок". NBN Atlas . Получено 21.05.2021 .
- ^ "Ложный сморчок гигантский (Gyromitra gigas)". Ninaturalist.nz . Получено 21.05.2021 .
- ^ abc Volk T. (май 2002). "Гриб месяца Тома Волка: Gyromitra esculenta" . Получено 2011-05-03 .
- ^ Миллер-младший, Орсон К.; Миллер, Хоуп Х. (2006). Североамериканские грибы: полевой справочник по съедобным и несъедобным грибам . Гилфорд, CN: FalconGuides . стр. 509. ISBN 978-0-7627-3109-1.
- ^ Труделл, Стив; Аммирати, Джо (2009). "Gyromitra montana". Грибы Тихоокеанского Северо-Запада . Timber Press. стр. 281. ISBN 978-1-60469-141-2.
- ^ Филлипс, Роджер (2010). Грибы и другие грибы Северной Америки . Буффало, Нью-Йорк: Firefly Books. стр. 363. ISBN 978-1-55407-651-2.
- ↑ Калди, Пьер (4 сентября 2021 г.). «Un champignon à des cas de Charcot: la fin d'une énigme médicale vieille de plus de dix ans» [Грибок, связанный с болезнью Лу Герига: конец медицинской загадке десятилетней давности]. Sciences et Avenir (на французском языке).
- ^ Лагранж, Э.; Верну, Дж. П.; Рейс, Дж.; Палмер, В.; Камю, В.; Спенсер, П. С. (август 2021 г.). «Очаг амиотрофического бокового склероза во Французских Альпах, связанный с генотоксичными грибами». Журнал неврологических наук . 427 : 117558. doi : 10.1016/j.jns.2021.117558. PMID 34216974.
Дальнейшее чтение
- Хаваси, Джульетта (18 декабря 2023 г.). Toxicité des champignons du жанр Gyromitra et effets sur la santé humaine [ Токсичность грибов Gyromitra и влияние на здоровье человека ] (Диссертация) (на французском языке).
- Spencer, Peter S.; Palmer, Valerie S.; Kisby, Glen E.; Lagrange, Emmeline; Horowitz, B. Zane; Valdes Angues, Raquel; Reis, Jacques; Vernoux, Jean-Paul; Raoul, Cédric; Camu, William (13 февраля 2023 г.). «Раннее начало, супружеский, близнецовый дискордантный и кластеры спорадического БАС: путь к открытию этиологии с помощью исследований экспозомов на протяжении всей жизни». Frontiers in Neuroscience . 17 . doi : 10.3389/fnins.2023.1005096 . PMC 9969898 . PMID 36860617.
