Делеле

Delele — блюдо из Зимбабве , Замбии , северо-восточной Ботсваны и северной Южной Африки , которое готовят из местного растения с тем же названием и часто едят с садзой , фалетше или вхусвой . Английское слово для delele — okra . ^[1] Окра также называется «derere». ^{[1] [2]} Она готовится с пищевой содой и хорошо известна своей слизистой текстурой. Delele можно сушить перед приготовлением, но чаще всего его готовят в свежем виде. ^{[ требуется ссылка ]}

Народность Vha-Venda из Южной Африки готовит листья Corchorus olitorius похожим образом. Блюдо хорошо сочетается с vhuswa (каша или кукурузная мука).

Бамия — травянистое, мохнатое однолетнее растение семейства мальвовых (Malvaceae), употребляемое в пищу. Не путать с Делеле. Это два разных растения ^[3]

• Список африканских блюд

Эта статья, связанная с африканской кухней , является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее.

• в
• т
• е

Эта статья о Замбии — заглушка . Вы можете помочь Википедии, дополнив ее.

• в
• т
• е