Де Молен
| Де Молен | |
|---|---|
 | |
| Информация о ресторане | |
| Учредил | 2000 [1] |
| Закрыто | 10 июля 2014 г. [2] |
| Шеф-повар | Воутер ван Лаарховен |
| Тип еды | Французский |
| Рейтинг |  Гид Мишлен |
| адрес улицы | Ваартстраат 102 |
| Город | Катсхойвел |
| Почтовый индекс | 5171 ДжГ |
| Страна | Нидерланды |
| Вместимость | 90 |
| Веб-сайт | Официальный сайт |
De Molen — несуществующий ресторан в Катсхойвеле , Нидерланды . Это был изысканный ресторан , который был удостоен одной звезды Мишлен в 2008 году и сохранял этот рейтинг до 2014 года. [3] [4] [5] [6] 14 июля 2014 года было объявлено, что ресторан немедленно закрывается из-за банкротства . Экономический кризис и дорогое местоположение оказались фатальными для ресторана. [7]
В 2013 году ресторан получил оценку 16 из 20 баллов от ресторанного гида GaultMillau . [8]
Шеф-поваром De Molen был Воутер ван Ларховен. Мэтр Джерри ван дер Плюйм был владельцем ресторана, который он открыл в 2000 году. [9] [10]
Ресторан De располагался в бывшем складском помещении кукурузной мельницы De Couwenbergh . Эта мельница была построена в 1849 году, но сгорела и была отремонтирована в 1881 году. В 1944 году мельница была восстановлена, но была серьезно повреждена в октябре 1944 года во время освобождения Катсхойвела. Из-за нехватки средств мельница была разобрана в 1950 году, и помол производился с помощью дизельного двигателя. Мельница была продана в 1994 году, и новый владелец захотел снова иметь ветряную мельницу. После долгой и дорогостоящей реконструкции мельница снова заработала в 1998 году. [11]
Смотрите также
Ссылки
- ↑ Кок, Ричард (25 ноября 2008 г.). «Де Молен бибберт ван Мишленстер» [Де Молен дрожит от звезды Мишлен]. Misset Horeca (на голландском языке) . Проверено 14 июля 2014 г. (требуется подписка)
- ^ "Sterrestaurant De Molen dicht" [Звездный ресторан De Molen закрыт]. Misset Horeca (на голландском языке). 10 июля 2014 года . Проверено 14 июля 2014 г. (требуется подписка)
- ^ Брандлигт, Виви (1 мая 2012 г.). «Historisch overzicht Michelinsterren 2006 t/m 2011» [Исторический обзор звезд Мишлен 2006-2011]. Misset Horeca (на голландском языке). Архивировано из оригинала 15 октября 2012 года . Проверено 16 июня 2014 г.
- ^ Нидерланды 2009 . Клермон-Ферран: Michelin et Cie. 2009. ISBN. 978-2-06-713833-9.
- ↑ Брандлигт, Виви (30 ноября 2012 г.). «Historisch overzicht Michelinsterren 2012–2013» [Исторический обзор звезд Мишлен 2012–2013]. Misset Horeca (на голландском языке) . Проверено 15 июня 2014 г. (требуется подписка)
- ^ "Все звезды Мишлен 2014 в одном месте | Alle Toprestaurants" . Архивировано из оригинала 25 июня 2015 г. Проверено 30 сентября 2015 г.
- ^ "Sterrestaurant De Molen dicht" [Звездный ресторан De Molen закрыт]. Misset Horeca (на голландском языке). 10 июля 2014 года . Проверено 14 июля 2014 г. (требуется подписка)
- ^ ГоМийо - Де Молен
- ↑ Кок, Ричард (25 ноября 2008 г.). «Де Молен бибберт ван Мишленстер» [Де Молен дрожит от звезды Мишлен]. Misset Horeca (на голландском языке) . Проверено 14 июля 2014 г. (требуется подписка)
- ^ "Sterrestaurant De Molen dicht" [Звездный ресторан De Molen закрыт]. Misset Horeca (на голландском языке). 10 июля 2014 года . Проверено 14 июля 2014 г. (требуется подписка)
- ^ (на голландском языке) De Hollandsche Molen - De Couwenberg te Kaatsheuvel. Архивировано 2 февраля 2014 г. в Wayback Machine.
51°39′39.09″с.ш. 5°3′10.88″в.д. / 51.6608583°с.ш. 5.0530222°в.д. / 51.6608583; 5.0530222
 | Эта статья о ресторане или сети ресторанов в Нидерландах — заглушка . Вы можете помочь Википедии, дополнив ее. |
