Дэвидстоу Чеддер

Бренд сыра Чеддер

Davidstow Cheddar — это марка сыра «Чеддер» , производимая компанией Dairy Crest на маслосырзаводе Davidstow в Корнуолле , Англия, Соединенное Королевство, наряду с Cathedral City Cheddar . ^[1]

Производство

Сыр Чеддер производится в Дэвидстоу уже более 60 лет; завод был основан там в 1951 году компанией Cow & Gate . Молоко поставляется с 300 ферм в Корнуолле и Девоне , все в радиусе 50 миль (80 км). Завод в Дэвидстоу является крупнейшим в Великобритании, он был модернизирован в 2004 году и имеет мощность производить 1000 тонн сыра Дэвидстоу и Кафедральный город в неделю. ^[2]^[3]

Награды

Davidstow завоевал золотые трофеи на International Cheese Awards в Нантвиче в 2010 и 2011 годах. ^[4]^[5] Рик Штейн дал свое имя бренду соленого овсяного печенья с сыром чеддер Davidstow. ^[6] А сыр чеддер Davidstow использует Натан Аутло в своем ресторане, отмеченном двумя звездами Мишлен . ^[7]

Ссылки

^ "Davidstow". British Cheese Board: Информация о сыре: Виды сыра . British Cheese Board. Архивировано из оригинала 29 октября 2013 года . Получено 8 ноября 2013 года .
^ Gourmet Cornwall. Издательство Alison Hodge. 2005. ISBN 978-0-906720-39-4. Получено 8 ноября 2013 г.
^ Уэстон, Шон (23 апреля 2013 г.). «Davidstow Cheddar возобновляет выпуск двух новых сортов сыра». FoodBev.com: Новости . Получено 8 ноября 2013 г.
^ Davidstow (5 апреля 2011 г.). «Davidstow Cheddar получает золотую медаль на International Cheese Awards». Блог Davidstow . Dairy Crest Limited. Архивировано из оригинала 29 октября 2013 г. Получено 8 ноября 2013 г.
^ "Davidstow Cheddar". Simply Cornisampers . The Cornish Goldsmiths. Архивировано из оригинала 29 октября 2013 года . Получено 8 ноября 2013 года .
^ «О Рике Стейне». АГА Фудхолл . АГА Фудхолл. Архивировано из оригинала 8 ноября 2013 года . Проверено 8 ноября 2013 г.
^ "Visiting Davidstow". Nathan Outlaw . Nathan Outlaw. Архивировано из оригинала 29 октября 2013 года . Получено 8 ноября 2013 года .

Внешние ссылки

Сайт Davidstow Cheddar

Эта статья о сыре — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее.

Эта статья о Корнуолле — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее.

[1] "Davidstow". British Cheese Board: Информация о сыре: Виды сыра . British Cheese Board. Архивировано из оригинала 29 октября 2013 года . Получено 8 ноября 2013 года .

[2] Gourmet Cornwall. Издательство Alison Hodge. 2005. ISBN 978-0-906720-39-4. Получено 8 ноября 2013 г.

[3] Уэстон, Шон (23 апреля 2013 г.). «Davidstow Cheddar возобновляет выпуск двух новых сортов сыра». FoodBev.com: Новости . Получено 8 ноября 2013 г.

[4] Davidstow (5 апреля 2011 г.). «Davidstow Cheddar получает золотую медаль на International Cheese Awards». Блог Davidstow . Dairy Crest Limited. Архивировано из оригинала 29 октября 2013 г. Получено 8 ноября 2013 г.

[5] "Davidstow Cheddar". Simply Cornisampers . The Cornish Goldsmiths. Архивировано из оригинала 29 октября 2013 года . Получено 8 ноября 2013 года .

[6] «О Рике Стейне». АГА Фудхолл . АГА Фудхолл. Архивировано из оригинала 8 ноября 2013 года . Проверено 8 ноября 2013 г.

[7] "Visiting Davidstow". Nathan Outlaw . Nathan Outlaw. Архивировано из оригинала 29 октября 2013 года . Получено 8 ноября 2013 года .