Пивоварня Дейлсайд

Пивоварня Дейлсайд
Основан	1988 ; 36 лет назад ( 1988 )
Основатель	Билл Уитти
Штаб-квартира	Харрогейт , Йоркшир, Англия
Ключевые люди	Крейг Уитти; (Главный пивовар); Эрик Лукас; (Управляющий);
Владелец	Независимый; (1988–2024); Пивоваренная компания Rooster's; (2024–настоящее время);
Веб-сайт	www.dalesidebrewery.com

Пивоварня в Харрогейте, Англия

Daleside Brewery — независимая пивоварня, основанная в 1988 году Биллом Уитти. Её штаб-квартира находится в Харрогейте , Северный Йоркшир , Англия .

В марте 2024 года стало известно, что компания была приобретена Rooster's Brewing Co. ^[1]

История

Через три года после того, как его отец основал компанию, в 1991 году Крейг Уитти стал главным пивоваром. Когда Билли скончался в 2007 году, его сын взял на себя управление пивоварней Daleside Brewery и продолжает оставаться движущей силой популярной английской микропивоварни. ^[2]

Основанная в Хуррогейте, фирма переехала в Старбек в 1992 году и пережила периоды расширения вплоть до 1999 года. ^[3] Она завоевала множество наград за свои эли, включая марокканский эль.

Марокко Эль

Рецепт этого эля XVII века, который был сварен специально для Карла II Английского и назван в честь его жены Екатерины Брагансской , которую описывали как мавританку , ^[4] был заново открыт в начале 1990-х годов после того, как был утерян, и был передан Дейлсайду по специальной лицензии. ^[4]^[5] Марокко Эль специально варится для Левенс Холла в Камбрии , которые являются владельцами секретного рецепта.

Продукция

Daleside производит широкий ассортимент пива, в том числе:

Марокко Эль — традиционное пряное пиво, приготовленное по рецепту елизаветинской эпохи.
Old Legover, слабоалкогольный Old Ale ^[6]
Monkey Wrench, крепкий Old Ale (отмеченный наградой CAMRA), который был сварен специально для пивного фестиваля в Хартлпуле (названного так в честь разговорного прозвища жителей Хартлпула, известных как «обезьяньи вешалки» ) ^[2]^[7]
Ripon Jewel, крепкий светлый эль, заказанный собором Рипона в честь драгоценного камня, связанного с основанием собора. ^[2] Варится с 1999 года; процент от прибыли идет в фонд содержания собора. ^[8]
Шоколадный стаут, стаут, в котором ячмень сильно обжарен и добавлен шоколад Nestlé ^[2]
Duff, темный эль крепостью 5% («Duff» звучит как «dubh» по-гэльски означает «темный»)
Crack Shot Ale, названный в честь Джейн Ингилби , которая предположительно переодевалась мужчиной и сражалась в битве при Марстон-Мур ^[2] , а затем охраняла Оливера Кромвеля, когда он прятался в замке Рипли всю ночь после битвы ^[9]
EU in, золотистый фруктовый эль
EU out, легкий хмельной эль (оба сорта были сварены весной 2016 года во время кампании по референдуму о выходе из ЕС в Соединенном Королевстве ) ^[10]
Гринграсс, названный в честь сварливого персонажа Клода Джереми Гринграсса из телешоу « Сердцебиение»^[2]

Спонсорство

Пивоварня Daleside Brewery спонсирует ежегодный забег Auld Lang Syne на 6 миль (9,7 км) в Хоуорте каждый канун Нового года. ^[11]

Ссылки

^ "Harrogate brewery completes acquire of local beer maker". Производство продуктов питания . 11 марта 2024 г. Получено 14 марта 2024 г.
^ abcdef "Going Down in History". Yorkshire Evening Post . 12 июня 2008 г. Получено 19 октября 2016 г.
^ "О нас". Daleside Brewery . Архивировано из оригинала 20 октября 2016 года . Получено 19 октября 2016 года .
^ ab "Поклонники пива со всего мира отправляются в Марокко". The Yorkshire Post . 25 октября 2013 г. Получено 19 октября 2016 г.
^ "Марокко Эль". Левенс Холл . Проверено 19 октября 2016 г.
^ Halley, Ned (2005). Словарь напитков Вордсворта; Алкогольные напитки от А до Я. Ware: Wordsworth. стр. 178. ISBN 1-84022-302-2.
^ Барнард, Эшли (7 сентября 2016 г.). «Пивоварня Северного Йоркшира получает награду CAMRA за свое популярное пиво». The Northern Echo . Получено 19 октября 2016 г.
^ «Для хорошего эффекта добавьте здоровую дозу спирта». Church Times . 2 ноября 2006 г. Архивировано из оригинала 20 октября 2016 г. Получено 19 октября 2016 г.
^ «Элизабет — мастерица со своими рецептами из прошлого». The Yorkshire Post . 12 ноября 2008 г. Получено 19 октября 2016 г.
^ Чалмерс, Грэм (5 мая 2016 г.). «Yorkshire brewery launches new beers „for“ and „against“ the EU». Harrogate Advertiser . Получено 19 октября 2016 г.
^ «Бегуны бросают вызов ветру и дождю в сопочном забеге». The Yorkshire Post . 1 января 2014 г. Получено 19 октября 2016 г.

Внешние ссылки

Официальный сайт
ОценитьПиво

53°59′59.4″с.ш. 1°30′04.2″з.д. / 53.999833°с.ш. 1.501167°з.д. / 53.999833; -1.501167

Эта статья о пиве или пивоварне — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее.

[1] "Harrogate brewery completes acquire of local beer maker". Производство продуктов питания . 11 марта 2024 г. Получено 14 марта 2024 г.

[:1-2] "Going Down in History". Yorkshire Evening Post . 12 июня 2008 г. Получено 19 октября 2016 г.

[3] "О нас". Daleside Brewery . Архивировано из оригинала 20 октября 2016 года . Получено 19 октября 2016 года .

[:0-4] "Поклонники пива со всего мира отправляются в Марокко". The Yorkshire Post . 25 октября 2013 г. Получено 19 октября 2016 г.

[5] "Марокко Эль". Левенс Холл . Проверено 19 октября 2016 г.

[6] Halley, Ned (2005). Словарь напитков Вордсворта; Алкогольные напитки от А до Я. Ware: Wordsworth. стр. 178. ISBN 1-84022-302-2.

[7] Барнард, Эшли (7 сентября 2016 г.). «Пивоварня Северного Йоркшира получает награду CAMRA за свое популярное пиво». The Northern Echo . Получено 19 октября 2016 г.

[8] «Для хорошего эффекта добавьте здоровую дозу спирта». Church Times . 2 ноября 2006 г. Архивировано из оригинала 20 октября 2016 г. Получено 19 октября 2016 г.

[9] «Элизабет — мастерица со своими рецептами из прошлого». The Yorkshire Post . 12 ноября 2008 г. Получено 19 октября 2016 г.

[10] Чалмерс, Грэм (5 мая 2016 г.). «Yorkshire brewery launches new beers „for“ and „against“ the EU». Harrogate Advertiser . Получено 19 октября 2016 г.

[11] «Бегуны бросают вызов ветру и дождю в сопочном забеге». The Yorkshire Post . 1 января 2014 г. Получено 19 октября 2016 г.