Циклоизомальтоолигосахарид глюканотрансфераза ( EC 2.4.1.248) — фермент с систематическим названием (1->6)-альфа-D-глюкан:(1->6)-альфа-D-глюкан 6-альфа-D-(1->6альфа-D-глюкано)-трансфераза (циклизирующая) . [1] [2] [3] Этот фермент катализирует следующую химическую реакцию
циклизует часть цепи (1->6)-альфа-D-глюкана путем образования (1->6)-альфа-D-глюкозидной связи
Этот фермент специфичен для (1->6)-альфа-D-глюканов ( декстранов ).
Ссылки
^ Огума Т., Хориучи Т., Кобаяши М. (1993). «Новые циклические декстрины, циклоизомальтоолигосахариды, из культуры Bacillus sp. T-3040». Биология. Биотехнология. Биохим . 57 : 1225–1227. дои : 10.1271/bbb.57.1225 . ПМИД 27281012.
^ Огума, Т.; Тобе, К. и Кобаяши, М. (1994). «Очистка и свойства нового фермента из Bacillus spp. T-3040, который катализирует превращение декстрана в циклические изомальтоолигосахариды». FEBS Lett . 345 : 135–138. doi : 10.1016/0014-5793(94)00418-8 . PMID 7515357.
^ Ямамото, Т.; Терасава, К.; Ким, Ю.М.; Кимура, А.; Китамура, Ю.; Кобаяши, М. и Фунане, К. (2006). «Идентификация каталитических аминокислот циклодекстранглюканотрансферазы из Bacillus circulans T-3040». Biosci. Biotechnol. Biochem . 70 : 1947–1953. doi : 10.1271/bbb.60105 . PMID 16926507.