пунш Кюрасао

Коктейль

Пунш Кюрасаококтейль , рецепт которого появился в «Новом и улучшенном руководстве бармена» Гарри Джонсона (1882). Дейл ДеГрофф , известный бармен и автор книги «Искусство коктейля» (издательство Clarkson Potter, 2002), считает этот напиток своим любимым забытым напитком.

Подготовка

Приготовление включает в себя смешивание сахара, лимонного сока и газированной воды, растворение сахара, выливание напитка в стакан с мелко нарезанным или колотым льдом, а затем добавление остальных ингредиентов. Затем напиток перемешивают и можно украсить различными фруктами.

  • 1/2 столовой ложки (7 мл) сахара

(Это потакало вкусу главных сладкоежек девятнадцатого века.)

  • 2 или 3 капли свежего лимонного сока

(Большее количество этого также может компенсировать сладость.)

  • 1 унция (1/4 г, 30 мл) газированной воды
  • 1 унция (1/4 литров, 30 миллилитров) бренди (Джонсон заказывает коньяк Martell.)
  • 2 унции (1/2 г, 60 мл) апельсинового кюрасао
  • 1 унция (1/4 литров, 30 мл) ямайского рома

(Дейл предлагает насыщенный сорт рома.)

Смотрите также

Ссылки


Retrieved from "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Curaçao_punch&oldid=1211834282"