Крамбер
Крошитель (также называемый настольным крошителем ) — это инструмент, предназначенный для удаления крошек со скатерти , используемый, в частности, в изысканных обеденных ситуациях. [1] Современная форма крошителя была изобретена в 1939 году Джоном Генри Миллером, владельцем ресторана на Уэст - Фейет-стрит в Балтиморе . Крошитель предназначался для того, чтобы его можно было «удобно носить в кармане», и он был менее заметным, чем щетка и сковорода, которые обычно используются для удаления крошек после еды. Миллер получил патент на свое изобретение в 1941 году, получил еще один патент на усовершенствования в 1946 году и в конечном итоге продал свои патенты компании Ray Machine из Балтимора, которая до сих пор производит и продает этот инструмент. По состоянию на 2010 год Ray Machine продавала около 85 000 крошителей в год. [2] Типичный настольный крошитель имеет длину около 6 дюймов, обхват 1/2 дюйма, изогнутый и сделан из металла, но существует большое разнообразие конструкций. [3]
Ссылки
- ^ Рой Хейтер, Food and Drink Service Levels 1 and 2 ( Cengage Learning EMEA, 2-е изд., 1996), ISBN 978-1861526878 , стр. 60. Отрывки доступны в Google Books .
- ↑ Лоррейн Мирабелла, «Сделано в Балтиморе: мелкие производители, которые остались, нашли разные пути к успеху», The Baltimore Sun , 30 декабря 2010 г.
- ↑ Кимберли Стивенс, «Крамблер для каждого домохозяйства», The New York Times , 7 июня 2000 г.
Внешние ссылки
- Crumbers — История, Ray Machine Inc.
