Крангон Крангон
Виды креветок

Крангон Крангон
Научная классификация Редактировать эту классификацию
Домен:Эукариоты
Королевство:Анималия
Тип:Членистоногие
Сорт:Малакострака
Заказ:Десятиногие раки
Подотряд:Плеоциемы
Инфрапорядок:Каридея
Семья:Крангониды
Род:Крангон
Разновидность:
C. crangon
Биномиальное имя
Крангон Крангон
Синонимы  [1]
  • Astacus crangon (Линней, 1758)
  • Рак крангон Линней, 1758
  • Crago vulgaris ( Фабрициус , 1798 г.)
  • Крангон пятнистый Маркузен, 1867
  • Крангон пятнистый Ратке , 1837
  • Крангон рубропунктат Риссо , 1816
  • Crangon vulgaris Фабрициус, 1798 г.
  • Стейракрангон восточный Чернявский, 1884

Crangon crangon — вид каридейских креветок, обитающий в северо-восточной части Атлантического океана . Ареал обитания простирается от Белого моря на севере России до побережья Марокко , включая Балтийское море , а также встречается в Средиземном и Черном морях . [1] Имеет важное коммерческое значение, вылавливается в основном в южной части Северного моря . Распространенные названия включают коричневую креветку , [2] обыкновенную креветку , заливную креветку и песчаную креветку , в то время как перевод ее французского названия crevette grise (или его голландского эквивалента grijze garnaal ) иногда приводит к английской версии grey cream .

Описание

Клетки C. crangon снизу​

Взрослые особи обычно имеют длину 30–50 мм (1,2–2,0 дюйма), хотя были зарегистрированы особи до 90 мм (3,5 дюйма). [3] Животные имеют скрытную окраску , песочно-коричневого цвета, который может меняться в зависимости от окружающей среды. [3] Они живут на мелководье, которое также может быть слегка солоноватым , и питаются ночью. [3] В течение дня они остаются зарытыми в песок, чтобы избежать хищных птиц и рыб, и только их антенны торчат наружу.

Crangon относится к семейству Crangonidae и имеет характерные для этого семейства субхелатовидные первые переоподы (где подвижный палец закрывается на короткий выступ, а не на фиксированный палец аналогичного размера) и короткий рострум . [4]

Распространение и экология

C. crangon имеет широкий ареал , простирающийся через северо-восточную часть Атлантического океана от Белого моря на севере России до побережья Марокко , включая Балтийское море , а также встречающийся по всему Средиземному и Черному морям . [5] Однако, несмотря на его широкий ареал, через определенные естественные барьеры, такие как Гибралтарский пролив или Босфор , происходит лишь небольшой поток генов . [6] Популяции в западной части Средиземного моря считаются самыми древними, а распространение вида через северную Атлантику, как полагают, относится к периоду после плейстоцена . [6]

Взрослые особи живут эпибентосно (на морском дне или около него), особенно в мелководье эстуариев или около побережья. [7] Обычно они очень многочисленны и оказывают значительное влияние на экосистемы, в которых они обитают. [7]

Жизненный цикл

Самки достигают половой зрелости при длине около 22–43 мм (0,87–1,69 дюйма), а самцы — при 30–45 мм (1,2–1,8 дюйма). [8] Молодь вылупляется из яиц в планктонные личинки . Они проходят через пять линек , прежде чем достигнут постличиночной стадии, когда они оседают на морское дно. [8]

Рыболовство

Мировой вылов C. crangon в тоннах, по данным ФАО , 1950–2010 гг. [9]

Исторически коммерческий промысел осуществлялся с помощью конных тралов по обе стороны Дуврского пролива. [10] На песчаных отмелях залива Моркамб (Ланкашир, Великобритания) лошадей заменили тракторами. Некоторые небольшие рыболовные суда также используют балочные тралы для ловли коричневых креветок. Несколько рыбаков-ремесленников используют сети, толкаемые вручную. На всех промыслах креветок в Великобритании улов сначала «пронзают», чтобы освободить молодь креветок и рыб. Затем креветки традиционно варят на борту перед выгрузкой.

В 1999 году было выловлено более 37 000 тонн (82 миллиона фунтов) C. crangon , причем на Германию и Нидерланды пришлось более 80% от этого общего объема. [1]

Великобритания вылавливает в среднем 1000 тонн коричневых креветок в год, но улов сильно варьируется от 500 до 1500 тонн. [11] В промысле коричневых креветок в Ланкашире было показано, что выгрузки в любой год связаны с годовым уловом, средней годовой температурой воздуха (обратная величина) и общим количеством осадков в предыдущем году. Это позволило сделать хороший прогноз ежегодных выгрузок на год вперед. [12] Более того, для порта Литам было обнаружено, что обилие креветок (годовой улов на единицу усилия) тесно коррелирует со среднегодовым числом солнечных пятен в Цюрихе за период 1965-1975 гг. [13] Учитывая, что число солнечных пятен предсказуемо, это дает еще один инструмент для прогнозирования годового улова креветок. Цикл солнечных пятен № 23 (1997–2008 гг.) является хорошим примером корреляции между годовым уловом коричневых креветок в Великобритании и среднегодовым числом солнечных пятен. [11]

Greenpeace Germany классифицирует коричневых креветок как «неустойчивый» выбор, которого следует избегать. [14] Было документально подтверждено, что коричневые креветки содержат микропластик . [15]

Как еда

Миска коричневых креветок, подаваемая в качестве закуски.

Употребление коричневых креветок популярно в Бельгии, Нидерландах, северной Германии и Дании.

Креветки в целом известны как garnalen на голландском языке . Это основа блюда tomate-crevettes , где креветки смешиваются с майонезом и свежей петрушкой и подаются в пустом сыром помидоре . Крокеты из креветок — еще одно бельгийское блюдо; креветки находятся внутри крокеты в кляре вместе с соусом бешамель . Свежеприготовленные, неочищенные коричневые креветки часто подают в качестве закуски к пиву, как правило, кислому элю или фламандскому красному, такому как Rodenbach . [16]

В Ланкашире , Англия, очищенные коричневые креветки смешивают с маслом и специями (включая мускатный орех или мускатный цвет), чтобы приготовить креветки в горшочках , блюдо, которое традиционно едят с хлебом. [17]

Ссылки

  1. ^ abc "Crangon crangon (Linnaeus, 1758)". Информационные листы по видам . Продовольственная и сельскохозяйственная организация . Архивировано из оригинала 27 мая 2020 г. Получено 24 июня 2011 г.
  2. ^ Лагардер, Дж. П. (1982). «Влияние шума на рост и размножение Crangon crangon в бассейнах для выращивания». Морская биология . 71 (2): 177– 185. doi :10.1007/BF00394627. S2CID  80913454.
  3. ^ abc "Crangon crangon". ARKive . Архивировано из оригинала 2008-05-17 . Получено 24 июня 2011 .
  4. ^ Хоана Кампос; Клаудия Морейра; Фабиана Фрейтас и Хенк В. ван дер Вир (2012). «Краткий обзор экогеографии Крэнгона». Журнал биологии ракообразных . 32 (2): 159–169 . doi : 10.1163/193724011X615569 .
  5. ^ Джоана Кампос; Вания Фрейтас; Синди Педрос; Рита Гийо и Хенк В. ван дер Вир (2009). «Широтные изменения в росте Crangon crangon (L.): происходит ли компенсация роста против градиента?». Журнал морских исследований . 62 (4): 229– 237. Bibcode : 2009JSR....62..229C. doi : 10.1016/j.seares.2009.04.002.
  6. ^ аб Пьетернелла К. Луттихуизен; Хоана Кампос; Джудит ван Блейсвейк; Катя TCA Пейненбург и Хенк В. ван дер Вир (2008). «Филогеография обыкновенной креветки Crangon crangon (L.) во всем ареале ее распространения». Молекулярная филогенетика и эволюция . 46 (3): 1015–1030 . doi :10.1016/j.ympev.2007.11.011. ПМИД  18207428.
  7. ^ ab Joana Campos; Cindy Pedrosa; Joana Rodrigues; Sílvia Santos; Johanses IJ Witte; Paulo Santos & Henk W. van der Veer (2009). «Зоогеография популяции коричневой креветки Crangon crangon вдоль ее ареала распространения на основе морфометрических признаков». Журнал Морской биологической ассоциации Соединенного Королевства . 89 (3): 499– 507. doi :10.1017/S0025315408002312. S2CID  86803810.
  8. ^ ab Joana Campos & Henk W. van der Veer (2008). RN Gibson; RJA Atkinson & JDM Gordon (ред.). Autecology of Crangon crangon (L.) с акцентом на широтные тенденции . Том 46. CRC Press . стр.  65–104 . doi :10.1201/9781420065756.ch3 (неактивен 2024-11-11). ISBN 978-1-4200-6575-6. {{cite book}}: |journal=проигнорировано ( помощь )CS1 maint: DOI неактивен по состоянию на ноябрь 2024 г. ( ссылка )
  9. ^ На основе данных, полученных из базы данных FishStat, ФАО.
  10. ^ Charlier, Roger H (2012). «Crangon crangon, находящийся под угрозой исчезновения или просто находящийся на via dolorosa?» (PDF) . Серия Annals Академии румынских ученых по биологическим наукам . 1 (1): 31– 58. ISSN  2285-4177. Архивировано из оригинала (PDF) 2015-04-02 . Получено 2015-03-14 .
  11. ^ ab Catchpole, Tom L.; Revill, Andrew S.; Innes, James; Pascoe, Sean (2008). «Оценка эффективности технических мер: исследование законодательства об устройствах отбора в промысле креветок Crangon crangon (Brown) в Великобритании». Журнал морской науки ICES . 65 (2): 267– 275. doi : 10.1093/icesjms/fsn016 .
  12. ^ Драйвер, Пол А. (1976). «Прогнозирование колебаний в уловах коричневой креветки (Crangon crangon) в районе рыболовства Ланкашира и Западного моря». Estuarine and Coastal Marine Science . 4 (5): 567. Bibcode : 1976ECMS....4..567D. doi : 10.1016/0302-3524(76)90031-1.
  13. ^ Драйвер, П. А. (1978). «Прогнозирование высадки креветок на основе активности солнечных пятен». Морская биология . 47 (4): 359–361 . doi :10.1007/BF00388927. S2CID  83763670.
  14. ^ "Fisch Einkaufsratgeber" [Советник по покупке рыбы] (PDF) . Гринпис (на немецком языке). Январь 2016 года . Проверено 3 января 2023 г.
  15. ^ Devriese, LI; Van Der Meulen, MD; Maes, T.; Bekaert, K.; Paul-Pont, I.; Frère, L.; Robbens, J.; Vethaak, AD (2015). «Загрязнение микропластиком коричневых креветок (Crangon crangon, Linnaeus 1758) из прибрежных вод южной части Северного моря и района Ла-Манша». Marine Pollution Bulletin . 98 ( 1– 2): 179– 187. doi :10.1016/j.marpolbul.2015.06.051. PMID  26456303.
  16. ^ "Les crevettes grises" (на французском). Eating.be. Архивировано из оригинала 11 октября 2012 г. Получено 13 сентября 2012 г.
  17. ^ Пастон-Уильямс, Сара (2005). "Креветки из залива Морекамб". Рыба: Рецепты с занятого острова . Лондон: Национальный фонд . стр. 140. ISBN 0-7078-0357-8.
На Викискладе есть медиафайлы по теме Крэнгон Крэнгон .
Wikispecies содержит информацию, связанную с Crangon crangon .
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Crangon_crangon&oldid=1256866260"