хот-дог Costco
Продукт питания, продаваемый в Costco

Фотография хот-дога Costco и стаканчика для напитка
Комбинация хот-дога и напитка в Costco

« Хот-дог Costco » — это хот-дог весом 1 ⁄ фунта (110 грамм), который продается в фуд-кортах международного складского клуба Costco . Он известен своей стабильной ценой и культовым статусом в качестве комбо-предложения с газировкой в ​​североамериканских магазинах с момента его появления в 1984 году.

История

Фотография фуд-корта Costco
Меню фуд-корта Costco с вывеской «Комбо-хот-дог и газировка»

Хот-дог Costco появился на фуд-кортах в 1984 году [1] , через год после открытия Costco в 1983 году [2].

Оригинальный хот-дог был изготовлен компанией Hebrew National [ 3] и продавался в тележке с хот-догами возле магазина Costco в Сан-Диего .

По состоянию на 2018 год Costco продала в среднем 135 миллионов хот-догов в год [4] , что больше, чем все стадионы Главной лиги бейсбола вместе взятые. [5]

Комбинированная сделка

Продукт различается в разных странах; американская версия состоит из фирменной сосиски Kirkland , некоторые склады продают ее с булочкой с кунжутом, некоторые — с простой булочкой. [6]

Он продается как часть комбинированного предложения с газировкой объемом 20 жидких унций США (590 мл). [7]

В 2008 году Costco начала использовать собственные фабрики по производству хот-догов, что позволило сократить расходы на цепочку поставок. [7]

Мясоперерабатывающее предприятие Costco в Трейси, Калифорния , работающее с 2004 года [8], начало производить хот-доги в 2011 году и выпускало как хот-доги, продаваемые в фуд-корте, так и хот-доги меньшего размера, продаваемые упаковками.

Этот переход также положил начало использованию некошерной говядины. Еще одно предприятие было открыто в Моррисе, штат Иллинойс, в 2018 году. [9]

До 2013 года в автоматах по продаже газированной воды на фуд-кортах Costco продавалась продукция Coca-Cola , пока Costco не перешла на продукцию Pepsi в качестве меры экономии затрат на комбо; [10] однако в конце 2024 года было сообщено, что Costco вернется к продукции Coca-Cola в начале 2025 года. [11]

Цена

Цена была установлена ​​на уровне 1,50 доллара при его внедрении и с тех пор остается на уровне 1,50 доллара. [1]

По состоянию на 2024 год стоимость набора хот-догов составит около 4,40 долларов США, если скорректировать цену с учетом инфляции с 1984 года. [12]

В 2022 году финансовый директор Costco Ричард Галанти заявил, что Costco намерена сохранить цену комбинированной сделки постоянной «навсегда». [13] Сменивший Галанти Гэри Миллерчип заявил в мае 2024 года, что цена «безопасна». [14]

Международные версии

  • В Канаде цена хот-дога с газировкой с добавками составляет 1,50 канадского доллара (1,20 доллара США). [15]
  • В Мексике хот-дог готовят из 100% говядины и включают напиток (с добавками) за 30 мексиканских песо (1,50 доллара США). [16]
  • В Великобритании хот-дог также готовят из говядины, а клиенты также получают напиток (с добавками) за 1,50 фунта стерлингов (2,10 доллара США). [17]
  • В Австралии и Новой Зеландии хот-дог готовят из свинины и продают с большой газировкой за 1,99 австралийского / новозеландского доллара (1,50 доллара США). [18]
  • На Тайване и в Японии хот-дог готовят из свинины; цена в Японии за 120-граммовый (4,2 унции) хот-дог и многоразовый напиток объемом 600 мл (20 жидких унций США) составляет 180 иен (1,60 долл. США). [19]
  • В Южной Корее цена хот-дога с газировкой составляет 2000 вон (1,70 доллара США).

Культурное влияние

Комбинация хот-дога и газировки стала культовой . [20] Несколько дизайнов футболок продаются в Интернете, на которых изображена вывеска фуд-корта, рекламирующая эту комбинацию. [21]

В 2009 году Seattle Times спросила соучредителя Costco (а затем и генерального директора) Джима Синегала : «Если [цена на хот-дог] когда-нибудь вырастет, что это будет означать?» Синегал ответил: «Что я умру». [22]

Крейг Джелинек , преемник Синегала на посту генерального директора, в 2018 году рассказал, что в 2013 году он обратился к Синегалу с предложением поднять цену на хот-дог до 1,75 доллара (что эквивалентно 2,30 долларам в 2023 году [23] ), сказав: «Джим, мы не можем продавать этот хот-дог за полтинник. Мы теряем свои задницы». По словам Джелинек, Синегал ответил: «Если ты поднимешь цену на этот чертов хот-дог, я убью тебя. Разберись». Вместо этого Джелинек решил перейти с продуктов Coca-Cola на продукты Pepsi, чтобы сохранить цену на 1,50 доллара. [4] По данным Premier Media Group, издателя этой истории, это была самая вирусная история, опубликованная компанией на сегодняшний день по состоянию на 2024 год. [24]

Sam's Club , конкурент Costco, снизил цену на свой комбинированный хот-дог и газировку до 1,38 доллара в ноябре 2022 года, пытаясь составить конкуренцию хот-догу Costco. [25]

В 2024 году Рон Вахрис, преемник Елинека, в интервью вспомнил о ныне известной цитате Синегала о повышении цен на хот-доги Costco. [24] Вахрис повторил, что Costco пошла на «большие меры», чтобы сохранить цены на свои хот-доги и жареную курицу , и пообещал, что повышения этих цен не будет во время его правления. [24]

Анализ

Существует несколько объяснений того, почему Costco решила продолжать продавать свой набор хот-догов по необычно низкой цене.

Когда Джима Синегала спросили, почему цена хот-дога так важна для него, он ответил: «Потому что все об этом говорят. Люди смотрят на этот хот-дог и говорят: «Бак пятьдесят, это невероятно». Он продолжил: «Мы известны этим хот-догом. Это то, с чем не стоит связываться». [22]

По словам Дэвида Фуллера, помощника вице-президента по издательскому делу, «Costco хотела доказать, что бизнес может работать на справедливой наценке и при этом оплачивать все свои счета. Удержание цены на таком стабильном уровне в течение такого длительного времени посылает четкий сигнал о том, что возможно, когда вы решаете управлять своей бизнес-моделью на основе « себестоимость плюс », а не на основе « сколько выдержит рынок ». Вице-президент Costco Боб Нельсон заявил, что «это олицетворяет ценность, которую мы отстаиваем». [26]

Некоторые комментаторы и сотрудники назвали хот-дог убыточным лидером , привлекающим достаточно клиентов, чтобы компенсировать упущенную прибыль. [27] Финансовый директор Costco Ричард Галанти напрямую не подтвердил и не опроверг эту теорию, но прокомментировал, что «излишне говорить, что мы не получаем много или вообще не получаем» прибыли от продуктов фуд-корта. [28]

Некоторые также предполагают, что популярность фуд-корта , который расположен у входа в магазины Costco, создает гостеприимную атмосферу, привлекая больше клиентов и способствуя их удержанию . [27] [29]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ ab Nowak, Claire (26 марта 2019 г.). «Настоящая причина, по которой хот-доги Costco стоят 1,50 доллара». Reader's Digest . Архивировано из оригинала 29 августа 2023 г. Получено 29 августа 2023 г.
  2. ↑ Gleeson, Scott (26 сентября 2022 г.). «Не волнуйтесь, Costco обязуется установить цену на хот-дог и газировку в размере 1,50 доллара — возможно, «навсегда»». USA Today . Архивировано из оригинала 7 июля 2023 г. Получено 29 августа 2023 г.
  3. ^ Россен, Джейк (8 июня 2018 г.). «Непреходящая загадка хот-дога и газировки Costco за 1,50 доллара». Mental Floss . Архивировано из оригинала 29 августа 2023 г. . Получено 29 августа 2023 г. .
  4. ^ ab Matthews, Todd (18 апреля 2018 г.). «Генеральный директор Costco Крейг Джелинек об акционерах, Costco.com и хот-догах». 425Business.com . Архивировано из оригинала 31 августа 2023 г. . Получено 29 августа 2023 г. .
  5. ^ Россен, Джейк (8 июня 2018 г.). «Непреходящая загадка хот-дога и газировки Costco за 1,50 доллара». Mental Floss . Архивировано из оригинала 29 августа 2023 г. . Получено 29 августа 2023 г. .
  6. ^ Петерсон, Лукас Кван (31 января 2023 г.). «Комбинация хот-догов Costco была снижена Sam's Club на 12 центов. Что лучше?». Los Angeles Times . Архивировано из оригинала 29 августа 2023 г. Получено 29 августа 2023 г.
  7. ^ ab Mae, Angela (16 июня 2023 г.). «Сколько на самом деле стоит хот-дог в Costco в условиях инфляции?». Yahoo Finance . Архивировано из оригинала 29 августа 2023 г. Получено 29 августа 2023 г.
  8. ^ "Costco строит завод по переработке мяса". FleetOwner . 1 июля 2004 г. Получено 13 сентября 2023 г.
  9. ^ Де Авила, Джозеф (15 июля 2022 г.). «Что скрывается за комбо-хот-догом Costco за 1,50 доллара, которое бросает вызов инфляции». The Virginian-Pilot . Получено 13 сентября 2023 г. .
  10. ^ Клайнман, Джеффри (31 января 2013 г.). «PepsiCo в клубе… Магазин, то есть захват счета Costco Food Service». BevNET.com . Получено 13 сентября 2023 г.
  11. ^ https://nypost.com/2024/12/20/lifestyle/costco-is-making-a-big-change-to-its-food-court-in-2025/
  12. ^ Трейсман, Рэйчел (4 июня 2024 г.). «Хот-доги Costco стоят 1,50 доллара с 1980-х годов. Вот почему цены не меняются». NPR . Получено 4 июня 2024 г.
  13. ^ Вега, Николас (26 сентября 2022 г.). «„Молния только что ударила меня“: почему финансовый директор Costco говорит, что цена 1,50 доллара за хот-дог и газировку — „навсегда“». CNBC . Архивировано из оригинала 29 августа 2023 г. Получено 29 августа 2023 г.
  14. ^ Мейерсон, Натаниэль (31 мая 2024 г.). «Цена хот-дога Costco в 1,50 доллара — это «безопасно» | CNN Business». CNN . Получено 1 июня 2024 г.
  15. ^ Бельмонте, Лиза (29 сентября 2022 г.). «Costco заявляет, что цена на хот-доги в фуд-корте останется прежней «навсегда». Narcity . Архивировано из оригинала 29 августа 2023 г. . Получено 29 августа 2023 г. .
  16. ^ Бирн, Мэтт (30 августа 2022 г.). «Reddit Has Serious FOMO For Costco Mexico's Hot Dogs». Mashed . Архивировано из оригинала 29 августа 2023 г. Получено 29 августа 2023 г.
  17. ^ Даффи, Кейт; Нолан, Беатрис. «Мы впервые попробовали хот-дог Costco. Вот как он сравнивается с другими основными блюдами фуд-корта в меню». Business Insider . Архивировано из оригинала 29 августа 2023 г. Получено 29 августа 2023 г.
  18. ^ "Costco". www.costco.com.au . Архивировано из оригинала 29 августа 2023 г. . Получено 29 августа 2023 г. .
  19. ↑ Нет, Мишель (13 августа 2017 г.). «Costco Japan существует, и это выглядит как чертов рай». BuzzFeed . Архивировано из оригинала 29 августа 2023 г. Получено 29 августа 2023 г.
  20. ^ Allcot, Dawn (5 августа 2023 г.). «Стоят ли эти 8 культовых товаров Costco шумихи (и денег)?». Yahoo Finance . Архивировано из оригинала 29 августа 2023 г. . Получено 29 августа 2023 г. .
  21. ↑ Вегас, Николас (24 июня 2023 г.). «Знаменитый набор хот-догов Costco за 1,50 доллара имеет вирусный дизайн футболки, отмечающий его культовый статус». CNBC . Архивировано из оригинала 17 июля 2023 г. Получено 12 февраля 2024 г.
  22. ^ ab Allison, Melissa (15 ноября 2009 г.). «Полный Q&A с основателем Costco, генеральным директором Джимом Синегалом». The Seattle Times . Архивировано из оригинала 29 августа 2023 г. Получено 29 августа 2023 г.
  23. ^ 1634–1699: McCusker, JJ (1997). Сколько это в реальных деньгах? Исторический индекс цен для использования в качестве дефлятора денежных ценностей в экономике Соединенных Штатов: Дополнения и исправления (PDF) . Американское антикварное общество .1700–1799: Маккаскер, Дж. Дж. (1992). Сколько это в реальных деньгах? Исторический индекс цен для использования в качестве дефлятора стоимости денег в экономике Соединенных Штатов (PDF) . Американское антикварное общество .1800–настоящее время: Федеральный резервный банк Миннеаполиса. "Индекс потребительских цен (оценка) 1800–" . Получено 29 февраля 2024 г.
  24. ^ abc Stearns, John (2 июля 2024 г.). «Рон Вахрис: новый генеральный директор и хранитель культуры Costco». South Sound Business .Premier Media Group публикует как 425 Business , так и South Sound Business . Эта стенограмма интервью подразумевает, что Вахрис, вероятно, давал интервью для 425 Business , а затем Premier опубликовал историю в South Shore Business .
  25. ↑ Кейс, Брендан (17 августа 2023 г.). «Война Sam's Club против Costco началась с набора хот-догов за 1,38 доллара». Bloomberg.com . Архивировано из оригинала 3 сентября 2023 г. Получено 29 августа 2023 г.
  26. ^ Игнат, Гвен (11 апреля 2018 г.). «Costco теряет деньги каждый раз, когда продает хот-дог за 1,50 доллара, и не заботится об этом». The Takeout . Архивировано из оригинала 29 августа 2023 г. . Получено 29 августа 2023 г. .
  27. ^ ab Bedell, Malcolm (15 апреля 2019 г.). «Вот почему наборы хот-догов Costco действительно стоят 1,50 доллара». Mashed . Архивировано из оригинала 29 августа 2023 г. . Получено 29 августа 2023 г. .
  28. ^ Де Авила, Джозеф (14 июля 2022 г.). «Комбинация хот-догов Costco за 1,50 доллара, которая бросает вызов инфляции». The Wall Street Journal . ISSN  0099-9660. Архивировано из оригинала 8 июля 2023 г. . Получено 29 августа 2023 г. .
  29. ^ Cain, Áine (10 апреля 2018 г.). «Почему фуд-корты Costco взимают 1,50 доллара за хот-доги с 1985 года, по словам сотрудников». Business Insider . Архивировано из оригинала 29 августа 2023 г. Получено 29 августа 2023 г.
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Costco_hot_dog&oldid=1273240306"