Кирстед был представителем третьего поколения своей семьи в Нью-Йорке и был крещен в Реформатской голландской церкви 5 января 1675 года. Он стал свободным гражданином Нью-Йорка 26 июля 1698 года и работал там серебряных дел мастером до 1704 года. С 1704 по 1706 год он работал в Олбани, штат Нью-Йорк , затем снова работал в Нью-Йорке с 1707 по 1722 год. Согласно городским записям Нью-Хейвена, Коннектикут , от 19 сентября 1721 года, он и Питер и Джеймс Феррис арендовали «медные и другие рудники, за исключением железных рудников на холмах Блю в указанном Нью-Хейвене... на пятьдесят лет». Это предприятие не увенчалось успехом. По-видимому, он переехал в Нью-Хейвен около 1724 года, где жил на западной стороне Черч-стрит. В документе от 24 апреля 1727 года в New Haven Land Records он описан как «ювелир Нью-Йорка». В 1753 году члены городского совета Нью-Хейвена назначили его ответственным за консерватора «в связи с его преклонным возрастом и немощами». Возможно, он умер в августе 1757 года в Бергене, штат Нью-Джерси .
«Корнелиус Кирстеде, колониальный серебряных дел мастер», Кэтрин А. Уолберг, в The Magazine Antiques , Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: 1971, 173(1):202–211.
Корнелиус Кирстед: Серебряных дел мастера семнадцатого и восемнадцатого веков Нью-Йорка и Коннектикута , Кэтрин Уолберг, магистерская диссертация, Bard Graduate Center , 2004.
«Чаша для пунша стоимостью 5,9 млн долларов, проданная на аукционе Sotheby's, установила новый рекорд для американского серебра», Antiques, 22 января 2010 г.
«Корнелиус Кирстеде», американские серебряных дел мастера.
Раннее американское серебро в Метрополитен-музее. Авторы: Уис, Бет Карвер, Харви, Медилл Хиггинс, стр. 70–71.
Американское серебро в Чикагском институте искусств , Чикагский институт искусств, Издательство Йельского университета, 2016, страницы 48–49.
Американские серебряных дел мастера и их клейма: окончательное издание (1948 г.) , Стивен Гернси Кук Энско, Courier Corporation, 1983 г., стр. 51, 92.
Раннее серебро Коннектикута, 1700–1840 гг ., Питер Бохан, Питер Дж. Бохан, Филип Хаммерслаф, Эрин Эйзенбарт, Wesleyan University Press, 2007, стр. xvi.
Американская мебель и сопутствующие предметы декоративно-прикладного искусства, 1660–1830 гг ., Художественная коллекция Лейтона, Брок Джоб, Джеральд У. Р. Уорд, Художественный музей Милуоки, Hudson Hills Press, 1991 г., стр. 98.