Узел из солонины
| Узел из солонины | |
|---|---|
 | |
| Имена | Узел из солонины, узел из соленой свинины |
| Категория | Связывание |
| Связанный | узел Пакера |
| Выпуск | Глушение |
| Типичное использование | приготовление пищи , тюкование, связывание пакетов |
| АБок | #191 |
| Инструкции | [1] |
Узел солонины — это узел для связывания, который обычно делается на тонкой леске или веревке. Он получил свое название из-за того, что часто используется для связывания мяса с тем же названием во время его приготовления. Поскольку солонина сжимается во время приготовления, узел необходимо затягивать несколько раз в процессе.
Связывание
К стоячей части привязывается узел путовой линии и умеренно затягивается. Сама обвязка затягивается по мере приготовления мяса путем надвигания узла путовой линии на стоячую часть. Узел завершается полуузлом вокруг рабочего конца только после того, как мясо полностью даст усадку. Он считается более надежным и подходящим для этой задачи, чем соответствующий узел упаковщика . [1]
Смотрите также
Ссылки
- ↑ Клиффорд У. Эшли, «Книга узлов Эшли» (Нью-Йорк: Doubleday, 1944), 37-38.
Внешние ссылки
- http://notableknotindex.webs.com/butcherknots.html
 | Эта статья, связанная с узлами , является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
