Сжатая жидкость ( также называемая сжатой или ненасыщенной жидкостью , [1] переохлажденной жидкостью или жидкостью ) — это жидкость, находящаяся в механических или термодинамических условиях , которые заставляют ее быть жидкостью . [2]
При заданном давлении жидкость является сжатой, если она находится при температуре ниже температуры насыщения . Это имеет место, например, для жидкой воды при атмосферном давлении и комнатной температуре . На графике, сравнивающем давление и удельный объем (обычно называемом диаграммой pv ), сжатая жидкость — это состояние слева от кривой насыщения.
Условия, вызывающие сжатие жидкости, включают:
Термин сжатая жидкость подчеркивает, что давление больше давления насыщения для данной температуры. Свойства сжатой жидкости относительно независимы от давления.