Производство какао в Кот-д'Ивуаре

Плоды какао на дереве в Кот-д'Ивуаре

Кот -д'Ивуар является мировым лидером по производству и экспорту какао -бобов, используемых в производстве шоколада , [1] по состоянию на 2024 год производя 45% мирового объема какао. [2] [3]

Западная Африка в совокупности поставляет две трети мирового урожая какао, при этом Кот-д'Ивуар лидирует по производству с 1,8 млн тонн по состоянию на 2017 год [обновлять], а соседние Гана, Нигерия, Камерун и Того производят дополнительно 1,55 млн тонн. [4] [5] [6] Кот-д'Ивуар обогнал Гану и стал ведущим мировым производителем какао-бобов в 1978 году, и сегодня сильно зависит от урожая, на долю которого приходится 40% национального экспортного дохода. [7] [8] Основным неафриканским конкурентом Кот-д'Ивуара является Индонезия, которая прошла путь от практически отсутствующей внутренней какао-индустрии в 1970-х годах до одного из крупнейших производителей на рынке к началу 2000-х годов. По данным ФАО ООН, Индонезия обогнала Гану и стала вторым по величине производителем в мире в 2006 году. [4] Всемирный фонд какао приводит значительно более низкие цифры для Индонезии, но соглашается, что она является крупнейшим производителем какао-бобов за пределами Западной Африки. [9] Крупные производители шоколада, такие как Cadbury , Hershey's и Nestle, покупают ивуарийские фьючерсы и опционы на какао через Euronext , посредством чего устанавливаются мировые цены. [6]

Дерево какао

Theobroma cacao — тенелюбивое дерево, произрастающее в подлеске тропических лесов , растущее на небольшой высоте в предгорьях Анд и в крупных южноамериканских экваториальных речных бассейнах: бассейне реки Амазонки и бассейне реки Ориноко . Это дерево — излюбленная культура для регионов Зулу с низкими и небольшими высотами, хорошими почвами и постоянной влажностью тропиков. [ требуется ссылка ]

Сельское хозяйство и производство

Урожай выращивается в Кот-д'Ивуаре в основном мелкими фермерами, которые выращивают его на 1–3 гектарах . [10] Стручки, содержащие бобы, собирают, когда их достаточное количество созревает, открывают, чтобы отделить семена и мякоть от внешней кожуры, и семенам и мякоти обычно дают ферментироваться где-то на ферме, прежде чем семена высушиваются в центральном месте. Высушенные семена покупает продавец или покупатель, который путешествует по деревням в этом районе, чтобы взвесить, купить и собрать урожай. Затем продавец отвозит урожай на склад короткого хранения в крупном городе, где основные экспортеры покупают семена и организуют его экспорт из Кот-д'Ивуара.

Весь процесс требует трудоемкого вклада множества рабочих: от фермера, владеющего полями, до его рабочих, которыми могут быть члены семьи (в большинстве случаев), других жителей деревни, которые собирают стручки для одновременной ферментации семян, местных покупателей и посредников между этими покупателями и экспортерами, которые в конечном итоге доставляют урожай на экспортное судно.

Приблизительно два миллиона детей были вовлечены в выращивание какао в Западной Африке, в первую очередь в Гане и Кот-д'Ивуаре, поэтому детское рабство и торговля детьми были основными проблемами в 2018 году. [11] [12] Однако международные попытки улучшить условия для детей терпели неудачу из-за сохраняющейся бедности, отсутствия школ, растущего мирового спроса на какао, более интенсивного выращивания какао и продолжающейся эксплуатации детского труда. [11] [13]

Детский труд

Кот-д'Ивуар и другие страны-производители какао Западной Африки подверглись жесткой критике на Западе за использование детского рабского труда для производства какао, закупаемого западными шоколадными компаниями. Основная часть критики была направлена ​​на практику в Кот-д'Ивуаре. В отчете 2001 года «Вкус рабства: как ваш шоколад может быть испорчен» [14] [15] [16] утверждается, что торговцы обещают оплачиваемую работу, жилье и образование детям, которых затем заставляют работать и подвергать жестокому обращению, что некоторых детей насильно удерживают на фермах и заставляют работать до 100 часов в неделю, а пытающихся сбежать избивают. [14] [15] [16] [17] [18] [19] [20] В статье BBC утверждалось, что 15 000 детей из Мали, некоторые из которых моложе 11 лет, работали в качестве рабов на производстве какао в Кот-д'Ивуаре, а директор Фонда спасения детей Мали описал «маленьких детей, несущих 6 кг мешков с какао, настолько тяжелых, что у них были раны по всей поверхности плеч». [21] В 2001 году Ассоциация производителей шоколада признала, что рабы собирали урожай какао. [19]

В апреле 2018 года в отчете Cocoa Barometer 2018 о 100-миллиардной отрасли было сказано следующее о ситуации с детским трудом в Западной Африке: «Ни одна компания или правительство не приблизились к достижению общеотраслевой цели по искоренению детского труда и даже не приблизились к своим обязательствам по сокращению детского труда на 70% к 2020 году». В отчете, опубликованном позднее в том же году организацией New Food Economy, говорилось, что системы мониторинга и устранения детского труда, внедренные Международной инициативой по какао и ее партнерами, оказались полезными, но «в настоящее время они охватывают менее 20 процентов из более чем двух миллионов затронутых детей». [22] [23]

Трудовые мигранты

Фермеры-мигранты из Буркина-Фасо и Мали составляют большую часть рабочей силы на плантациях какао в Кот-д'Ивуаре. [24]

Воздействие на окружающую среду

По данным ЕС и Министерства лесного хозяйства Кот-д'Ивуара, более 80% лесов Кот-д'Ивуара исчезли в период с 1960 по 2010 год. Какао считается основной причиной вырубки лесов в стране, и большая часть какао, экспортируемого из Кот-д'Ивуара, выращивается нелегально в охраняемых лесных заповедниках и национальных парках. На многих из этих «охраняемых» участков земли изначальная лесная среда обитания значительно сократилась. Это является результатом того, что фермеры, выращивающие какао, незаконно вторгаются в эти леса, расчищают подлесок, сажают какао, а затем поджигают корни более высоких деревьев, чтобы их можно было уничтожить и предоставить больше солнечного света растениям какао. Производство какао и захват многих тропических лесов в Кот-д'Ивуаре также серьезно угрожают дикой природе. Когда-то Кот-д'Ивуар был известен на международном уровне как жемчужина биоразнообразия в Гвинейском лесном регионе Западной Африки и страна с огромным биологическим богатством, разнообразием видов и эндемизмом, но незаконное производство какао изменило это в худшую сторону. [25] Вырубка лесов в результате производства какао происходит и в крупнейших оставшихся местах обитания шимпанзе в Кот-д'Ивуаре. Исследования влияния производства какао на популяции приматов в охраняемых районах показали, что 13 из 23 исследованных охраняемых районов потеряли все свои популяции приматов. [26]

В частности, в одном из районов, национальном парке Маунт-Пеко , произошло драматическое уничтожение лесов в результате производства какао. Уничтожение лесов там было в значительной степени обусловлено расширением какао, «ежегодно в парке производилось 10 000 тонн стоимостью более 28 миллионов долларов, а число нелегальных жителей оценивалось в 30 000 человек». [27]

Рынки

По состоянию на 2022 год Кот-д'Ивуар был крупнейшим в мире экспортером какао-бобов, общий объем экспорта составил 3,33 млрд долларов США. Ведущими рынками для ивуарийских какао-бобов были Нидерланды, Бельгия, США, Малайзия и Германия. Примечательно, что Бразилия, Канада и Мексика стали самыми быстрорастущими экспортными рынками в период с 2021 по 2022 год. Несмотря на то, что Кот-д'Ивуар является ведущим экспортером, он импортировал минимальное количество какао-бобов, в основном из Объединенных Арабских Эмиратов, Франции, Ганы и Бельгии. Такие известные компании, как Barry Callebaut, сыграли значительную роль в экспорте какао-бобов из Кот-д'Ивуара в США в 2023 году. [28]

Пол

Женщины выполняют около 70% работы на фермах какао и получают около 20% дохода. 25% землевладельцев — женщины. [29]

Усилия по устранению этого несоответствия включают открытие Fairtrade Africa Школы женского лидерства. [30]

Регулирование

Государства Кот-д'Ивуар и Гана основали какао-картель, широко известный как COPEC . [31]

В июне 2020 года Апелляционный суд США первого округа единогласно постановил, что законы штата о маркировке продукции не требуют от Nestlé, Mars Inc. или Hershey Company раскрывать на обертках шоколада, были ли используемые ингредиенты произведены с использованием принудительного детского труда. [32] [33]

В сезоне 2022/23 Кот-д'Ивуар разрешил 102 компаниям и кооперативам экспортировать какао и кофе, включая 52 экспортные компании, 41 кооператив и девять компаний по помолу. Это разрешение было предоставлено Советом по кофе и какао (CCC), отраслевым регулятором. [34]

Вредители

Ссылки

  1. ↑ Центральное разведывательное управление (24.07.2008). "CIA World Factbook: Cote d'Ivoire" . Получено 03.08.2008 .
  2. ^ Коллинз, Том. «Кот-д'Ивуар борется с шоколадными компаниями, чтобы улучшить жизнь фермеров». Al Jazeera . Получено 10 сентября 2024 г.
  3. ^ Ферджани, Ханнан. «Ивуарийские фермеры, выращивающие какао, «едва выживают», в то время как прибыли шоколадных компаний стремительно растут». Al Jazeera . Получено 10 сентября 2024 г.
  4. ^ ab "FAOSTAT". www.fao.org .
  5. ^ Nkamleu, GB; Anne Kielland (2006). "Моделирование решений фермеров о детском труде и обучении в секторе какао: многочленный логит-анализ в Кот-д'Ивуаре" (PDF) . Agricultural Economics . 35 (3): 319– 333. doi :10.1111/j.1574-0862.2006.00165.x. Архивировано из оригинала (PDF) 2008-09-10.
  6. ^ ab Oxfam (2002). "Рынок какао: фоновое исследование" (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 2008-09-10.
  7. ^ Мкандавире, Тандика; Чарльз К. Солудо, редакторы (2000). Африканские голоса о структурной перестройке . Книги IDRC. ISBN 0-88936-888-0. {{cite book}}: |author2=имеет общее название ( помощь )
  8. ^ «Мировая столица какао получает представление о более сложном секторе». The Business Report. 8 августа 2016 г. Получено 14 июля 2017 г.
  9. ^ "Обновление рынка какао - май 2010" (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 2011-10-13.
  10. ^ Франзен, Маргарет; Боргерхофф Малдер, Моник (декабрь 2007 г.). «Экологические, экономические и социальные перспективы производства какао во всем мире». Биоразнообразие и охрана природы . 16 (13): 3835– 49. Bibcode : 2007BiCon..16.3835F. doi : 10.1007/s10531-007-9183-5. S2CID  24212530.
  11. ^ ab Эмико Теразоно (18 апреля 2018 г.). «Шоколадная промышленность обвиняется в провале в вопросе детского труда». The Financial Times . Получено 8 января 2019 г.
  12. ^ Киран Гилберт (12 июня 2017 г.). «Падение цен на какао грозит всплеском детского труда в Гане, Кот-д'Ивуаре». Reuters . Получено 7 января 2019 г.
  13. ^ Оливер Балч (20 июня 2018 г.). «Детский труд: истинная стоимость производства шоколада». Raconteur . Получено 7 января 2019 г. .
  14. ^ ab Raghavan, Sudarsan; Sumana Chatterjee (24 июня 2001 г.). «Рабы питают вкус мира к шоколаду: пленники обычны на какао-фермах Африки». Milwaukee Journal Sentinel . Архивировано из оригинала 17 сентября 2006 г.
  15. ^ ab Raghavan, Sudarsan (25 июня 2001 г.). "Два мальчика рассказывают о спуске в рабство". Milwaukee Journal Sentinel . Архивировано из оригинала 2005-02-15.
  16. ^ ab Raghavan, Sudarsan (24 июня 2001 г.). «Торговцы какао нацеливаются на мальчиков». Milwaukee Journal Sentinel . Архивировано из оригинала 2008-04-12.
  17. ^ "SAJAers In The News". 2002. Архивировано из оригинала 2008-05-12.
  18. ^ Фолдвари, Фред (2001). "Рабство шоколадных рабочих". The Progress Report . Архивировано из оригинала 2005-10-17.
  19. ^ ab Chatterjee, Sumana (1 августа 2001 г.). «Шоколадные компании начинают борьбу с этикетками «Slave Free»». The Philadelphia Inquirer . Архивировано из оригинала 2012-03-08.
  20. ^ Блеветт, Кейт; Брайан Вудс (2001). "Рабство: глобальное расследование". Архивировано из оригинала 2011-07-17.
  21. ↑ Хоксли, Хамфри (12 апреля 2001 г.). «Дети Мали в шоколадном рабстве». BBC .
  22. ^ "Какао имеет проблему бедности. Вы можете помочь, съев больше темного шоколада". Новая продовольственная экономика. 7 июля 2018 г. Архивировано из оригинала 23 октября 2019 г. Получено 7 июля 2018 г. В 2001 году такие компании, как Mars, Ferrero, Hershey Company, Kraft Foods и Nestlé, выразили свою коллективную приверженность борьбе с детским трудом в общинах, выращивающих какао в Западной Африке, поддержав Протокол Харкина-Энгеля — международное соглашение, направленное на сокращение наихудших форм детского труда в секторе какао в Кот-д'Ивуаре и Гане на 70 процентов к 2020 году.
  23. ^ "Производство экономики какао и детский труд в сфере какао в Кот-д'Ивуаре". Архивировано из оригинала 29-09-2020 . Получено 17-01-2019 .
  24. ^ https://www.equaltimes.org/on-the-road-with-cote-d-ivoire-s
  25. ^ "Темный секрет шоколада: за кулисами в Кот-д'Ивуаре". Mighty Earth . 2017-07-31 . Получено 2020-11-09 .
  26. ^ Битти, Э. Андерсон; Би, Сери Гонеделе; Бене, Жан-Клод Коффи; Куасси, Филипп К.; Макгроу, В. Скотт (март 2015 г.). «Выращивание какао и истребление приматов на охраняемых территориях Кот-д'Ивуара». Tropical Conservation Science . 8 (1): 95– 113. doi : 10.1177/194008291500800110 . ISSN  1940-0829.
  27. ^ "Кот-д'Ивуар: произвольные выселения в охраняемых лесах". Human Rights Watch . 2016-06-13 . Получено 2020-11-09 .
  28. ^ Обсерватория экономической сложности. «Какао-бобы в Кот-д'Ивуаре». Обсерватория экономической сложности.
  29. ^ Джез Фреденбург, ««Невидимые» женщины в самом сердце шоколадной индустрии», BBC Future, 2023.
  30. ^ Джез Фреденбург, ««Невидимые» женщины в самом сердце шоколадной индустрии», BBC Future, 2023.
  31. ^ Векслер, Александра. «Какао-картель расшевелил мировой рынок шоколада». WSJ . Получено 22.11.2022 .
  32. ^ Примечание. Недавнее дело: Первый округ постановил, что на упаковках продуктов не обязательно раскрывать информацию о злоупотреблениях в сфере труда , 134 Harv. L. Rev. 2257 (2021) .
  33. ^ Томаселла против Nestlé USA, Inc. , 962 F.3d 60 (1-й округ, 2020 г.).
  34. ^ Абоа, Анж (13 сентября 2022 г.). «Кот-д’Ивуар разрешил 102 компаниям экспортировать какао и кофе в 2022/23 году». Reuters . Получено 05.09.2024 .
  35. ^ ab Vos, JGM; SLJ Page (2005), На пути к безопасной борьбе с вредителями какао в Западной Африке , Earthscan Publications Ltd.

Дальнейшее чтение

  • Chauveau, Jean-Pierre; Léonard, Eric (1996). "Pioneer Fronts of Côte d'Ivoire: Historical and Political Determinants of Spread of Cocoa Cultivation". В Clarence-Smith, William Gervase (ред.). Cocoa Pioneer Fronts since 1800: The Role of Smallholders, Planters and Merchants . Великобритания: Macmillan Publishers . ISBN 978-1-349-24903-9.
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Производство_какао_в_Кот-д'Ивуаре&oldid=1263039647"