Citrus australis
Виды кустарников

Австралийский круглый лайм
Научная классификация Редактировать эту классификацию
Королевство:Плантае
Клад :Трахеофиты
Клад :Покрытосеменные
Клад :Эвдикоты
Клад :Росиды
Заказ:Сапиндалы
Семья:Рутовые
Род:Цитрусовые
Разновидность:
C. australis
Биномиальное имя
Citrus australis

Citrus australis , Dooja , круглый лайм , австралийский лайм или австралийский круглый лайм — крупный кустарник или небольшое дерево, дающее съедобные плоды. Растет на опушках леса в районе Бинли и севернее, в Квинсленде , Австралия . [1] [2]

Citrus australis — дерево высотой до 20 м (66 футов). Плоды шаровидные или слегка грушевидные, диаметром 25–50 мм (0,98–1,97 дюйма), с толстой зеленой или желтой кожицей и бледно-зеленой мякотью. [3] В книге 1889 года «Полезные местные растения Австралии» записано, что «плод, который составляет полтора дюйма в диаметре и почти шаровидный, дает приятный напиток из своего кислого сока». [4]

Австралийские лаймы

[5]

Таксономия

Citrus australis , член семейства рутовых , также известен как австралийский круглый лайм, австралийский сладкий, дуджа, лайм Джимпи, местный лайм, местный апельсин или круглый лайм. [6] Это один из трех основных видов местных лаймов, которые можно найти в Австралии, наряду с австралийским пальчиковым лаймом ( Citrus australasica ) и австралийским пустынным лаймом ( Citrus glauca ). Цитрусовые могут скрещиваться с другими видами цитрусовых и приобретать другие характеристики, такие как устойчивость к засухе, солеустойчивость и устойчивость к болезням. [7]

В своей родной среде обитания Citrus australis может вырасти до высоты около 20 м (66 футов). [6] Веточки имеют угловатые шипы, а стебли угловатые с длинными междоузлиями. Листья, как правило, имеют эллиптическую форму и заострены на кончиках, как и сами растения. Каждый из листьев обычно не больше 3 см × 2 см (1,18 дюйма × 0,79 дюйма) до 4 см × 3 см (1,6 дюйма × 1,2 дюйма). Бутоны распускаются, показывая белые или розовато-белые цветы. Плод имеет толстую кожуру и желтовато-белую мякоть. В плоде есть тонкий шип длиной около 1 см (0,39 дюйма). Можно увидеть только несколько семян, а снаружи расположены многочисленные толстые пузырьки, обычно шесть сегментов по 7 мм (0,28 дюйма). Везикулы обычно очень твердые, более бледные по оттенку, веретенообразные и чаще всего угловатые с тупыми кончиками. Многие из Citrus australis, встречающиеся в природе, могут иметь скрученные везикулы, вызванные давлением сжатия соковых везикул внутри плода. В общей сложности растению требуется около трех лет, чтобы начать плодоносить. [8]

Citrus australis можно отличить от других видов по его грушевидной форме, которая немного уже сверху и шире снизу, по сравнению со сферической формой, которая чаще встречается у лаймов. [9] Он также имеет ширину около 2–5 см (0,79–1,97 дюйма) в диаметре, что облегчает его различение с обычными лаймами, которые, как правило, больше по размеру. Они также отличаются от других обычных цитрусовых количеством желтого масла, которым они обладают, что можно увидеть изнутри пузырьков этих плодов. По сравнению с другими цитрусовыми, такими как пальчиковый лайм, Citrus australasica или другими австралийскими видами цитрусовых, пузырьки отличаются по форме. Около центральной оси Citrus australis можно увидеть более крупные пузырьки, которые выделяют масло. [9] В природе цитрусовые, которые имеют более высокий выход масла, имеют более крупные листья по сравнению с теми, которые имеют более низкий выход масла. Например, было обнаружено, что Citrus australis имеет выход масла 0,3-0,5%, а Citrus glauca - 0,6%. У обоих размер листьев составляет около 3-4 x 2 дюймов в длину. Напротив, Citrus inodora имеет выход масла 0,1%, Citrus garrawayi имеет выход масла 0,1-0,2%, и у обоих листья меньше. [10]

Многие цитрусовые также можно отличить друг от друга по составу их эфирных масел. Например, Citrus australis — единственный вид, который имеет большое количество a-пинена. У него также отсутствует лимонен, который наиболее распространен в Citrus australasica , а также он содержит лишь небольшое количество гермакрена D, гермакрена B и бициклогермакрена, что составляет около 50% масла, обнаруженного в Citrus inodara . Дальнейшее разложение масел внутри листьев Citrus australis показывает, что он состоит из «a-пинена (68–80%), а также P-пинена (2–4%), мирцена (3–5%), лимонена (2–3%), p-фелландрена (1–2%), линалоола (1–2%), бициклогермакрена (1–4%), глобулола (1–3%) и виридифлорола (3–5%)». [10]

Агроэкология

Citrus australis можно найти на юго-востоке Квинсленда, особенно от Брисбена на север в низинных субтропических лесах. Характеристики лайма включают медленный рост и потребность в защите, особенно когда растение еще молодое. Шипы на стеблях обеспечивают защиту от диких животных. Он также предпочтителен для постоянного сохранения влажности почвы, чтобы улучшить плодородие вида и для здоровья почвы. Это также больше всего необходимо в сухие сезоны. Несмотря на это, он по-прежнему считается выносливым растением и будет процветать зимой, будучи умеренно устойчивым к морозам. [6] Растение чаще всего будет разбросано падальщиками, которые поедают плоды и разрывают его.

Citrus australis , вопреки своему названию, также можно найти в США, в Калифорнии. [6] Хотя Citrus australis может потребоваться некоторое время для укоренения, его можно размножать так же, как и другие растения, черенками листьев, обычно срезая стебель примерно после четвертого узла. Размноженное растение может медленно развивать корни, и его также можно привить на подвой Citrus . Лайм можно размножать, чтобы он приносил больше плодов. [6]

Использует

Его питательные свойства включают: «энергия 91 г, влажность 74,8 г, белок 2,2 г, азот 0,35 г, зола 0,8 г, диетические волокна 6,7 г, углеводы 15,5 г, Ca 46 мг, Cu 0,2 мг, Fe 0,5 мг, Mg 24 мг, K 270 мг, Na 4 мг, Zn 0,1 мг, ниацин 0,37 мг». [11] Благодаря этому он до сих пор используется в кулинарии в Австралии. Плод можно есть сырым, и он кислый по своей природе. Однако его чаще используют в кулинарии для приготовления мармелада или в качестве ароматизатора лайма. Кожуру также можно нарезать, чтобы сделать акцент на пасте, или можно измельчить для тонкой интеграции в соус. [12] Он также может хорошо сочетаться с морепродуктами. Сезон цветения ограничивается весной, а плоды созревают с ноября по март, когда кожица становится зеленовато-желтой. [6]

Citrus australis чаще всего сравнивают с Citrus australasica , который можно найти в юго-восточном Квинсленде и северо-восточном Новом Южном Уэльсе. Он выращивается в похожих условиях и также может использоваться для соков или джемов. В то время как Citrus australasia больше ценится за то, что хорош в консервировании, Citrus australis больше подходит для ароматизации. [10] Другим наиболее часто сравниваемым цитрусовым является таитянский лайм , или также известный как персидский лайм. Хотя таитянский лайм также используется для приготовления мармелада и соков, его кожура грубая, и поэтому весь лайм обычно не используется. Однако, хотя у Citrus australis более сухая мякоть, чем у таитянского лайма, его можно разрезать пополам или использовать целиком для придания вкуса многим блюдам. [10]

Другое применение Citrus australis — это масла, которые он выделяет в пузырьках. Хотя это и не так распространено, как его кулинарное применение, масла Citrus australis можно использовать в качестве эфирного масла, поскольку оно имеет характерный и ароматный запах. [12] Другое применение его масел — в качестве очистителя-спрея. Многие очистители-спрея содержат химический лимонит, который чаще всего изготавливается с использованием лайма. [10]

Хотя это не обязательно самое основное применение, Citrus australis также может быть использован для создания гибридов . Поскольку это один из наиболее часто встречающихся энергичных местных австралийских видов, стоит отметить, что они не устойчивы к вироидной инфекции. [13] Это делает их идеальной целью для попытки проследить историю Citrus australis . [14] Примером этого является гибрид Sydney. Гибрид Sydney является результатом гибрида между Citrus australis и Citrus australasica и встречается в основном в Австралии. Другие названия гибрида Sydney включают Microcitrus x virgate H. Hume или Citrus x virgate Mabb. Внешний вид лайма по сравнению с его родителями чаще всего напоминает Citrus australasica размером листьев и формой плода. Гибрид Сиднея имеет удлиненную форму, около 3 см × 5 см (1,2 дюйма × 2,0 дюйма) с закругленной верхушкой, по сравнению с Citrus australis , который имеет более круглую форму. Известно также, что он очень устойчив к засухе. [10]

В то время как дерево Citrus australis, встречающееся в природе, может достигать высоты около 20 м (66 футов), его также можно выращивать в саду как небольшой кустарник или дерево, которое обычно будет иметь высоту около 3–6 м (9,8–19,7 футов). [6] Хотя растение в молодом возрасте будет иметь много шипов, чтобы защитить его, когда оно уязвимо, по мере роста оно станет менее колючим, что облегчит уход за растением. Поскольку растение выращивается на вулканических почвах, древесина Citrus australis мелкозернистая и подходит для изготовления мебели и гравюр. [10]

История

Citrus australis — это Microcitrus, который представляет собой кластер, содержащий Citrus australis , а также другие лаймы, такие как новогвинейский лайм или новогвинейский дикий лайм. Благодаря репликации ДНК и филогенетическим связям считается, что Citrus australis эволюционировал на протяжении миллионов лет от примитивного предкового типа, который претерпел видообразование в Австралии и Новой Гвинее. [15]

Существует две фазы видообразования, где первая фаза происходит из позднего миоцена Восточной и Юго-Восточной Азии. Они включают Citrus medica (цитроны), Citrus maxima , Citrus reticulata , Citrus hystrix , Citrus ichangensis , Citrus japonica и Citrus mangshanensis . Вторая фаза видообразования происходит из раннего плиоцена Океании и включает три австралийских вида Citrus glauca ,  Citrus australasica и Citrus australis . [16]

Ссылки

  1. ^ Планшон, Жюль Эмиль. 1858. Hortus Donatensis 18, Citrus australis.
  2. ^ "Citrus australis (RUTACEAE) Местный лайм, круглый лайм". Спасите наши водные пути сейчас . Получено 6 августа 2007 г.
  3. ^ "Страница перемещена". users.kymp.net . Архивировано из оригинала 22 декабря 2021 г. Получено 10 апреля 2014 г.
  4. ^ Мейден, Дж. Х. (1889). Полезные местные растения Австралии: включая Тасманию. Тернер и Хендерсон, Сидней.
  5. ^ Йорма Коскинен и Сильвен Жусс. «Страницы цитрусовых / Местные австралийские сорта». бесплатно.фр .
  6. ^ abcdefg Лим, Тонг Кви (2012). Съедобные лекарственные и нелекарственные растения. Том 2, Фрукты. Дордрехт: Springer. ISBN 978-94-007-1764-0. OCLC  775468108.
  7. ^ Лайм: ботаника, производство и использование. Хан, М. Мумтаз; Аль-Яхьяи, Рашид (Рашид Абдулла); Аль-Яхьяи, Фахад. Бостон, Массачусетс. 2017. ISBN 978-1-78064-786-9. OCLC  990078022.{{cite book}}: CS1 maint: местоположение отсутствует издатель ( ссылка ) CS1 maint: другие ( ссылка )
  8. ^ Цитрусовая промышленность, том 1: История, мировое распространение, ботаника и разновидности. Рейтер, Уолтер (ред.). Калифорнийский университет. 1967. ISBN 0-931876-03-6. OCLC  500586359.{{cite book}}: CS1 maint: другие ( ссылка )
  9. ^ ab Swingle, Walter T. (1915). " Microcitrus , новый род австралийских цитрусовых". Журнал Вашингтонской академии наук . 5 (16): 569–578.
  10. ^ abcdefg Brand-Miller, Janette C.; Holt, Susanne HA (1998). «Растительная пища австралийских аборигенов: рассмотрение ее питательного состава и последствий для здоровья». Nutrition Research Reviews . 11 (1): 5–23. doi : 10.1079/NRR19980003 . ISSN  1475-2700. PMID  19087457.
  11. ^ Брэнд Миллер, Джанетт. Таблицы состава продуктов питания австралийских аборигенов. Джеймс, Кит В. (Кит Уильям), Маджоре, Патрисия М.А. (Патрисия Маргарет Энн), 1932-, Австралийский институт исследований аборигенов и жителей островов Торресова пролива. Канберра, АСТ. ISBN 978-0-85575-614-7. OCLC  719388632.
  12. ^ ab "Австралийский круглый лайм - Citrus australis". Daleys Fruit . Получено 4 ноября 2020 г.
  13. ^ Хашемиан, SM Бани; Барбоса, CJ; Серра, P.; Дюран-Вила, N. (2010). «Эффекты устойчивости Eremocitrus glauca и Microcitrus australis к вироидной инфекции: репликация, накопление и перемещение на большие расстояния шести цитрусовых вироидов». Plant Pathology . 59 (3): 413–421. doi : 10.1111/j.1365-3059.2009.02234.x . ISSN  1365-3059.
  14. ^ Mabberley, David (1998). «Австралийские Citreae с заметками о других Aurantioideae (Rutaceae)». Telopea . 7 (4): 333–344. doi : 10.7751/telopea19982004 . ISSN  0312-9764.
  15. ^ Абкенар, Асад Асади; Ишики, Сиро; Таширо, Ёске (2004). «Филогенетические связи в «настоящих цитрусовых деревьях», выявленные с помощью ПЦР-ПДРФ-анализа хпДНК». Наука садоводства . 102 (2): 233–242. doi : 10.1016/j.scienta.2004.01.003.
  16. ^ Mabberley, DJ (10 декабря 2004 г.). «Citrus (Rutaceae): обзор последних достижений в этимологии, систематике и медицинском применении». Blumea — Биоразнообразие, эволюция и биогеография растений . 49 (2): 481–498. doi :10.3767/000651904X484432. ISSN  0006-5196.
  • Медиа, связанные с Citrus australis на Wikimedia Commons
  • "Citrus australis (A.Cunn. ex Mudie) Planch". Атлас живой Австралии .
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Citrus_australis&oldid=1237633704"