Чиполла ди Джарратана
| Чиполла ди Джарратана | |
|---|---|
 Чиполла ди Джарратана (лук Джарратана) | |
| Разновидность | Allium cepa |
| Культивар | Чиполла ди Джарратана |
| Источник | сицилийский |
Cipolla di Giarratana ( лук Джиарратана ) — сицилийский сорт лука, сладкий и довольно большой, с луковицами приплюснутой формы, которые могут весить до 3,5 килограммов, и бело-коричневой туникой. [1] Его выращивают в коммуне Джиарратана , в Иблейских горах , где он является основным продуктом местного сельского хозяйства. [1] [2] Ежегодно в августе в городе проводится фестиваль «Sagra della cipolla». [2]
Он включен в список традиционных итальянских пищевых продуктов (PAT) Министерством сельского хозяйства, продовольствия и лесного хозяйства . [3]
Ссылки
- ^ аб Луиза Кабрини, Фабриция Малерба (2005). Frutta e ortaggi в Италии . Гастролирующий редактор, 2005. ISBN. 8836532942.
- ^ аб Руджеро Скрофани (28 мая 2009 г.). Turismo nautico и distretti turistici Siciliani . ФранкоАнджели, 2009. ISBN. 978-8856809565.
- ^ Мипааф. Список традиционных продуктов питания.
