Кристина Нгуен
Кристина Нгуен — американский шеф-повар и ресторатор. В 2024 году она получила премию James Beard Foundation Award в номинации «Лучший шеф-повар: Средний Запад».
Ранний период жизни
Родители Нгуена, оба выросшие в Сайгоне, Вьетнам , иммигрировали по отдельности в 1975 году в США в качестве беженцев. [1] [2] [3] Они познакомились, будучи студентами в Университете Миннесоты. [3] У Нгуена есть брат. [3]
Нгуен — самоучка. [1] [2]
Карьера
В 2014 году Нгуен открыла фургончик с едой Hola Arepa. [2] Она открыла в Миннеаполисе традиционный ресторан, также называемый Hola Arepa, где подают венесуэльскую уличную еду. [1] [4]
В конце 2010-х годов Нгуен открыл Hai Hai в Миннеаполисе, где подают уличную еду из Юго-Восточной Азии . [1] [5] Ранее ресторан был ночным клубом. [6] [3] National Geographic заявил, что он «взлетел на вершину славы как ресторан азиатской кухни «новой школы». Его меню практически не похоже ни на одно из его аналогов — оно наполнено блюдами, которые вы не сможете заказать где-либо еще, и постоянно развивается». [7]
Признание
Нгуен выиграла премию Фонда Джеймса Бирда за лучшего шеф-повара Среднего Запада в 2024 году. [1] Она была номинирована на эту премию несколько раз и ранее была финалистом премии. [1] [2]
Личная жизнь
Нгуен замужем за Бирком Грудемом. [6]
Ссылки
- ^ abcdef Кобб, Джош; Крэнн, Том (11 июня 2024 г.). «'Лучшие выходные в моей жизни': шеф-повар из Миннеаполиса Кристина Нгуен поднимает настроение семье после торжественной церемонии награждения». NPR . Получено 12 июня 2024 г.
- ^ abcd Генри, Аллен (11 июня 2024 г.). "Кристина Нгуен из Hai Hai побеждает в номинации "Лучший шеф-повар Среднего Запада" на церемонии вручения премии Джеймса Бирда 2024 года - CBS Minnesota". CBS News . Получено 12 июня 2024 г.
- ^ abcd Rosen, Chloe; Nace, Aki (23 мая 2023 г.). «Кристина Нгуен из Hai Hai о том, как обрести уверенность, чтобы привнести свою изюминку в меню Юго-Восточной Азии — CBS Minnesota». CBS News . Получено 12 июня 2024 г.
- ^ "Кристина Нгуен побеждает в номинации "Лучший шеф-повар Среднего Запада" на церемонии вручения премии James Beard Awards". KMSP-TV . 11 июня 2024 г.
- ^ Кнудсен, Кори (12 июня 2024 г.). «Города-побратимы празднуют победу Кристины Нгуен в премии Джеймса Бирда». KSTP-TV . Получено 12 июня 2024 г.
- ^ ab Jones, Justine (10 июня 2024 г.). "Шеф-повар Hai Hai Кристина Нгуен получает премию Джеймса Бирда за лучшего шеф-повара Среднего Запада". Eater . Получено 12 июня 2024 г.
- ^ Нортон, Джеймс (16 сентября 2019 г.). «Шеф-повар Кристина Нгуен привносит азиатские вкусы в Миннеаполис». National Geographic . Получено 12 июня 2024 г.
