Cirrhinus molitorella
| Карп илистый | |
|---|---|
 | |
Научная классификация  | |
| Домен: | Эукариоты |
| Королевство: | Анималия |
| Тип: | Хордовые |
| Сорт: | Актиноптеригии |
| Заказ: | Карпообразные |
| Семья: | Карповые |
| Подсемейство: | Лабеонины |
| Род: | Цирринус |
| Разновидность: | C. молиторелла |
| Биномиальное имя | |
| Cirrhinus molitorella ( Валансьен , 1844) | |
| Синонимы | |
| |
Cirrhinus molitorella ( илистый карп или елец ) — вид лучепёрых рыб рода Cirrhinus, обитающий в основном в Южном Китае и Вьетнаме .
История
Илистый карп — местная пресноводная рыба Азии, широко распространенная от реки Меконг до дельты Жемчужной реки , обитающая в озерах, реках и водохранилищах. [ необходима ссылка ]
Выращивание илового карпа было введено в Китае во времена династии Тан (618–907 гг. н. э.) в качестве замены обычному карпу , так как ловля обычного карпа была запрещена из-за запрета. [2] Китайские фермеры, занимающиеся аквакультурой, адаптировались, выращивая илового карпа, который питался донными водами, в поликультуре с питающимся на поверхности белым амуром , в то время как белый толстолобик или пестрый толстолобик жили и питались на средних глубинах. [3]
Место обитания
Илистый карп — типичная субтропическая рыба. [4] Илистый карп обитает в иле и дельте реки Меконг и реки Чжуцзян , а также в пресноводных водоемах вдоль этих двух рек. [ требуется ссылка ] В китайской провинции Гуандун и автономном районе Гуанси илистый карп составляет около 30% популяции пресноводных рыб. [5]
Рыба была завезена в Индонезию , Сингапур , Японию , Тайвань и Гонконг . [2]
В Китае рыбу выращивают на рыбоводческих фермах. [ необходима цитата ]
Дисперсия
Илистый карп является родным для Южного Китая и частей материковой части Юго-Восточной Азии . Он присутствует в крупных речных системах, таких как Жемчужная река , Красная река (Китай/Вьетнам), река Меконг и река Чао Прайя . [2]
Диета
Карп всеяден и в основном потребляет водные растения или насекомых. Карпов, выращенных на ферме, кормят гранулами. [ необходима цитата ]
Кулинарное использование
Из-за низкой себестоимости производства рыба в основном потребляется бедными и местными жителями; в основном ее продают живой и едят свежей, но ее можно сушить и солить. [2] Увеличение вылова поставило под угрозу популяцию илового карпа. [1]
Рыбу иногда консервируют (обычно в виде жареного ельца с солеными черными бобами ) или перерабатывают в рыбные котлеты, рыбные шарики [6] или пельмени. Их можно найти в розничной продаже в Китае и по всей китайской диаспоре . [2] Консервированный елец из Китая периодически содержит следы малахитового зеленого , канцерогенного противомикробного вещества, запрещенного для использования в пищевых продуктах. [7] [8] [9]
Смотрите также
Ссылки
- ^ ab Nguyen, THT; Van, NS; Thinh, DV (2011). "Cirrhinus molitorella". Красный список исчезающих видов МСОП . 2011 : e.T166016A6168828. doi : 10.2305/IUCN.UK.2011-1.RLTS.T166016A6168828.en . Получено 15 августа 2023 г.
- ^ abcde Z., Xinping (7 апреля 2006 г.). "Cultured Aquatic Species Information Programme. Cirrhinus molitorella". Отдел рыболовства ФАО [онлайн] . Рим: Отдел рыболовства ФАО . Получено 15 сентября 2022 г.
- ^ Фейган 2017, Гл. 17.
- ^ ФАО 1983, стр. 15.
- ^ Рат 2011, стр. 22.
- ^ "Семейство карповых". Clovegarden .
- ^ «Задержание без физического осмотра аквакультурных креветок, ельца и угрей из Китая — наличие новых лекарственных препаратов для животных и/или небезопасных пищевых добавок». FDA США. 2020-09-30 . Получено 2020-11-10 .
- ^ "CFS обнаружила следы малахитового зеленого в двух образцах консервированного жареного ельца" (пресс-релиз). Гонконг. Гонконгский центр по безопасности пищевых продуктов. 2015-08-29 . Получено 2020-11-11 .
- ^ "CFS обнаруживает следы малахитового зеленого в образце консервированного жареного ельца" (пресс-релиз). Гонконг. Гонконгский центр по безопасности пищевых продуктов. 2019-09-19 . Получено 2020-11-11 .
Библиография
- Фрёзе, Райнер ; Поли, Дэниел (ред.). «Цирринус молиторелла». ФишБаза .
- Рат, Раджендра Кумар (2011). Пресноводная аквакультура (3-е переработанное и дополненное изд.). Scientific Publishers (Индия). ISBN 978-81-7233-694-3. OCLC 1138534747.
- Развитие пресноводной аквакультуры в Китае (технический отчет). Технический документ ФАО по рыболовству. Том 215 (опубликован в 1983 г.). 22 апреля – 20 мая 1980 г. ISBN 92-5-101113-3. OCLC 10455698.
- Фаган, Брайан (2017). Рыбалка: как море питало цивилизацию. Yale University Press . ISBN 978-0-300-21534-2. OCLC 978291325.
Внешние ссылки
- Департамент рыболовства и аквакультуры ФАО Cirrhinus molitorella
 | Эта статья о Labeoninae — заготовка . Вы можете помочь Википедии, дополнив ее. |
