У Жака
| У Жака | |
|---|---|
| Информация о ресторане | |
| Учредил | 1969 [1] |
| Закрыто | 1979 [2] |
| Шеф-повар | Жак Зегерс |
| адрес улицы | Брюссельстраат 15 |
| Город | Маастрихт |
| Страна | Нидерланды |
Bistro Chez Jacques — несуществующий ресторан в Маастрихте , Нидерланды . Это был изысканный ресторан , который был удостоен одной звезды Мишлен в 1976 году и сохранял этот рейтинг до 1979 года. [3] [4] [5]
Его владельцем и шеф-поваром был Жак Зегер. [6]
В январе 1973 года Зегерсу предложили бурого медведя для его ресторана. Зегерс принял медведя и подал его. Самопровозглашенный защитник животных и торговец оружием Пистолен Паультье (официально Пол Уилкинг) был недоволен этим и пригрозил разгромить ресторан, когда тот осмелился подать второго медведя. [7] [8]
Смотрите также
Ссылки
- ↑ Мейер, Хууб (7 апреля 1993 г.). «'Lamsfileeke' van Zeguers in voormalige friture» ['Lamsfileeke' Zeguers в бывшей фритюре]. Лимбургш Дагблад (на голландском языке) . Проверено 16 декабря 2014 г.
- ↑ Мейер, Хууб (7 апреля 1993 г.). «'Lamsfileeke' van Zeguers in voormalige friture» ['Lamsfileeke' Zeguers в бывшей фритюре]. Лимбургш Дагблад (на голландском языке) . Проверено 16 декабря 2014 г.
- ↑ Хейгенс, Стэн (18 марта 1976 г.). «Drie nieuwe sterren» («Три новые звезды»). Де Телеграаф (на голландском языке) . Проверено 16 декабря 2014 г.
- ↑ Хейгенс, Стэн (6 марта 1980 г.). «Zes nieuwe sterren voor Restaurants» [Шесть новых звезд для ресторанов]. Де Телеграаф (на голландском языке) . Проверено 16 декабря 2014 г.
- ↑ 1979 Michelin Benelux . Клермон-Ферран: Michelin et Cie. 1979. стр. 319. ISBN 2-06-006099-0.
- ↑ Хаенен, Хуберт (29 ноября 1975 г.). «Chez Jaques biedt fantasievol smullen» [Chez Jacques предлагает причудливый пир]. Лимбургш Дагблад (на голландском языке) . Проверено 16 декабря 2014 г.
- ^ "Смаллен ван де пиво" [Праздник медведя]. Лимбургш Дагблад (на голландском языке). 18 января 1973 года . Проверено 16 декабря 2014 г.
- ^ «Жак Зегерс heeft heet ervaren Kwaad beren eten Met Pistolen Paultje» [Жак Зегерс испытал: Он ест злых медведей с Пистоленом Полтье]. Лимбургш Дагблад (на голландском языке). 8 февраля 1973 года . Проверено 16 декабря 2014 г.
50°50′58.44″с.ш. 5°41′6.45″в.д. / 50.8495667°с.ш. 5.6851250°в.д. / 50.8495667; 5.6851250
 | Эта статья о ресторане или сети ресторанов в Нидерландах — заглушка . Вы можете помочь Википедии, дополнив ее. |
