Чу Чонг

Чу Чонг (ок. 1828 – 7 октября 1920; китайское имя 周祥) был новозеландским торговцем, экспортером грибов и производителем масла. Он родился в Кантоне , Китай, около  1844 года . ^[1] Чонг прибыл в Новую Зеландию в 1867 году среди 1185 других китайских иммигрантов, которых привлек регион Отаго во время золотой лихорадки.

Одним из первых предприятий Чонга была покупка гриба, названного «шерстью Таранаки», у местных жителей, который он продавал по 6 шиллингов за мешок. Он путешествовал по региону на лошади и повозке, часто посещая изолированные фермерские дома, чтобы продавать сахар, сельскохозяйственные орудия, чай, муку и детские игрушки. Ему приписывают открытие того, что этот съедобный гриб был «товаром для Новой Зеландии». ^[2] В 1873 году Чонг открыл свой первый магазин в Нью-Плимуте , где он также проживал. В 1875 году, в то время, когда в Новой Зеландии межрасовые браки были почти неслыханными, он женился на Элизабет Уоттон, от которой у него было 11 детей. К 1882 году Чонг расширил свой бизнес и открыл магазины в городах Таранаки: Окато , Инглвуд , Хавера и Элтхэм .

Его магазин в Элтеме стал самым успешным, в конечном итоге расширившись и превратившись в конюшню, кузницу, пекарню и мясную лавку. Во всех своих магазинах Чонг покупал молоко у местных фермеров, которое он перерабатывал на своей маслодельной фабрике, расположенной недалеко от Элтема, с 1887 года. Фабрика была оценена инспектором по молочным продуктам правительства как лучшая из тех, что он видел. В 1888 году Чонгу приписали установку первой холодильной установки на новозеландской маслодельной фабрике. Таким образом, его называли «пионером» и «создателем системы молочных заводов». ^[3] Чонг получил награду за лучшие 500 кг экспортного масла на выставке Новой Зеландии и Южных морей в Данидине. Масло было изготовлено на молочной фабрике Чонга Jubilee на берегу реки Вайнгонгоро в Элтеме . Теперь этот трофей является частью коллекции Пуке Арики в Нью-Плимуте. ^[4]

После выхода на пенсию Чонг вернулся в Китай на шесть месяцев в 1905 году. Вернувшись в Новую Зеландию, он занялся различными хобби, в том числе развлечением детей. У Чонга был кот по имени Фунгус.

В 1996 году Чонг был включен в Зал славы бизнеса Новой Зеландии . ^[5] Он является дедушкой художника-карикатуриста из Таранаки Брайана Чонга и прадедом члена окружного совета Нью-Плимута и кандидата на пост Первого кандидата в Новой Зеландии 2017 года Мюррея Чонга.