Шеверни АОС
Эта статья в значительной степени или полностью основана на одном источнике . ( март 2013 г. ) |
Шеверни ( французское произношение: [ʃəvɛʁni] ) — французский винодельческий регион в долине Луары , где производят сухие белые вина, легкие красные вина и розовые вина. В 1973 году регион получил статус AOVDQS ( Appellation d'Origine Vin Délimité de Qualité Supérieure ), а 26 марта 1993 года, когда были приняты новые регулирующие законы, — статус AOC ( Appellation d'Origine Contrôlée ). Винодельческий регион занимает площадь в 532 гектара в 24 коммунах департамента Луар и Шер .
Белые вина состоят из винограда сорта Совиньон Блан в пропорции 60%–80%, смешанного с виноградом Арбуа , Шардоне или Пино Блан де ла Луар . Небольшая часть делается в игристое вино . Красные вина состоят из винограда Гаме в пропорции 40%–65%, смешанного с виноградом Пино Нуар . Каберне Фран и Кот могут использоваться для приготовления до 15% вина. Пино д'Онис добавляется к этим сортам винограда при изготовлении розовых вин . [1]
правила AOC
Базовая урожайность установлена на уровне 50 гл/га для красных вин, 55 гл/га для розовых вин и 60 гл/га для белых вин. Плотность посадок винограда должна быть от 3500 до 4500 футов/га. Белые вина, изготовленные из винограда сорта Роморантен, носят наименование Кур-Шеверни .
Площадь производства
Только вина, изготовленные из винограда, выращенного на землях следующих 24 коммун, могут претендовать на наименование Шеверни: Канде-сюр-Бёврон , Селлет, Шеверни , Шитене , Кормере, Кур-Шеверни , Фейн, Фужер-сюр-Бьевр , Френ, Юиссо-сюр. -Коссон , Масливес , Ле Монтиль , Монливо , Мон-пре-Шамбор , Мюид-сюр-Луар , Ушан , Сен-Клод-де-Дирэ , Сен-Дье-сюр-Луар , Сен-Лоран-Нуан , Самбен , Сёр , Тур-ан-Солонь и Винёй , а также в составе коммуны Монту-сюр-Бьевр .
Ссылки
- ^ "Шеверни | Путеводитель Hachette des Vins" . Le Guide Hachette des Vins (на французском языке) . Проверено 26 апреля 2024 г.
Внешние ссылки
