Чарльз Бреннан
Чарльз Бреннан | |
|---|---|
.jpg) Бреннан в 2013 году | |
| Рожденный | Чарльз Стивен Бреннан Июль 1967 г. |
| Занятие | Ученый-пищевик |
| Супруг | Маргарет Бреннан |
| Дети | 4 |
Чарльз Стивен Бреннан — профессор пищевых наук в Королевском королевском технологическом институте , где он является деканом Школы естественных наук. [1] Ранее он работал в Университете Линкольна в качестве члена факультета сельского хозяйства и естественных наук. [2]
Научные интересы Бреннана лежат на стыке пищевой науки и питания человека, при этом особый интерес он проявляет к тому, как биологически активные ингредиенты и обработка влияют на питательную ценность продуктов, в частности, к роли растительных пищевых волокон в управлении гликемическим ответом . [3]
Бреннан — выпускник Лондонского университета, колледжа Уай (бакалавр наук в области прикладной растениеводства) и Королевского колледжа Лондона (доктор наук в области пищевой науки и питания). За время своей карьеры он также работал в Даремском университете , Плимутском университете , Университете Мэсси и Манчестерском столичном университете . [4]
В настоящее время он является главным редактором журнала International Journal of Molecular Sciences [ 5] и International Journal of Food Science & Technology [6], а также входит в редакционную коллегию журнала Journal of Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre [7] .
Почести и награды
В 2015 году Бреннан был избран членом Новозеландского института пищевых наук и технологий . [8]
В 2020 году ему было присвоено звание почетного члена Британского института пищевых наук и технологий в знак признания «большого личного вклада в работу и прогресс Института, а также в профессию в области пищевых наук и технологий». [9]
Ссылки
- ^ "Профиль персонала: профессор Чарльз Бреннан". Университет RMIT . Получено 9 сентября 2021 г.
- ^ "Профиль персонала: Чарльз Бреннан". Университет Линкольна. Архивировано из оригинала 21 октября 2012 года . Получено 18 сентября 2012 года .
- ^ "Проф. Чарльз Бреннан". Архивировано из оригинала 26 сентября 2020 г. Получено 9 сентября 2021 г.
- ^ "Чарльз Бреннан" . Получено 9 сентября 2021 г.
- ^ "Редакторы IJMS" . Проверено 18 сентября 2012 г.
- ^ "Editorial Board". International Journal of Food Science & Technology . Wiley Online Library. doi :10.1111/(ISSN)1365-2621 . Получено 18 сентября 2012 г.
- ^ "Биоактивные углеводы и пищевые волокна" . Получено 9 сентября 2021 г.
- ^ "NZIFST – Список стипендиатов". nzifst.org.nz . Получено 2023-11-12 .
- ^ "IFST присуждает почетную стипендию профессору Чарльзу Бреннану". Институт пищевых наук и технологий . 2021-10-29 . Получено 2023-11-12 .
