Casa Capșa
Исторический ресторан в Бухаресте, Румыния
Дом Капша (1900)
Casa Capsa (2013)

Casa Capșa — исторический ресторан в Бухаресте , Румыния , основанный в 1852 году. В разное время он также включал в себя отель; совсем недавно, 17 июня 2003 года, он вновь открылся как отель на 61 номер. [1] «...долгое время являющийся символом Бухареста для его жителей... Capșa ассоциируется не только с его изысканными кондитерскими изделиями, но и с бурной литературной жизнью прошлого... гостеприимное место для румынских писателей, где они могли встречаться, разговаривать и... сотрудничать». [2]

Ресторан расположен на проспекте Победы, на углу улицы Эдгара Кине, напротив отеля Capitol и по диагонали от Дворца Национального военного округа .

Ресторан, кондитерская и кофейня

В 1852 году Антон и Василе Капца основали первую кондитерскую на улице Calea Victoriei, немного севернее нынешнего Casa Capșa, которую основал их младший брат Григоре Капца (1841-1902) в 1868 году. [1] [2] Антон и Василе финансировали Григоре в течение четырех лет обучения в знаменитом Boissier в Париже , где он отказался от возможности стать поставщиком французского императорского двора. [3] Французская кондитерская Casa Capșa вскоре приобрела общеконтинентальную репутацию. В 1881 году бизнес расширился до ресторана с полным спектром услуг, в то время как качественные рестораны западноевропейского образца все еще были большой редкостью в Румынии. [1] [2]

В декабре 1916 года, во время Первой мировой войны , после битвы за Бухарест и оккупации города Центральными державами , ресторан был реквизирован войсками армии Королевства Болгарии . Как сообщается, они оставили место в плачевном состоянии на длительный период времени. [4] Casa Capșa изобрели полностью шоколадный торт Joffre в честь визита в Румынию Жозефа Жоффра после войны, [5] и они были первыми, кто представил мороженое в стране. [2]

Интерьер Casa Capșa

Кофейня, основанная в 1891 году, была важным местом литературных и художественных встреч, но никогда не приносила прибыли, «потому что писатели и художники, которые туда ходили, обычно заказывали минеральную воду и кофе и держали их часами». [3] В отличие от элегантного ресторана и кондитерской, в кофейне были простые, открытые деревянные столы. Тудор Аргези называл ее «Академией»; можно было создать себе литературную репутацию, читая там свои тексты. [3] Среди постоянных посетителей были и актеры: в то время Румынский национальный театр находился почти через дорогу, рядом с Terasa Oteteleșanu, где сейчас находится Бухарестский телефонный дворец . [6]

Когда в 1948 году к власти пришла Румынская коммунистическая партия , они закрыли Casa Capșa. Ресторан работал большую часть коммунистической эпохи как «Ресторан Бухарест», вернув себе название Capșa в 1984 году. [3] Именно в Capșa поэт Николае Лабиш в ноябре 1956 года встал и громко прочитал запрещенную патриотическую поэму Михая Эминеску «Дойна»; несколько недель спустя, проведя некоторое время в Capșa, Лабиш был смертельно сбит трамваем неподалеку. [7]

В серии путеводителей In Your Pocket он описывается как «...избранное место встреч прекрасных людей на рубеже [19-го] века... он деградировал в пристанище коммунистической партии для неграмотных и интеллектуально не одаренных партийных боссов». [8] Миоара Ионица пишет: «Его слава сохранилась, но он утратил часть своего довоенного гламура. Он существует как таковой, но дух, который его оживлял, исчез». [3]

Отель

Предприятие было расширено в 1886 году, чтобы включить Capșa Hotel, изначально гостевой дом для членов парламента из других городов. [2] Французский управляющий ранее управлял Hôtel Café Anglais в Париже . В 1908 году британский журнал John Bull оценил его как «один из лучших отелей в мире». Согласно веб-сайту возрожденного отеля, «он долгое время считался единственно подходящим местом жительства для художников, богатых и аристократических семей или высокопоставленных политиков [sic] и дипломатов, посещавших Румынию», [1] роль, которую он в конечном итоге уступил Athénée Palace .

Среди гостей отеля в период его расцвета были немецкие кайзеры Вильгельм I и Вильгельм II ; австро-венгерский император Франц Иосиф I ; несколько членов императорской семьи России , включая царя Александра II ; все четыре румынских монарха и их супруги-королевы; короли Греции , Сербии и Болгарии ; а также такие известные личности, как Жозефина Бейкер , Сара Бернар , Энрико Карузо , Джордже Энеску , Поль Моран , В. Аверелл Гарриман , Юзеф Пилсудский и Раймон Пуанкаре . [1]

Примечания

  1. ^ abcde "История отеля Capșa" . Получено 5 апреля 2021 г. .
  2. ^ abcde The Capșa Coffee House Архивировано 8 сентября 2006 г. в Wayback Machine на Radio Romania International . Последнее многоточие («и... ассоциировать») в оригинале. Доступ 17 марта 2006 г.
  3. ^ abcde Mioara Ioniță, цитируется в The Capșa Coffee House Архивировано 8 сентября 2006 г. в Wayback Machine на Radio Romania International . Доступ 17 марта 2006 г.
  4. ^ (на румынском языке) Дорина Томеску, «Nemții interzic bucureştenilor să se mai urce în trăsură». Архивировано 15 ноября 2013 г., в Wayback Machine , Historia , 1 ноября 2010 г.; по состоянию на 16 ноября 2013 г.
  5. ^ Кранч, Культура (12 сентября 2019 г.). «Ле Жоффр: легкая запись». Культурный кризис (на французском языке) . Проверено 5 апреля 2021 г.
  6. ↑ Список имён и мест с пояснениями: Дворец телефонов. Архивировано 12 марта 2007 г. в Wayback Machine , в книге «Бухарест между войнами: современность с бахромой» , Библиотека Румынской академии , дата обращения 4 января 2006 г.
  7. ↑ (на румынском языке) «Nod in calea nemuririi». Архивировано 3 марта 2016 г., в Wayback Machine , Кармен Драгомир, Jurnalul National , 28 августа 2006 г.
  8. ↑ Casa Capşa Архивировано 26 декабря 2005 г. в Wayback Machine на InYourPocket.com. Доступ 17 марта 2006 г.
На Викискладе есть медиафайлы по теме Casa Capșa .
  • Отель Casa Capşa (официальный сайт)

44°26′7.90″с.ш. 26°5′53.07″в.д. / 44.4355278°с.ш. 26.0980750°в.д. / 44.4355278; 26.0980750

Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Casa_Capșa&oldid=1232307712"