Кэрол Брок
Кэрол Брок | |
|---|---|
| Рожденный | ( 1923-12-14 )14 декабря 1923 г. Нью-Йорк , США |
| Умер | 27 июля 2020 г. (2020-07-27)(96 лет) Манхассет, Нью-Йорк , США |
| Альма-матер | Колледж Квинс, Городской университет Нью-Йорка Нью-Йоркский университет |
| Занятие | Ресторанный критик |
| Супруг | Эмиль Эндрю Брок |
| Дети | 2 |
Кэрол Брок (14 декабря 1923, Квинс — 27 июля 2020, Манхассет, Нью-Йорк ) — ресторанный критик и основатель Les Dames d'Escoffier . [1] Она также была филантропом. [2] В 2016 году Государственный университет Нью-Йорка в Коблскилле присвоил ей докторскую степень по гуманитарным наукам. [3]
Ранняя жизнь и образование
Кэрол Джин Лэнг была единственным ребенком Чарльза и Хелен. Ее отец владел мясной лавкой, а мать была домохозяйкой, а семья жила в Бичхерсте, Квинс . Она получила степень по домоводству в колледже Квинс, Городском университете Нью-Йорка и степень магистра в области пищевых наук в Нью-Йоркском университете . Она вышла замуж за бухгалтера Эмиля Эндрю Брока, когда ей было 20 лет. [1]
Карьера
Брок была журналистом, пишущим о еде , в New York Daily News, которая стремилась сломать то, что она называла «потолком Pyrex». [1]
Ранее она 23 года проработала в журнале Good Housekeeping , затем три года была редактором раздела о еде в журнале Parents , после чего в 1971 году перешла в Daily News. [1]
Она начала работать в Good Housekeeping в качестве помощника редактора по еде. Отвечая за разработку рецептов, Брок в конечном итоге стала редактором нескольких кулинарных книг журнала. [2]
Смерть
В возрасте 96 лет Брок умерла от дыхательной недостаточности в больнице North Shore Hospital . [4] У нее остались сыновья Брайан и Крейг. [1]
Ссылки
- ^ abcde Лиланд, Джон (12 августа 2020 г.). «Кэрол Брок, которая толкнула потолок из пирекса, умерла в возрасте 96 лет». The New York Times . Получено 29 августа 2022 г. .
- ^ ab "Кэрол Брок, кулинарный журналист, филантроп и новаторский основатель Les Dames d'Escoffier International (LDEI), умерла". PR Newswire. 27 июля 2020 г. Получено 29 августа 2022 г.
- ↑ Great Neck Public Schools (26 августа 2016 г.). «Кулинарный первопроходец Кэрол Брок получает почетную докторскую степень». Great Neck Record . Получено 29 августа 2022 г.
- ↑ Амати, Кьяра (13 августа 2020 г.). «Муоре 96-летия американской кулинарной писательницы Кэрол Брок, слова Лидии Бастианич». Коррьере делла Сера . Проверено 29 августа 2022 г.
