Каберне Дорса

Каберне Дорса
Виноград ( Витис )
Виноград Каберне Дорса растет в Вюртемберге.
Разновидность	Виноград культурный
Также называется	Ср 71-817-92
Источник	Вайнсберг , Пфальц , Германия
Номер VIVC	20002

Каберне Дорса — сорт винограда с темной кожицей, используемый для красного вина . Он был создан в институте селекции винограда в Вайнсберге в винодельческом регионе Вюртемберг в Германии в 1971 году путем скрещивания сортов Блауфранкиш и Дорнфельдер . Первоначальная информация от селекционеров Хельмута Шляйпа и Бернда Х. Э. Хилла о том, что это был скрещивание Дорнфельдера и Каберне Совиньон , с тех пор была опровергнута анализом ДНК, согласно данным Foundation Plant Services Калифорнийского университета в Дэвисе. ^[1] Каберне Дорса получил сортовую защиту и был выпущен для общего выращивания в 2003 году. Лозы Каберне Дорса показывают хорошую зимостойкость, а виноград достигает более высокого веса сусла, чем Дорнфельдер или Шпетбургундер в типичных немецких условиях выращивания.

В 2006 году в Германии насчитывалось 214 гектаров (530 акров) винограда сорта Каберне Дорса, и эта цифра имеет тенденцию к росту. ^[2] В 2000 году, до массового выпуска сорта, существовало всего 2,87 гектара (7,1 акра) экспериментальных плантаций.

Вина Каберне Дорса имеют глубокий цвет, богаты танинами , имеют заметные ароматы вишни и болгарского перца и считаются хорошо подходящими для выдержки в дубовых бочках .

Известен под синонимами (кодами разведения) We 71-817-92, где We обозначает Вайнсберг.

Немецкая версия Википедии предлагает более полное описание. ^{[3] [ циклическая ссылка ]}