Байрон Гамбургеры
Британская сеть ресторанов

Famously Proper Ltd.
Тип компанииЧастная компания с ограниченной ответственностью
ПромышленностьРестораны
Основан2007 ; 17 лет назад ( 2007 )
Штаб-квартираЛондон , Англия, Великобритания
Количество локаций
12
Обслуживаемая территория
Великобритания
Ключевые люди
Саймон Уилкинсон (генеральный директор)
ПродукцияБургеры
РодительКальветон ЮК Лимитед
Веб-сайтwww.byron.co.uk

Byron (юридически зарегистрированная как Famously Proper Limited ) — британская сеть ресторанов, предлагающая неформальное обслуживание с упором на гамбургеры . Сеть была основана в 2007 году Томом Бингом. [1] [2] В июле 2020 года во время пандемии COVID-19 в Соединенном Королевстве сеть закрыла торговые точки в рамках сделки по передаче 21 оставшегося объекта и 551 сотрудника новому владельцу, Calveton UK. [3]

Места

Бургерная Byron, бывший Intrepid Fox , Сохо , Лондон

На пике популярности в 2018 году сеть ресторанов быстрого питания насчитывала 67 филиалов. Однако из-за финансовых проблем количество ресторанов постепенно сократилось. К августу 2020 года у нее было 21 филиал по всей стране. К январю 2023 года она еще больше сократила свою деятельность до 12 филиалов. [4] [5]

История

Сеть ресторанов быстрого питания была основана в Лондоне в 2007 году Томом Бингом, который придумал идею компании, живя в Нью-Йорке. В то время он регулярно обедал в Silver Top Diner в Провиденсе, штат Род-Айленд . [6]

Сеть принадлежала Gondola Group , которая также владеет Ask и Zizzi . Gondola объявила о планах продать Byron в октябре 2012 года. [7] Среди потенциальных покупателей были Quilvest, [1] владельцы YO! Sushi . В июне 2013 года Gondola заявила, что отказывается от планов продать Byron, после того как предложения не достигли предполагаемой компанией цены в 100 миллионов фунтов стерлингов, и решила вместо этого ускорить расширение Byron. [8]

В октябре 2013 года Hutton Collins Partners наконец сделала предложение в размере 100 миллионов фунтов стерлингов, и сеть была продана. [9] [10] В 2017 году Hutton Collins продала контрольный пакет акций Byron Hamburgers компании Three Hills Capital Partners, а FPP Asset Management также стала новым инвестором, сохранив при этом миноритарный пакет акций. [11]

29 июня 2020 года во время пандемии COVID-19 компания Three Hills объявила, что готовится передать сеть из 51 ресторана под внешнее управление , надеясь спровоцировать быструю распродажу готовой продукции . [12] Чуть больше месяца спустя, 31 июля 2020 года, сеть объявила о постоянном закрытии более половины своих 51 точек, что приведет к потере 650 рабочих мест в рамках сделки по передаче оставшихся 20 объектов и 551 сотрудника новому владельцу, Calveton UK. [3]

В январе 2023 года компания объявила, что она ввела внешнее управление во второй раз за три года, немедленно закрыв 9 ресторанов и потеряв 365 рабочих мест. В результате у фирмы осталось 12 филиалов. [5]

Темные кухни

В августе 2020 года Байрон объявил об открытии пяти ресторанов-призраков, работающих только на доставку . До пандемии COVID-19 предполагалось, что канал доставки компании опережает сопоставимую выручку на 10%. [13]

Споры

В июле 2016 года компания привлекла к себе негативную огласку после того, как вызвала своих лондонских работников на фальшивый брифинг по охране труда и технике безопасности по запросу Министерства внутренних дел . Сотрудники иммиграционной службы, присутствовавшие на мероприятии, арестовали нескольких сотрудников, депортировав 35 нелегальных иммигрантов. [14] [15] Это привело к протестам возле нескольких их филиалов в Лондоне, включая выпуск живых тараканов и саранчи в некоторых помещениях и призыв бойкотировать сеть. [16] [17]

Клиент получил анафилактическую реакцию после употребления жареной курицы, маринованной в пахте, в ресторане Byron на арене O2 в Лондоне 22 апреля 2017 года и умер. [18] Было показано, что процедуры компании по аллергенам соответствуют существующим правилам и положениям FSA , и после расследования компания объявила, что будет работать с регулирующими органами, чтобы гарантировать улучшение стандартов во всей отрасли. [19] [20]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ ab Bow, Michael (20 мая 2013 г.). "YO! Sushi owner gets taste for Byron burgers". City AM Архивировано из оригинала 3 августа 2016 г. Получено 9 июля 2013 г.
  2. ↑ Майк Келли (11 мая 2015 г.). «В центре Ньюкасла появится ресторан Byron Burger, поскольку представлены планы по открытию нового филиала». chroniclelive.co.uk .
  3. ^ ab "Byron Burger сокращает 650 рабочих мест и закрывает более половины своих точек". BBC News . 31 июля 2020 г. . Получено 3 августа 2020 г. .
  4. ^ Батлер, Сара (31 января 2018 г.). «Сеть ресторанов быстрого питания Byron закроет до 20 точек в рамках плана спасения». The Guardian .
  5. ^ ab Батлер, Сара (13 января 2023 г.). «Сеть ресторанов быстрого питания Byron закрывает девять точек, теряя более 200 рабочих мест». The Guardian .
  6. ^ "BYRON HAMBURGERS: STORY" (пресс-релиз). Bryonhamburgers.com. Архивировано из оригинала 16 марта 2015 года . Получено 26 марта 2015 года .
  7. ^ Куинн, Джеймс (6 октября 2012 г.). «Сеть ресторанов быстрого питания Byron выставлена ​​на продажу». The Sunday Telegraph . Получено 9 июля 2013 г.
  8. ^ Уолш, Доминик (14 июня 2013 г.). «Гондола меняет курс на распродаже бургеров Байрона». The Times . Получено 9 июля 2013 г.
  9. ^ "Продажа Байрона компании Hutton Collins Partners" (PDF) . Gondola Group . Получено 31 января 2014 г. .
  10. ^ Томас, Натали (18 октября 2013 г.). «Сеть ресторанов быстрого питания Byron продана за 100 млн фунтов стерлингов». The Daily Telegraph . Получено 31 января 2014 г.
  11. ^ "Владелец Byron Burgers продает контрольный пакет акций в рамках спасательной сделки". The Telegraph . 15 декабря 2017 г. Получено 15 декабря 2017 г.
  12. ^ Нит, Руперт (29 июня 2020 г.). «Байрон собирается перейти в администрацию в попытке продать части сети закусочных». Guardian . Получено 30 июня 2020 г.
  13. ^ «Байрон наблюдает консолидацию, усиливая присутствие темных кухонь». 14 августа 2020 г. – через www.propelhospitality.com.
  14. ^ "Иммиграционный рейд на гамбургеры Байрона захватил 35 рабочих". The Guardian . 24 июля 2016 г. Получено 31 июля 2016 г.
  15. ^ "Иммиграционные аресты в сети ресторанов быстрого питания Byron". BBC News . 28 июля 2016 г.
  16. ^ "Bugging Byron: активисты выпускают тараканов и саранчу в сети бургерных". The Guardian . 31 июля 2016 г. Получено 31 июля 2016 г.
  17. ^ «Протестующие бросили сотни тараканов в рестораны Bryon burger». The Independent . 30 июля 2016 г.
  18. ^ Гейл, Дэмиен (13 сентября 2019 г.). «Умершего подростка с аллергией ввели в заблуждение относительно бургера Байрона – коронер». The Guardian – через www.theguardian.com.
  19. ^ "FSA примет меры по борьбе с аллергией после бургера Байрона..." The Caterer . 19 сентября 2019 г. Получено 31 августа 2020 г.
  20. ^ "Аллергены". Byron Burgers . Получено 31 августа 2020 г.
  • Официальный сайт
  • Медиа, связанные с Байрон Гамбургеры на Wikimedia Commons
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Byron_Hamburgers&oldid=1212144204"