Бег быков был обычаем, практиковавшимся в Англии до 19 века. [a] Он включал в себя преследование быка по улицам города до тех пор, пока он не ослабеет, а затем забой животного и разделку его на мясо. [2] Бег быков стал незаконным в 1835 году, и последний бег быков состоялся в Стэмфорде, Линкольншир , в 1839 году. [3] [4] Эта практика не ограничивалась каким-либо конкретным регионом, бег быков также был задокументирован в Эксбридже на юго-западе , Кентербери и Уокингеме на юго-востоке , Татбери в Мидлендсе и Висбеке на востоке . [5] [6]
Происхождение этого обычая неизвестно, а дата его проведения различается по всей стране. В Стэмфорде забег быков проводился в День святого Брайса (13 ноября); в Татбери — в Праздник Успения Пресвятой Богородицы (15 августа); а в Эксбридже — в День Гая Фокса (5 ноября). [2] [7] [b] Участников могут называть «буллардами», как в песне «Буллардс», связанной с забегом быков в Стэмфорде .
Самый ранний задокументированный случай бега быков появляется в 1389 году среди средневековых записей гильдии, собранных Джошуа Тулмином Смитом . Документ — из «Гильдии Святого Мартина» Стэмфорда — гласит, что «в праздник Святого Мартина эта гилдия, по обычаю, не поддающемуся памяти, имеет быка; на этого быка охотятся [не травят ] собаки, а затем продают; после чего братья и сестры садятся пировать». [9] Фраза «обычай, не поддающийся памяти » оставляет неопределенность относительно того, предшествовал ли обычай гильдии, которая была основана в 1329 году, или был учрежден самой гильдией. Местный фольклор в Стэмфорде утверждал, что традиция была начата Уильямом де Варенном, 5-м графом Суррея , во время правления короля Джона (1199—1216). История, записанная Ричардом Батчером в его книге «Обследование и древности города Стэмфорд» (1646 г.) и описанная Уолшем как «явно вымышленная», повествует о том, как Уоренн:
...выглядывал из окна своего замка 13 ноября и увидел на лугу двух быков, дерущихся из-за коровы. Затем мясники Стэмфорда пришли со своими собаками, чтобы разнять быков, еще больше разозлив их и заставив их нестись по городу, швыряя мужчин, женщин и детей. Граф Уоренн присоединился к дикой свалке верхом на лошади и так наслаждался этим, что отдал мясникам Стэмфорда этот участок земли для спаривания, с тех пор названный «Бычьим лугом», при условии, что они будут повторять это событие ежегодно. [10] [c]
Похожая история происхождения с участием дворянина обнаружена в Татбери, Стаффордшир, где, как говорят, традиция была начата Джоном Гонтом вскоре после того, как он женился на своей испанской жене Констанции Кастильской в 1372 году, в попытке напомнить ей о ее доме. [11] [12] История была впервые выдвинута — исключительно как предположение — Робертом Плотом в его «Естественной истории Стаффорд-Шира» (1686), где он пишет:
...из-за соревнования в мужественности , которое долгое время лелеяли мужчины Стаффордшира и Дербишира , возможно, в их состязании было столько же вреда, сколько в бою быков , или Jeu de Taureau , практикуемом в Валенсии , Мадриде и многих других местах Испании , откуда , возможно, и произошел наш обычай бега быков , и установленный здесь Джоном Гонтом , который был королем Кастилии и Леона и лордом почета Татбери ; ибо почему бы нам не перенять это развлечение у испанцев , так же как им у римлян , а римлянам у греков ? [13]
Сэмюэл Пегге , обращаясь к Обществу антикваров в 1765 году, отверг предположение Плота как «совершенно ошибочное», сетуя при этом на то, что оно стало общепринятой истиной в то время. [14] В то время как Джон Гонт основал Суд менестрелей в Татбери в 1381 году, бег быков, по-видимому, был учрежден настоятелем монастыря Татбери (основанного около 1080 года как зависимое владение аббатства в Сен-Пьер-сюр-Див ) как часть празднования праздника Успения, которое еще в 1230 году требовало от настоятеля устроить «великий пир». [11] Пегге также отмечает, что бык, используемый для бега, был предоставлен настоятелем, и что животное «было выпущено издревле у ворот аббатства, и настоятелем; Джон Гонт или его офицеры никоим образом не были заняты в этой службе». [15]
Уолш заметил, что забег быков, который проводился в ноябре, приходился на календарь около Мартина , который «традиционно отмечал время забоя для говядины, свиней и гусей, которые не содержались зимой на запасенном корме». [16] В англосаксонский период ноябрь назывался Blōtmōnaþ («месяц жертвоприношения») или Blōdmōnaþ («месяц крови»). [17] [18] Лангеслаг предостерегает: «Сопровождалась ли резня [англосаксов] празднованием, и было ли такое празднование светским или религиозным, неизвестно, хотя читатель Беды в двенадцатом веке дал названию месяца объяснение «потому что в это время они приносили скот в жертву своим богам». Следует ли это понимать как предположение или как сообщение, несомненно, что необходимые условия для собрания, светского или религиозного, были в это время года». [19] Уильям Фицстефен , писавший в 1173 году, указывает, что, по крайней мере, в Лондоне, животных, предназначенных для убоя, сначала часто использовали в качестве развлечения: «По утрам молодежь развлекается кабанами, которые дерутся до последнего вздоха, а также свиньями с клыками, которых готовят на бекон; или быков и медведей большого размера травят собаками». [20]
Сообщалось 23 января 1792 года, что на Рыночной площади Питерборо был запущен бешеный бык . «Это было одно из самых прекрасных, но самых свирепых созданий, когда-либо виденных. На следующей неделе будет запущен еще один представитель этой породы». [21] Сообщалось в феврале 1799 года: «Примерно две недели назад Дж. У. Дрейпер, эсквайр из Питерборо, устроил в этом месте забег быков, который доставил много развлечений жителям, тем более, что никаких проказ не произошло. После этого зверя убили и распределили между несколькими неимущими семьями, что оказалось для них большим облегчением в это ненастное время года. Мистер Дрейпер намерен «устраивать забег быков каждый год в Питерборо, в годовщину епископа Блейза, и таким же образом распоряжаться мясом». [22]
Примечания
Ссылки
Библиография