Бугис-малайский

Бугис-Малайский
ملايو-بوڬيس

Регионы со значительным населением
Малайзия (по всей стране, преимущественно в прибрежной центральной и южной части Малайского полуострова — Джохор и Селангор ) Индонезия ( архипелаг Риау , восточное побережье Суматры , части Западного Калимантана ) Сингапур
Языки
малайский
Религия
суннитский ислам
Родственные этнические группы
малайский Бугис макасарский Мандарийский

Bugis -Malay , также известные как Buginese-Malay , Malay-Bugis или Melayu-Bugis , Peranakan Bugis , являются культурной и этнической группой с наследием, укорененным как в малайских , так и в бугисских общинах, обычно включающим людей смешанного малайского и южносулавесского происхождения. Эта группа происходит от многочисленных волн миграции из Южного Сулавеси, в частности, в Джохор и архипелаг Риау , а также в Селангор , Сингапур и другие районы, между 17 и началом 20 веков.

Эти миграции, которые происходили с 17-го по начало 20-го века, привели к созданию значительных общин бугисов в таких регионах, как Джохор, Риау, Селангор и Сингапур. Со временем бугисы интегрировались в местные малайские общества, способствуя политическому, экономическому и культурному развитию региона.

Миграции представляют собой значительное историческое перемещение народов из Сулавеси , Индонезия, в различные регионы Юго-Восточной Азии, охватывающее период с 17 по 20 века. Эти миграции были обусловлены сочетанием экономических, политических и культурных факторов и сыграли решающую роль в формировании демографических и культурных ландшафтов Малайского полуострова, Суматры и Борнео. ^[1]

Бугис-малайцы являются потомками различных волн миграции из Сулавеси на Малаккский полуостров, Суматру и западное Борнео. Это движение началось в 17 веке и продолжалось в течение 20 века. Это часть более широкой картины миграции бугис по всему региону, которая привела к созданию значительных диаспорных общин бугис в Юго-Восточном Калимантане, Кутае, Яве, Ломбоке, Ачехе и Бали. В некоторых местах, таких как Пагатан в Южном Калимантане, бугис создали отчетливую диаспорную идентичность, в то время как в других областях, включая Батавию (ныне Джакарта), Центральную Яву и Сиам (ныне Таиланд), их потомки ассимилировались в более крупные местные общины.

Бугис славятся своими исключительными навыками мореплавания, что воспето в их эпическом литературном произведении La Galigo . В этом эпосе рассказывается о легендарных плаваниях Саверигадинга, отражая глубоко укоренившуюся склонность бугис к исследованиям и путешествиям. Культурная ценность сири, которая охватывает гордость, честь и достоинство, в значительной степени мотивировала бугис искать новые возможности. Поддержание своего социального статуса и личной чести посредством сири побуждало их стремиться к самосовершенствованию и устойчивости. ^[2]

Экономические факторы также сыграли ключевую роль в миграции бугисов. Середина 19 века принесла существенный экономический рост на Малайский архипелаг, особенно в земледелии и торговле. Это расширение создало новые возможности, которые привлекли поселенцев бугисов, например, в такие регионы, как Джохор, где власти активно поощряли миграцию для стимулирования экономического развития. Обещание экономического прогресса было сильным стимулом для многих семей бугисов.

Политические изменения еще больше повлияли на миграционные модели бугисов. Голландская Ост-Индская компания (VOC) установила монополию на регион после Бонгайского соглашения и завоевания Макассара . Это голландское господство, отмеченное введением голландской валюты и практикой принудительного труда , создало экономическое и социальное давление, которое привело к широкому недовольству среди местного населения. Система принудительного труда, особенно обременительная для низших по рангу дворян бугисов, способствовала широкому недовольству и сопротивлению. ^[2]

В ответ на это экономическое и политическое давление многие буги мигрировали в другие части Индонезии и Малайского полуострова, движимые поиском улучшенных условий жизни и экономических возможностей, а также желанием избежать гнетущих обстоятельств. Эта миграция привела к формированию общин буги по всей Юго-Восточной Азии, что способствовало культурному и демографическому разнообразию региона. ^[2]

Падение Макассара имело значительные последствия, вызвав крупномасштабную миграцию в малайские регионы и другие области, включая Бали , Яву , Борнео и Ачех . Этот исход включал не только буги-малайцев Сулавеси, но также буги, макассар и мандарцев. Политические и экономические потрясения после войны в Макассаре и последующего Договора Бонгайя, который поставил королевство Гова в невыгодное положение, заставили многих буги и других жителей Сулавеси искать новые возможности и убежище от неспокойного политического климата.

Исторический нарратив буги на малайских землях характеризуется их влиятельным присутствием в различных султанатах и ​​регионах. Эта миграция привела к тому, что буги основали значительные поселения и играли ключевые роли в социально-политических ландшафтах нескольких малайских султанатов, включая Джохор-Риау-Лингга-Паханг, Селангор и Калимантан в периоды политической нестабильности. Известные своими стратегическими союзами с местными малайскими правителями и своими военными возможностями, буги играли важную роль в формировании региональной политики и оборонных стратегий.

Их поселения в таких местах, как Лингги и Сиак, подчеркнули их экспансию и интеграцию в социально-политическую структуру Малайского архипелага, сделав их заметными фигурами в историческом развитии региона. Их присутствие в этих регионах способствовало исторической динамике и развитию Малайского архипелага.

Мигранты бугис начали играть значительную роль в султанате Риау-Лингга-Джохор-Паханг и прилегающих районах в конце 17 века. В этот период многие люди бугис мигрировали со своей родины в Южном Сулавеси в малайские регионы вдоль Малаккского пролива , пролива Каримата и Южно-Китайского моря .

Среди тех, кто мигрировал, была знатная семья бугисов Опу Тентриборонг Даинг Рилака (Рилекке) с пятью сыновьями: Даинг Парани, Даинг Манамбун, Даинг Марева, Даинг Селлак и Даинг Кемаси (Кемасе). Сначала они прибыли в Негери Сиантан (ныне Регентство Анамбас , острова Риау) в Южно-Китайском море. До этой миграции торговцы бугисы уже установили свое присутствие в малайских регионах в период Малаккского султаната , будучи признанными видными торговцами на восточных островах. ^[3]

Бугис впервые стали заметно вовлечены в султанат Джохор-Риау-Лингга-Паханг в период политической нестабильности после «Трагедии Сеулас Нангка» в 1699 году. Это событие, отмеченное убийством султана Махмуда Шаха II , ввергло султанат в смятение. Раджа Кечик , заявлявший о своем происхождении от султана Махмуда, захватил власть и утвердил себя как султан Абдул Джалил Рахмат Шах (1717–1722). Среди этой борьбы за власть лидеры бугис, включая Даинга Парани и Даинга Мареваха, сформировали стратегические союзы с местными малайскими правителями против Раджи Кечика. Их военное мастерство и стратегическая проницательность имели решающее значение в этих союзах, обеспечивая силу, необходимую для того, чтобы бросить вызов власти Раджи Кечика. ^[3]

При содействии бугисов султан Сулейман Бадрул Алам Шах I одержал победу в 1722 году, вернув Джохор-Риау-Лингга-Паханг из-под власти раджи Кечика. Эта победа была не только свидетельством военных возможностей бугисов, но и ознаменовала начало их значительного влияния в регионе. В награду за их поддержку Даинг Марева был назначен Янг Дипертуан Муда, должность, имеющая решающее значение для поддержания стабильности и единства в султанате. Это назначение подчеркнуло ключевую роль бугисов в политическом ландшафте султаната, сделав их ключевыми посредниками и защитниками власти султана. ^[3]

После успеха в Джохоре-Риау лидеры бугисов стремились укрепить свое влияние в Селангоре. Их миграция была направлена ​​на укрепление военного потенциала и сбор ресурсов для противостояния оставшимся противникам, в частности Радже Кечику. Однако во время их отсутствия Раджа Кечик восстановил контроль над Риау, что вызвало быстрый ответ бугисов. Бугисы мобилизовали грозный флот и военную силу во главе с Даенгом Челаком, чтобы вернуть Риау. Их кампания оказалась успешной, восстановив Риау под властью султана Сулеймана. Эта победа укрепила репутацию бугисов как грозных военных стратегов и важных союзников в регионе. ^[4]

После победы, Дэнг Челак переехал в Куала-Селангор , где местные жители просили его остаться в качестве их правителя. Несмотря на первоначальные намерения вернуться в Риау , Дэнг Челак назначил Раджу Луму своим преемником в Куала-Селангор, заложив основу для создания султаната Селангор. Правление Раджи Луму ознаменовало формальное создание султаната Селангор , еще больше расширив влияние бугисов на Малайском полуострове. Этот стратегический шаг не только обеспечил их власть, но и обеспечил стабильность и рост Селангора под руководством бугисов, сделав его значимым политическим образованием в регионе. ^[4]

Влияние бугисов распространилось на Лингги , где согласились поселиться 600 воинов бугисов под командованием Дэнга Мареваха. Такое развитие событий обеспокоило голландцев в Малакке из-за близости Лингги. Голландцы, осознавая растущую мощь бугисов, выразили свою обеспокоенность султану Джохора 6 октября 1701 года. Похожие опасения возникли во время правления раджи Кечика, что привело к попыткам заблокировать передвижения бугисов через Нанинг, чтобы предотвратить нападения на Рембау. Присутствие бугисов в регионе сигнализировало об их стратегическом намерении расширить и укрепить свое влияние, что вызвало большую обеспокоенность колониальных держав. ^[5]

Присутствие бугисов в Рембау продолжалось до октября 1756 года, когда Дэнг Кембоджа собрал силы для атаки на Малакку. Они построили крепости в Клебанге в качестве баз для своих операций при поддержке Тенгку Раджа Саида из Селангора. После девяти месяцев конфликта бугисы отступили в Лингги и Рембау Хилир после своего поражения. В конце концов, Дэнг Кембоджа и его войска переместились в Педас, где они столкнулись с местным сопротивлением, но в конечном итоге закрепили свои позиции. Эти настойчивые усилия по установлению господства в Лингги продемонстрировали решимость бугисов сохранить свое влияние, несмотря на внешнее противодействие, еще больше укрепив свое присутствие в регионе. ^[5]

Бугисы оказали значительное влияние в султанате Кедах в 18 веке, что было отмечено их стратегическими обязательствами среди политических потрясений и внешнего давления. После первоначальных дипломатических инициатив и союзов, включая браки, которые укрепили их положение в местных судах, лидеры бугисов, такие как Дэнг Парани и Дэнг Марева, сыграли ключевую роль в управлении бурным политическим ландшафтом Кедаха. Их военная доблесть имела решающее значение в поддержке султана Абдуллы Мукаррама Шаха в защите от сиамских посягательств и внутреннего соперничества, обеспечивая суверенитет султаната в периоды колониальных столкновений и династических споров. ^[5]

Интервенция бугисов в Кедахе характеризовалась серией военных кампаний, направленных на сохранение королевской власти и территориальной целостности. Их союзы с местными малайскими правителями против внешних угроз, включая сиамские амбиции и соперничающие фракции внутри султаната, подчеркивали их стратегическое значение в региональной политике. Благодаря своей искусной военной стратегии и адаптивному руководству бугисы не только укрепили оборону Кедаха, но и способствовали его экономической стабильности посредством морской торговли и управления ресурсами. Их наследие в Кедахе подчеркивает устойчивое влияние влияния бугисов на формирование политической траектории султаната и укрепление альянсов, имеющих решающее значение для региональной стабильности и роста. ^[5]

На Борнео, в частности в Самбасе, Матане и Мемпаве, бугисы играли ключевую роль в поддержке местных малайских королевств. Например, в Матане вмешательство Пяти братьев бугисов во время кризиса престолонаследия восстановило власть султана Мухаммеда Зайнуддина. Этот союз был укреплен посредством стратегических браков, таких как брак между Путери Кесумбой и Даенгом Менамбуном, который основал новое королевство в Мемпаве . Эти стратегические союзы посредством брака и политической поддержки подчеркнули способность бугисов интегрироваться и влиять на местную политику, обеспечивая их присутствие и власть на Калимантане. ^[5]

Аналогично, в Самбасе , союзы через брак, как у Дэнга Кемаси с Раденом Тенгахом, усилили влияние Буги. Дэнг Кемаси в конечном итоге возвысился до раджи Самбаса, консолидировав власть Буги в регионе. Их влияние вышло за рамки простой военной поддержки, глубоко внедрившись в социально-политическую структуру этих королевств. Способность Буги ориентироваться и доминировать на сложных политических ландшафтах Калимантана подчеркивала их стратегическую проницательность и приспособляемость, что делало их незаменимыми союзниками и могущественными правителями в этих регионах. ^[5]

Бугис значительно повлияли на различные регионы Юго-Восточной Азии, особенно на политические и экономические ландшафты Сиака, Перака, Сингапура, Малакки, Джамби, Палембанга, Банка-Белитунга, Тренгану, Саравака и Патани. В Сиаке присутствие бугис началось с Дэнга Туагика, видного лидера, сыгравшего решающую роль в создании и консолидации султаната Сиак Шри Индрапура. Его лидерство имело важное значение для стабилизации региона среди конфликтов, и его потомки, включая таких деятелей, как Датук Бандар Джамал и Датук Ибрагим, продолжали формировать управление областью, способствуя экономическому росту и политической стабильности. ^[6]

В XVIII веке бугисы внесли существенный вклад в Перак , борясь с пиратством и интегрируясь в местную правящую элиту. Такие лидеры, как Даенг Селили, сыграли важную роль в поддержании безопасности побережья и формировании стратегических союзов посредством браков, что способствовало их интеграции в социально-политическую структуру Перака. Их военный и административный вклад значительно повлиял на стабильность и управление государства, оставив длительное влияние на его историческое развитие. ^[7]

После того, как в 1819 году британцы основали торговый пост в Сингапуре , бугисы сыграли ключевую роль в развитии острова. Группа из 500 бугисов во главе с вождем Аронгом Билавой поселилась в Сингапуре вскоре после прибытия британцев. К 1824 году численность бугисов выросла примерно до 1851 человека, что составляет более 10 процентов населения острова. Их участие имело решающее значение для превращения Сингапура в крупный торговый центр на Малайском архипелаге, что подчеркивает их экономическое и культурное значение. ^[8]

Буги также распространили свое присутствие на Малакку, Теренггану, Саравак, Джамби, Палембанг, Банка-Белитунг и Патани. Их стратегические союзы, военные кампании и интеграция в местные общества оказали заметное влияние на эти регионы. Благодаря своей роли в управлении, обороне и экономической деятельности буги сыграли значительную роль в формировании региональной динамики и сохранении прочного наследия по всей Юго-Восточной Азии.

Традиционная литература бугис-малай охватывает значительные работы, которые отражают историческое, культурное и социальное взаимодействие между общинами бугис и малайцев. Два примечательных примера — Tuhfat al-Nafis и Silsilah Melayu dan Bugis . Tuhfat al-Nafis, приписываемый Радже Али Хаджи, подробно описывает историю политической структуры малайцев-бугис в 18 веке, уделяя особое внимание ключевым событиям, альянсам и конфликтам в султанате Джохор-Риау-Лингга. Завершенная в 1860-х годах, эта рукопись предлагает ценную информацию о политической динамике и культурном обмене между народами бугис и малайцами. ^[9]

Silsilah Melayu dan Bugis , переписанный Хаджи Абдуллой бин Хайруддином в 1866 году, представляет собой генеалогическую запись знати Бугис и их роли в малайских султанатах. Рукопись прослеживает происхождение и влияние семей Бугис на протяжении поколений, документируя важные исторические события и социальные обычаи. Хотя ее часто приписывают Радже Али Хаджи, исследования были сосредоточены на ее транскрипции и переводе, раскрывая ее важность для понимания интеграции культуры Бугис и ее влияния на малайское общество. Обе рукописи имеют решающее значение для изучения богатой истории и взаимодействия этих сообществ на Малайском архипелаге. ^[10]

Sumpah Setia Melayu Bugis (Клятва верности малайцев и бугисов) относится к историческому политическому пакту и клятве верности, заключенному между малайцами и бугисами в малайском королевстве Джохор-Риау в 18 веке. Этот союз ознаменовал собой значимое событие в истории Малайского полуострова и всего архипелага, поскольку он представлял собой первый случай, когда внешняя этническая группа была официально интегрирована в существующую малайскую политическую структуру. Бугисы, которые изначально были чужаками, достигли видного статуса в королевстве благодаря этому соглашению. ^[11]

Присяга была принята после решающей роли буги в оказании помощи радже Сулейману из Джохор-Риау в возвращении его трона и восстановлении его власти. В знак признания их поддержки буги получили значительное политическое влияние, включая создание наследственной должности Янг Дипертуан Муда (YDM). Эта должность была беспрецедентной в традиционном малайском управлении и позволила буги взять на себя значительную административную и политическую ответственность в королевстве.

Sumpah Setia Melayu Bugis оказали глубокое влияние на управление Джохор-Риау. Yang Dipertuan Muda, как установлено этой клятвой, стал ключевой фигурой в администрации королевства, работая вместе с султаном над управлением политическими делами. Это соглашение фактически позиционировало Bugis как соправителей и влиятельных лиц, принимающих решения, тем самым изменив политический ландшафт малайского королевства Джохор-Риау и продемонстрировав эволюционирующий характер региональных союзов и структур власти в этот период.

Клятва верности включала следующие слова:

Традиционная одежда и текстиль народа бугис-малай отражают смесь культурных влияний и исторической эволюции, демонстрируя уникальное портновское наследие. Для мужчин традиционный наряд включает в себя баджу мелаю , традиционную малайскую рубашку, которую носят с сампингом (тип саронга) вокруг талии. Это дополняется курткой и головным убором, таким как танджак .

Известные стили включают Tanjak Bugis Tak Balik , символизирующий память об их родовой земле в Южном Сулавеси, и головной убор Sumange Oge , связанный с малайскими потомками Bugis. Tanjak Nakhoda Trong, названный в честь выдающегося капитана Bugis из Пулау Тронг на островах Риау, представляет собой еще одну значительную вариацию традиционного головного убора Bugis. ^[12]

Для женщин традиционная одежда обычно включает Baju Bodo , отличающуюся своими покроями Bugis и поясом, в паре с kain selish (тип саронга). Эта одежда подчеркивает слияние стилей малайцев и бугисов, отражая мастерство и культурное смешение. Известным текстилем в одежде Bugis-Malay является Kain Tenun Pahang , привезенный из Риау или Сулавеси около 16 века. Известный своим ткачеством и замысловатыми узорами, усовершенствованный лидером Bugis Tok Tuan или Keraing Aji, Kain Tenun Pahang используется как для мужских сэмпингов, так и для женских саронгов или платьев. Он часто имеет золотую нить, добавляющую нежные мотивы, и является предпочтительным для церемониальной одежды, включая свадьбы. ^[13]

Bugis keris , происходящий из Южного Сулавеси и простирающийся до Малайского полуострова, южной Суматры и архипелага Риау-Лингга, является отличительным кинжалом, известным своим уникальным дизайном лезвия и рукояти. В первую очередь выкованные для самообороны и боя, эти крисы известны своими более толстыми и тяжелыми лезвиями, которые обеспечивают повышенную прочность и долговечность. Они часто украшены замысловатыми узорами и украшениями pamor, включая tuli-tuli и batir, отражающими социальный статус владельца. ^[14]

Среди различных типов бугисских крисов есть Selayar Bugis , Bugis Semenanjung и Bugis Terengganu Keris. Каждый тип представляет собой региональный вариант этого культового оружия, подчеркивая разнообразие и культурное значение бугисских крисов в разных регионах.

Исполнительское искусство бугис-малайцев характеризуется богатым разнообразием традиционных танцев и музыки, отражающих их культурное наследие. Традиционные танцы часто служат церемониальным целям, таким как приветствие уважаемых гостей или празднование значимых событий. Например, Maduppa Busarak — это традиционный приветственный танец, исполняемый на дворцовых церемониях в честь королевской семьи и выдающихся гостей, демонстрирующий традицию гостеприимства бугисов. Его современная адаптация, Mappa Duppa, отражает влияние танца в Понтиане, Джохор, и исполняется во время подобных приветственных мероприятий. ^[15]

В дополнение к этим церемониальным танцам, танец Poja и Tarian Zapin Cemara являются заметными элементами исполнительского искусства Bugis. Танец Poja, исполняемый во время важных событий, таких как открытие музея Султана Алам Шаха, состоит из трех сегментов, которые чествуют и почитают гостей с помощью определенных движений и жестов. ^[16] Между тем, Tarian Zapin Cemara, который, как полагают, возник в Sabak Bernam, славится своим отличительным стилем и значимой связью с местными культурными традициями. ^[17] Эти выступления иллюстрируют богатство художественного выражения Bugis-Malay и его роль в сохранении культурного наследия посредством танца и музыки.

Дома бугис-малайцев на Малайском полуострове отражают адаптацию архитектурных традиций бугис из Южного Сулавеси, Индонезия, иллюстрируя культурную приспособляемость народа бугис. Эти традиционные дома сохраняют основные элементы архитектуры бугис, такие как космологическое разделение дома на три отдельные зоны: верхний слой для ценностей, центральное жилое пространство и нижняя часть для отходов и домашних животных. Однако дома бугис-малайцев на Малайском полуострове эволюционировали, чтобы включить местные архитектурные стили и практические соображения, такие как переход от крутых скатных крыш Южного Сулавеси к форме крыши «лимас», которая больше подходит для климата региона. ^[18]

Планировка домов бугис-малай на Малайском полуострове обычно состоит из нескольких секций или лонтангов, что отражает традиционный акцент бугисов на пространственной организации. В отличие от проектов с открытой планировкой, которые можно встретить в Южном Сулавеси, дома на Малайском полуострове часто включают перегородки, отвечающие местным предпочтениям в отношении приватности и функционального разделения. Кроме того, в этих домах обычно есть передняя секция, известная как ри саливенг, для приема посетителей, и веранда или лего-лего, которая служит общим пространством для отдыха и социального взаимодействия.

Наличие двух отдельных лестниц в домах бугис-малай еще больше подчеркивает интеграцию традиционного дизайна бугис с местными обычаями. Одна лестница используется для гостей-мужчин, а другая обеспечивает доступ для женщин и соединяет кухню и задние помещения. Эта адаптация соответствует культурным нормам и практическим потребностям, демонстрируя, как сообщество бугис на Малайском полуострове успешно сохранило ключевые аспекты своего наследия, смешиваясь с местными традициями и условиями окружающей среды.

В целом, потомки бугис-малайцев не часто используют родовые имена, если только они не унаследовали дворянские титулы по отцовской линии. Некоторые семьи бугис-малайцев продолжают использовать традиционный титул «Daeng», который отражает их наследие бугис. Однако другие приняли такие титулы, как «Raja» и «Engku», которые больше соответствуют малайским аристократическим традициям. Это изменение в использовании титулов отражает смешение культур бугис и малайцев и адаптацию титулов, которые обозначают дворянский статус в контексте социальной структуры султаната Джохор-Риау. ^[19]

В султанате Джохор-Риау и Селангор принятие титула «раджа» потомками бугис-малайцев произошло из уникальной социально-политической адаптации. Раджа Хаджи, рожденный от отца-бугиса, Даенга Селла, и матери-малайки, Тенгку Мадак, был первым из своего рода, кто принял титул «раджа». Традиционно знать бугиса использовала такие титулы, как «Даенг» или «Анди». Этот переход к «радже» символизировал интеграцию и аккультурацию между культурами малайцев и бугисов в султанате, направленную на гармонизацию их социальных структур и сокращение этнических различий. Со временем потомки бугис в Джохор-Риау приняли малайскую культуру и обычаи, включая использование «раджа», что привело к единой дворянской идентичности, которая все больше соответствовала малайскому наследию, при этом уменьшая их особые корни бугис.

Титул «Engku», используемый потомками бугис-малайцев в султанате Джохор-Риау, имеет особое происхождение, укорененное в социолингвистической адаптации. Титул появился во время правления султана Абдула Джалиля, чья жена, Энсик Нусама, была ачехского происхождения. Термин «Tengku», происходящий от ачехского «Teuku», изначально использовался в честь материнского ачехского наследия их сына. Однако, когда поселенцы бугис интегрировались в общество Джохор-Риау, им стало трудно правильно произносить «Teuku», что привело к неправильному произношению «Tengku». Эта адаптация еще больше осложнилась тем, что малайцы время от времени использовали «Tengku» в сатирической манере. Чтобы сохранить свое достоинство и подтвердить свой благородный статус, знать бугис начала использовать титул «Engku» в качестве альтернативы. Этот титул не только отличал их от чисто малайской знати, которая использовала такие титулы, как «Тун» и «Тенгку», но и означал их адаптацию и интеграцию в более широкую социальную и культурную структуру султаната Джохор-Риау, смешивая их наследие бугисов с преобладающими малайскими аристократическими традициями.

Однако важно отметить, что не все лица, носящие титулы «Тенгку» и «Раджа», имеют бугис-малайское происхождение, поскольку эти титулы используются и другими малайскими аристократическими семьями.

Кулинарные традиции сообщества Melayu Bugis представляют собой смесь культурных влияний, демонстрируя слияние коренных малайских традиций с элементами Bugis из Сулавеси и подчеркивая уникальное и отличительное наследие. Эта богатая кулинарная традиция является неотъемлемой частью их культурных и социальных церемоний. Традиционные блюда, такие как burasak , lepat loi, barongko, bejabuk ( serunding ) и nasu mettih ( asam pedas ikan parang), часто подаются на значимых мероприятиях, таких как свадьбы и фестиваль Hari Raya . Эти блюда представляют собой наследие сообщества и часто делятся с теми, кто не входит в сообщество. ^[20]

Среди основных блюд выделяются бурасак и лепат лой — рисовые лепешки, каждое из которых по-своему завернуто в банановые или кокосовые листья . Насу меттих, разновидность асам педас икан паранг, отличается слегка сухой, кислой и острой подливкой. Гарниры, такие как ренданг дагинг, дагинг масак кикап и аям масак мерах, дополняют эти основные блюда, придавая им множество вкусов. Беджабук (серундинг), блюдо из измельченного мяса или кокоса, — еще одно популярное дополнение.

Кулинарная традиция бугис также включает в себя разнообразные сладкие деликатесы, известные как beppa-beppa ugi, которые обычно подают на свадьбах и других культурных праздниках. Такие сладости, как bahulu fecak, barongko, didorok kaluku, karima, tarumbah и kek lapis, ценятся за их вкусы и ингредиенты. Эти традиционные блюда продолжают праздноваться и сохраняться сообществом бугис, гарантируя, что эти кулинарные практики передаются из поколения в поколение.