Джерси Бафф

Бафф или джерсийский бафф — порода домашней индейки, названная так из-за ее оперения цвета бафф . ^{[1] : 232}

Принятая в качестве Стандарта Совершенства Американской Ассоциацией Птицеводства в 1874 году, исходная линия индеек Бафф использовалась при выведении породы Бурбон Ред , но полностью вымерла к началу 20 века. ^[2] Это было отчасти связано со сложностью селективного выведения правильного окраса, а также с появлением на рынке новых коммерческих пород. ^[3]

В 1940-х годах интерес к индейке буйволовой породы возродился, и была создана новая линия породы — названная Нью-Джерси Буйволовая по названию места, где она была выведена. Тем не менее, широкогрудая белая индейка продолжала вытеснять все другие традиционные породы индеек, и сегодня буйволовая индейка находится под угрозой исчезновения, согласно Американскому управлению по охране пород домашнего скота . ^[2] Она также была включена в Ковчег вкуса Slow Food USA . [ ^3] Порода наиболее популярна в США, но также встречается в Великобритании и Австралии. ^[4]

У Buff очень светлое или красновато-коричневое оперение, которое является его определяющей характеристикой. Характерной чертой, которая привлекла внимание селекционеров, является тот факт, что более светлые перья породы обеспечивают более легкую и чистую тушу. Однако она не была агрессивно отобрана по производственным характеристикам, и поэтому значительно меньше многих современных пород. Молодые самцы весят около 21 фунта, а взрослые самки — около 12 фунтов. ^[2]

• Список пород индеек
• Индейка по-наследнему

Эта статья о птицеводстве — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее.

• в
• т
• е