Британская молочная овца

Британская молочная овца — крепкая порода овец двойного назначения, широко известная своими молочными характеристиками.

Первоначально британская молочная овца была известна как альдербред и является породой одомашненных овец, выведенной Лоуренсом Олдерсоном и его женой Мэри в Уилтшире и Нортумберленде . Она была экспортирована в несколько стран, включая Венгрию, Францию ​​и Грецию, а оттуда в другие соседние страны. Сейчас ее можно встретить в основном в Великобритании , Венгрии и Канаде , хотя популяция в Великобритании была уничтожена во время вспышки ящура в 2001 году. Точный состав породы никогда не был объявлен, но она была основана на высокопроизводительных животных в существующих стадах овец Дорсет Хорн, Лестер синелицый и Истрип Пролифик, содержащихся семьей Олдерсон. Дополнительные отдельные животные были отобраны из пород Ллейн, Тексель и Восточно-Фризская . Последующий отбор был основан на показателях производительности, без учета однородности внешнего вида. Стандартизированный тип породы появился постепенно, поскольку продолжался процесс смешивания. Животные подвергались воздействию суровых условий в верхних Пеннинских горах на севере Англии, чтобы развить выносливость и адаптивность. Тестирование потомства на начальных этапах заложило основу для постоянного генетического улучшения. Первоначально полное владение самками породы сохранялось за семьей, и продавались только бараны, но в 1981 году группы самок были переданы другим заводчикам. Количество стад и животных быстро увеличивалось, и к середине 1980-х годов насчитывалось более 5000 племенных овец, причем стада были широко распространены в Великобритании. В 1986 году была опубликована книга о стаде. Как следует из названия породы, она является плодовитым производителем молока, и было создано несколько крупных молочных стад. ^[1] Однако это крепкая, двухцелевая овца, а не специализированная молочная порода. Она известна своей чрезвычайно высокой плодовитостью, и бараны используются для получения высокопроизводительных скрещенных дочерей. Качество ее туши и шерсти являются дополнительными полезными чертами. ^[2] Во всех странах за пределами Британии британская молочная овца используется больше как молочная порода с двойными качествами, но она также используется в большинстве стран как скрещивающий хряк; в Британии на горных и длинношерстных породах, во Франции в Альпах и Пиренеях на горных породах, в Греции на молочных овцах Хиоса и в Венгрии на преобладающей популяции мериносов. Во Франции она способствовала развитию породы булонская.

Британская молочная овца — это белая морда, чистоголовая, комолая овца с крупным крепким телом, которая хорошо сложена. В зрелом возрасте бараны весят в среднем 103 кг (227 фунтов), а овцы — 79 кг (174 фунта). ^[3] У них хорошие характеристики туши. В сравнительных испытаниях в Венгрии по производству мяса помесные ягнята, полученные от британской молочной овцы, показали превосходную сортность туши, более высокий процент убоя, чем помеси, полученные от баранов Иль-де-Франс, Саффолк и баранины-мериноса, а мясо было самым нежным по результатам измерения усилия сдвига.

Это самая плодовитая британская порода. Взрослые овцы достигают среднего размера помета более 3,00, и это преимущество распространяется на ягнят, отнятых от одной овцы. До того, как порода достигла желаемого уровня плодовитости, на ранних стадиях проекта были достигнуты некоторые замечательные рекорды, причем шестерняшки были не редкостью, а одна овца достигла пожизненного рекорда в 44 ягнята за 10 посевов. Сравнительные испытания, проведенные Шотландским сельскохозяйственным колледжем в 1990-х годах, показали, что полукровные овцы, полученные от британской молочной овцы, достигли уровня производительности на 11% выше, чем полукровные, полученные от баранов Bluefaced Leicester и Border Leicester, и на 26% выше, чем те, которые получены от баранов Bleu du Maine и Rouge de l'Ouest. Средний надой молока зависит от стандарта управления стадом и может варьироваться от 250 до более чем 400 литров за 210 дней лактации с 6% жира и 6% белка. Некоторые чистые стада продолжают использоваться для молочного скотоводства и производят молоко для потребителей с аллергией на коровье молоко, мороженое и фирменные сыры в северной Англии и Канаде. Есть утверждения, что овцы производят от 650 л (170 галлонов США) до 900 л (240 галлонов США) молока за 300 дней лактации с содержанием жира от 5,5 до 9,5% ^[1], но эти утверждения не были проверены. В сравнительных испытаниях на надои молока в Венгрии с использованием местной популяции мериносов с надоем 30-50 литров за лактацию, помеси британских молочных овец оказались лучше помесей баранов породы Лакаун и Авасси. Они дали 90–130 литров по сравнению с 60–80 литрами от скрещивания с сортом Лакон и 80–105 литрами от скрещивания с сортом Авасси.

Овцы производят 4 кг (8,8 фунта), а бараны 6,5 кг (14 фунтов) шерсти с числом прядения от 50 до 54 с . Длина штапеля составляет от 12 до 18 см (от 4,7 до 7,1 дюйма). ^[1]

• Британская молочная овца, Sheep101.info
• Канадский кооператив производителей шерсти с ограниченной ответственностью