Блестящий черный BN

Блестящий черный BN
Имена
	Название ИЮПАК Тетранатрий (6 Z )-4-ацетамидо-5-оксо-6-[[7-сульфонато-4-(4-сульфонатофенил)азо-1-нафтил]гидразоно]нафталин-1,7-дисульфонат
	Другие имена CI Food Черный 1; 1743 Черный; Черный ПН; Синий Черный BN; Яркий кислотно-черный; CI 28440; Certicol черный PNW; Cilefa Black B; Е 151; Edicol Supra Black BN; Гексакол черный PN; L Черный 8000; Мелан Блэк; Ксилол черный F;
Идентификаторы
Номер CAS	2519-30-4 И;
3D модель ( JSmol )	Интерактивное изображение;
ChemSpider	21159661;
Информационная карта ECHA	100.017.951
Номер ЕС	219-746-5;
Номер E	E151 (цвета)
CID PubChem	5359750;
УНИИ	2WPR32U0CP И;
Панель инструментов CompTox ( EPA )	DTXSID2020183;
	ИнЧи ИнЧИ=1S/C28H21N5O14S4.4Na/c1-14(34)29-23-10-11-24(50(42,43)44)20-13- 25(51(45,46)47)27(28(35)26(20)23)33-32-22-9-8-21(18-7-6-17(12-19(18)2 2)49(39,40)41)31-30-15-2-4-16(5-3-15)48(36,37)38;;;;/h2-13,35H,1H3,(H ,29,34)(Н,36,37,38)(Н,39,40,41)(Н,42,43,44)(Н,45,46,47);;;;/q;4* +1/п-4 Ключ: GMMAPXRGRVJYJY-UHFFFAOYSA-J;
	УЛЫБКИ CC(=O)NC1=C2C(=C(C=C1)S(=O)(=O)[O-])C=C(C(=NNC3=C4C=C(C=CC4=C(C) =C3)N=NC5=CC= C(C=C5)S(=O)(=O)[O-])S(=O)(=O)[O-])C2=O)S(=O)(=O)[O- ].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+];
Характеристики
Химическая формула	С28Н17Н5Nа4О14S4
Молярная масса	867,66 г·моль −1
	Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа). И проверить ( что такое ?)ИН Ссылки на инфобокс

Химическое соединение

Brilliant Black BN (также известный как Brilliant Black PN , Brilliant Black A , Black PN , Food Black 1 , Naphthol Black , CI Food Black 1 или CI 28440 ) — синтетический черный диазокраситель . Он растворим в воде. Обычно выпускается в виде тетранатриевой соли . Имеет вид твердого мелкого порошка или гранул. Известны также соли кальция и калия.

При использовании в качестве пищевого красителя его номер E - E151. Он используется в пищевых украшениях и покрытиях, десертах , сладостях , мороженом , горчице , джемах из красных фруктов , безалкогольных напитках , молочных напитках со вкусовыми добавками, рыбной пасте , икре пинагора и других продуктах. ^[1] Brilliant Black BN используется для окрашивания животных субпродуктов в категории 2. ^{[ необходимо разъяснение ]}

Brilliant Black BN одобрен в Европейском Союзе. ^[2] Он был запрещен в Соединенных Штатах ^[3] и Японии . ^{[ нужна ссылка ]} Brilliant Black BN был запрещен в Норвегии до 2001 года, когда он был снят из-за торговых отношений с другими странами. ^{[ нужна ссылка ]}

Ссылки

^ Пределы концентрации чёрного бриллианта PN
^ «Добавки, одобренные ЕС, и номера E». Агентство по стандартам пищевых продуктов, Великобритания.
^ "Пищевые красители запрещены в США" (PDF) . Проблемы и опасения, связанные с импортными продуктами питания (PDF) (Отчет). Ассоциация должностных лиц по контролю за продуктами питания и лекарствами. Июль 2019 г. . Получено 31 декабря 2024 г. .{{cite report}}: CS1 maint: url-status ( ссылка )

[1] Пределы концентрации чёрного бриллианта PN

[2] «Добавки, одобренные ЕС, и номера E». Агентство по стандартам пищевых продуктов, Великобритания.

[3] "Пищевые красители запрещены в США" (PDF) . Проблемы и опасения, связанные с импортными продуктами питания (PDF) (Отчет). Ассоциация должностных лиц по контролю за продуктами питания и лекарствами. Июль 2019 г. . Получено 31 декабря 2024 г. .{{cite report}}: CS1 maint: url-status ( ссылка )

Имена

Название ИЮПАК Тетранатрий (6 Z )-4-ацетамидо-5-оксо-6-[[7-сульфонато-4-(4-сульфонатофенил)азо-1-нафтил]гидразоно]нафталин-1,7-дисульфонат
Другие имена CI Food Черный 1 1743 Черный Черный ПН Синий Черный BN Яркий кислотно-черный CI 28440 Certicol черный PNW Cilefa Black B Е 151 Edicol Supra Black BN Гексакол черный PN L Черный 8000 Мелан Блэк Ксилол черный F
Идентификаторы
Номер CAS	2519-30-4^И
3D модель ( JSmol )	Интерактивное изображение
ChemSpider	21159661
Информационная карта ECHA	100.017.951
Номер ЕС	219-746-5
Номер E	E151 (цвета)
CID PubChem	5359750
УНИИ	2WPR32U0CP^И
Панель инструментов CompTox ( EPA )	DTXSID2020183
ИнЧи ИнЧИ=1S/C28H21N5O14S4.4Na/c1-14(34)29-23-10-11-24(50(42,43)44)20-13- 25(51(45,46)47)27(28(35)26(20)23)33-32-22-9-8-21(18-7-6-17(12-19(18)2 2)49(39,40)41)31-30-15-2-4-16(5-3-15)48(36,37)38;;;;/h2-13,35H,1H3,(H ,29,34)(Н,36,37,38)(Н,39,40,41)(Н,42,43,44)(Н,45,46,47);;;;/q;4* +1/п-4 Ключ: GMMAPXRGRVJYJY-UHFFFAOYSA-J
УЛЫБКИ CC(=O)NC1=C2C(=C(C=C1)S(=O)(=O)[O-])C=C(C(=NNC3=C4C=C(C=CC4=C(C) =C3)N=NC5=CC= C(C=C5)S(=O)(=O)[O-])S(=O)(=O)[O-])C2=O)S(=O)(=O)[O- ].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+]
Характеристики
Химическая формула	С28Н17Н5Nа4О14S4
Молярная масса	867,66 г·моль ⁻¹
Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа). И проверить ( что такое ?)^ИН Ссылки на инфобокс