Бриджит Ланкастер — американский шеф-повар, кулинарный писатель и телеведущая [1] , которая наиболее известна как соведущая и исполнительный продюсер America's Test Kitchen и Cook's Country , которые транслируются на Американском общественном телевидении ( PBS ). Она является соведущей вместе с Джулией Коллин Дэвисон. [2] [3] [4]
Ранняя жизнь и образование
Ланкастер родилась и выросла в Кросс-Лейнс, Западная Вирджиния , училась в средней школе Нитро, а затем в Бостонском университете, который окончила со степенью в области антропологии. [5] [ проверка не пройдена ]
Карьера кулинара
Ланкастер фокусируется на деталях рецептов во время приготовления, включая химические взаимодействия и их влияние на конечное блюдо. [6] Она играет эту роль в America's Test Kitchen , шоу, которое проводит анализ рецептов, чтобы определить лучшую технику для достижения идеального конечного блюда. [7] [8]
Ланкастер является автором нескольких кулинарных книг, в том числе « Готовим дома с Бриджит и Джулией: телеведущие американской тестовой кухни делятся любимыми рецептами для семьи и друзей». [9] [10]
Благотворительность
Ланкастер является членом совета директоров Lovin' Spoonfuls, некоммерческой организации, которая собирает и распределяет еду среди малообеспеченных в Бостоне. Она также является активисткой за устойчивое земледелие и работала над тем, чтобы помочь фермам (и производителям продуктов питания) достичь устойчивости. [11]
Ссылки
^ "Бриджит Ланкастер из America's Test Kitchen отвечает на ваши кулинарные вопросы". Connecticut Public . Получено 2023-04-14 .
^ Сорофф, Джонатан (28.01.2020). «Интервью: соведущие ATK Бриджит Ланкастер и Джулия Коллин Дэвисон». Boston Magazine . Получено 14.04.2023 .
^ "Полное эксклюзивное интервью с Бриджит Ланкастер". KLCS. 2019-04-28 . Получено 2023-04-14 .
^ "Тельма и Луиза из America's Test Kitchen". WTTW Chicago . 2017-02-21 . Получено 2023-04-14 .
^ "Национальное общественное радио; Интервью в Ланкастере". NPR .
^ "Бриджит Ланкастер - Кулинарное интервью". Тестовая кухня Америки . Получено 14 апреля 2023 г.
^ Андерсон, Джон. «Обзор 'America's Test Kitchen: The Next Generation': Tinkering With the Ingredients». The Wall Street Journal . Получено 14 апреля 2023 г.
^ «Бриджит Ланкастер о заблуждениях в кулинарии» (PDF) . cookingforgeeks.com .
^ Сорофф, Джонатан (28.01.2020). «Интервью: соведущие ATK Бриджит Ланкастер и Джулия Коллин Дэвисон». Boston Magazine . Получено 14.04.2023 .
^ Sonnier, Cheramie (8 ноября 2017 г.). «Гарнир: ведущие шоу делятся 150 любимыми рецептами, заглядывают в их жизни». The Advocate . Получено 14 апреля 2023 г.
^ "Соведущая America's Test Kitchen Бриджит Ланкастер развеивает ваши опасения по поводу индейки". WGBH. 2022-11-22 . Получено 2023-04-14 .