Бределе

Традиционное французское рождественское печенье
Бредела
Альтернативные названияБредела, Бредле, Винахтсбределе
ТипПеченье или кекс
Место происхожденияФранция
Регион или штатЭльзас , Мозель
  •  Медиа: Бредела

Bredele (также называемые Bredala , Bredle или Winachtsbredele ) — это печенье или небольшие пирожные, которые традиционно выпекаются в Эльзасе и Мозеле , Франция , а также в некоторых частях Южной Германии , особенно в период Рождества . [1] Можно найти множество разновидностей, включая новые, так что можно создавать ассортименты. [2] Они могут включать anisbredela (пирог с яичным белком и анисом ) , butterbredle , schwowebredle ( с апельсином и корицей ), spritzbredle , маленькие pain d'épices и пряники, которые готовятся с сахаром, а не с медом.

Выпечка Bredeles на Рождество популярна в Эльзасе. Традиция заключается в том, что каждая семья выпекает свои собственные, а затем предлагает их в качестве рождественского подарка соседям.

Слово происходит из нижнеалеманнского немецкого языка , где оно означает рождественское печенье.

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ Печенье Bredela и Рождество во Франции Архивировано 10 апреля 2013 г. на archive.today Доступно 17 февраля 2013 г.
  2. ^ Bredela на Ifood.tv Доступ 25 февраля 2013 г.
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Bredele&oldid=1268974295"