Бракетто

Brachetto — красный итальянский сорт винограда, выращиваемый преимущественно в регионе Пьемонт на северо-западе Италии . Одно время считалось, что этот виноград связан с французским сортом винограда Braquet , но в последнее время среди ампелографов сложилось мнение , что это разные сорта. ^[1] В итальянском регионе Пьемонт виноград распространен несколько шире: производство в основном приходится на территорию провинций Асти и Алессандрия между реками Бормида и Бельбо , а также на различные части провинции Кунео . В Канелли , на границе между холмами Асти и собственно Ланге , виноград известен как Borgogna . Самым известным вином здесь является красное Brachetto d'Acqui Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG), которое производится как в тихом, так и в игристом (игристом) виде. Piemonte Brachetto Denominazione di Origine Controllata (DOC), также красное вино, производится с содержанием Brachetto не менее 85%; обычно оно тихое, но может быть frizzante (слегка игристым). Виноград также используется для 10% купажа для Ruché di Castagnole Monferrato DOCG на основе Ruché . ^[2]

Бракетто, как правило, производит легкие , очень ароматные вина с характерными нотками клубники . В регионе DOCG Бракетто д'Акви виноград используется для производства слегка сладкого игристого вина, похожего на Ламбруско , и иногда его называют светло-красным эквивалентом Москато д'Асти . ^[1]