Бостонская булочка
 | |
| Альтернативные названия | Салли Ланн |
|---|---|
| Тип | Пряная булочка |
| Место происхождения | Австралия , Новая Зеландия |
| Основные ингредиенты | Пшеничная мука, разрыхлитель , вода или молоко, сахар, сухофрукты, специи, кокосовая глазурь |
Бостонская булочка , также известная как Салли Ланн , — это большая пряная булочка с толстым слоем кокосовой глазури , распространённая в Австралии и Новой Зеландии . Традиционно булочка содержит протертое картофельное пюре , [1] а современные версии иногда содержат изюм или изюм, включение которых датируется 1930-ми годами. [2] Записи о продаже продукта под названием «Бостонская булочка» можно найти, датируемые началом 20-го века. [3] Её часто подают нарезанной и намазанной маслом, как дополнение к чашке чая . Происхождение названия неизвестно. [4]
Смотрите также
Ссылки
- ^ "Бостонская булочка" Архивировано 24 июля 2011 г., в Wayback Machine , рецепт, New Zealand Woman's Weekly
- ^ "РЕЦЕПТЫ". Wagga Wagga Express (Новый Южный Уэльс: 1930 - 1939) . 1930-09-06. стр. 15. Получено 2019-09-03 .
- ^ "КРАТКОСТИ". Independent (Footscray, Vic.: 1883 - 1922) . 1906-06-23. стр. 2. Получено 2019-09-03 .
- ^ "Aussie Food Terms". The Australian Dictionary Centre. Октябрь 2004. Архивировано из оригинала 11 апреля 2009 года . Получено 2008-09-09 .
Внешние ссылки
- Австралийская булочка «Бостон»
- Рецепт булочки «Бостон» от Recipezaar.com
- Рецепт женской еженедельной булочки «Бостон»
