Боб Чинн (ресторатор)
Боб Чинн (2 марта 1923 г. — 15 апреля 2022 г.) — американский ресторатор . [1] Его самое известное творение — ресторан Bob Chinn's Crab House в Уилинге , штат Иллинойс , который открылся в 1982 году и был признан журналом Forbes в августе 2012 года самым прибыльным рестораном в Америке с предполагаемым доходом в 24 миллиона долларов. [2]
В статье в Chicago Tribune его описывают как «дерзкую, общительную, неординарную личность, действующую с тонкостью удара в солнечное сплетение» [3] .
Чинн родился в Дулуте , штат Миннесота , в 1923 году в семье китайских иммигрантов из Тайшаня, провинция Гуандун . [3] [4] Во время Великой депрессии он переехал с семьей в Чикаго , где семья владела рестораном New Wilson Village в Аптауне. [3] Позже Чинн служил в армии США в артиллерийском подразделении во время Второй мировой войны . [3] После войны он открыл несколько собственных ресторанов. Bob Chinn's Crab House — его 14-е и самое успешное заведение, открытое в 1982 году. [2] [3]
Он умер в апреле 2022 года в возрасте 99 лет. [5]
Ссылки
- ^ "Bob Chinn's Crab house" . Получено 22 мая 2015 г. .
- ^ ab Pomerantz, Dorothy (18 июля 2012 г.). «Как Bob Chinn's Crab House стал самым прибыльным рестораном в США» Forbes .
- ^ abcde Панг, Кевин (28 июля 2011 г.). «У него есть ноги (он знает, как ими пользоваться)». Chicago Tribune.
- ^ "Боб Чинн". Крабовый домик Боба Чинна .
- ^ "Боб Чинн, владелец культового ресторана морепродуктов Wheeling, умер в возрасте 99 лет". Fox 32 Chicago. 15 апреля 2022 г. Получено 16 апреля 2022 г.
