Биоактивное соединение

Биоактивное соединение — это соединение, которое оказывает влияние на живой организм, ткань или клетку, что обычно демонстрируется фундаментальными исследованиями in vitro или in vivo в лаборатории. Хотя диетические питательные вещества необходимы для жизни, не было доказано, что биоактивные соединения являются необходимыми — поскольку организм может функционировать без них — или потому, что их действие затмевается питательными веществами, выполняющими функцию. [1]

Биоактивные соединения не имеют достаточных доказательств эффективности или безопасности, и, следовательно, они обычно не регулируются и могут продаваться как пищевые добавки . [2]

Происхождение и примеры

Биоактивные соединения обычно получают из растений , [3] [4] продуктов животного происхождения или могут быть получены синтетически. Примерами растительных биоактивных соединений являются каротиноиды , полифенолы или фитостерины . [5] Примерами в продуктах животного происхождения являются жирные кислоты, содержащиеся в молоке и рыбе. Другими примерами являются флавоноиды , кофеин , холин , кофермент Q , креатин , дитиолтионы, полисахариды , [6] фитоэстрогены , глюкозинолаты и пребиотики . [5] Биоактивные соединения, полученные из лекарственных растений/трав, имеют несколько фитотерапевтических применений. [7]

В рационе

Управление по пищевым добавкам NIH предложило определение биоактивных веществ в контексте питания человека как «соединений, которые являются компонентами пищевых продуктов и пищевых добавок, помимо тех, которые необходимы для удовлетворения основных потребностей человека в питании, которые отвечают за изменения в состоянии здоровья», хотя используется ряд других определений. [8] [7] Традиционно диетические рекомендации , такие как DRI , используемые в Канаде и Соединенных Штатах, были сосредоточены на дефицитах, вызывающих заболевания, и поэтому подчеркивали определенные основные питательные вещества . [9]

Биоактивные соединения не были адекватно определены с точки зрения степени их биологической активности в организме человека, что указывает на то, что их роль в профилактике и поддержании здоровья остается неизвестной. [9] Например, пищевые волокна являются необязательным компонентом питания без DRI, однако их обычно рекомендуют для диеты с целью снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний и рака . [10] [11] Рамки для разработки DRI для биоактивных соединений должны устанавливать связь со здоровьем, безопасностью и нетоксичностью . [9] [12] [13] [14]

По состоянию на 2021 год в Северной Америке и Европе нет диетических рекомендаций по биоактивным веществам, за исключением клетчатки. Тем не менее, продолжаются дискуссии о том, следует ли включать дополнительные биоактивные вещества в будущие диетические рекомендации. [9] [15] Обзор 2024 года подчеркнул, что биоактивные соединения, обнаруженные в компонентах средиземноморской диеты (таких как оливки, виноград, чеснок, розмарин и шафран), проявляют свойства, которые могут способствовать здоровью сердечно-сосудистой системы. [16]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ Teodoro, AJ (2019). «Биоактивные соединения пищи: их роль в профилактике и лечении заболеваний». Окислительная медицина и клеточное долголетие . 2019 : 1– 4. doi : 10.1155/2019/3765986 . PMC  6432691. PMID  30984334.
  2. ^ Lupton JR, Atkinson SA, Chang N, et al. (апрель 2014 г.). «Изучение преимуществ и проблем создания процесса, подобного DRI, для биоактивных веществ». European Journal of Nutrition . 53 (Suppl 1): 1– 9. doi :10.1007/s00394-014-0666-3. PMC 3991826. PMID  24566766 . 
  3. ^ "Фитохимические вещества". Центр информации о микроэлементах, Институт Лайнуса Полинга, Университет штата Орегон. 2022. Получено 15 мая 2022 .
  4. ^ де Фрейтас Мариньо, Леонардо; Сганзерла, Уильям Густаво; Феррейра, Ванесса Косме; Хименес Морено, Хувер Андрей; Ростаньо, Маурисио Ариэль; Форстер-Карнейро, Таня (август 2023 г.). «Достижения в методах экстракции зелени, биологических свойствах и применении бетанина и витексина: обновленный обзор и библиометрический анализ». Биокатализ и сельскохозяйственная биотехнология . 51 : 102744. doi : 10.1016/j.bcab.2023.102744.
  5. ^ ab "Диетические факторы". Центр информации о микронутриентах, Институт Лайнуса Полинга, Университет штата Орегон. 2022. Получено 15 мая 2022 .
  6. ^ Шривастава Р., Кулшрешта Д. (1989). «Биоактивные полисахариды из растений». Фитохимия . 28 (11): 2877– 2883. Bibcode : 1989PChem..28.2877S. doi : 10.1016/0031-9422(89)80245-6.
  7. ^ ab "Растения". www.mdpi.com . Получено 2024-02-16 .[ нужна страница ]
  8. ^ Frank J, Fukagawa NK, Bilia AR и др. (июнь 2020 г.). «Термины и номенклатура, используемые для компонентов растительного происхождения в питании и связанных с ним исследованиях: усилия по гармонизации». Nutrition Reviews . 78 (6): 451– 458. doi :10.1093/nutrit/nuz081. PMC 7212822 . PMID  31769838. 
  9. ^ abcd Yetley EA, MacFarlane AJ, Greene-Finestone LS, Garza C, Ard JD, Atkinson SA и др. (январь 2017 г.). «Варианты расчета рекомендуемых норм потребления пищи (DRI) на основе конечных точек хронических заболеваний: отчет совместной рабочей группы, спонсируемой США и Канадой». Американский журнал клинического питания . 105 (1): 249S – 285S . doi :10.3945/ajcn.116.139097. PMC 5183726. PMID 27927637  .  
  10. ^ Trumbo P, Schlicker S, Yates AA, Poos M и др. (Совет по пищевым продуктам и питанию Института медицины, Национальные академии) (ноябрь 2002 г.). «Диетические рекомендации по потреблению энергии, углеводов, клетчатки, жиров, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот». Журнал Американской диетической ассоциации . 102 (11): 1621– 1630. doi :10.1016/S0002-8223(02)90346-9. PMID  12449285.
  11. ^ Великобритания. Научно-консультативный комитет по питанию (2015). Углеводы и здоровье . Канцелярия. Лондон. ISBN 978-0-11-708284-7. OCLC  936630565.{{cite book}}: CS1 maint: location missing publisher (link)[ нужна страница ]
  12. ^ Эллвуд К, Балентайн ДА, Дуайер ДЖТ, Эрдман ДЖВ, Гейн ПЦ, Квик-Урибе КЛ (ноябрь 2014 г.). «Соображения относительно подхода к установлению структуры для биоактивных пищевых компонентов». Advances in Nutrition . 5 (6): 693– 701. doi :10.3945/an.114.006312. PMC 4224206. PMID 25398732  . 
  13. ^ Yates AA, Dwyer JT, Erdman JW, King JC, Lyle BJ, Schneeman BO, Weaver CM (июль 2021 г.). «Перспектива: структура для разработки рекомендуемых норм потребления биологически активных пищевых веществ». Advances in Nutrition . 12 (4): 1087– 1099. doi :10.1093/advances/nmab044. PMC 8321833. PMID  33962461 . 
  14. ^ Yates AA, Erdman JW, Shao A, Dolan LC, Griffiths JC (март 2017 г.). «Биоактивные питательные вещества — время для допустимых верхних уровней потребления для решения вопросов безопасности». Regulatory Toxicology and Pharmacology . 84 : 94–101 . doi : 10.1016/j.yrtph.2017.01.002 . PMID  28110066.
  15. ^ Эрдман, Джон В. (2022). «Здоровье и питание за пределами основных питательных веществ: эволюция концепции биоактивных веществ для здоровья человека». Молекулярные аспекты медицины . 89 : 101116. doi : 10.1016/j.mam.2022.101116. PMID  35965134.
  16. ^ Ангера-Техедор, Матеу; Гарридо, Габино; Гарридо-Суарес, Барбара Б.; Ардилес-Ривера, Алехандро; Бистюэ-Ровира, Анхель; Хименес-Альтайо, Франсеск; Дельгадо-Эрнандес, Рене (декабрь 2024 г.). «Изучение терапевтического потенциала биоактивных соединений из отдельных растительных экстрактов, входящих в состав средиземноморской диеты, при сердечно-сосудистых заболеваниях: обзор механизмов действия, клинических данных и побочных эффектов». Пищевая биология . 62 : 105487. doi : 10.1016/j.fbio.2024.105487.

Дальнейшее чтение

  • Бисальский, Ханс-Конрад; Драгстед, Ларс Уве; Эльмадфа, Ибрагим; Гроссклаус, Рольф; Мюллер, Михаэль; Шренк, Дитер; Уолтер, Пол; Вебер, Питер (ноябрь 2009 г.). «Биоактивные соединения: безопасность и эффективность». Питание . 25 ( 11–12 ): 1206–1211 . doi :10.1016/j.nut.2009.06.014. ПМИД  19665872.
  • Лю, Руй Хай (июнь 2013 г.). «Диетические биоактивные соединения и их влияние на здоровье». Журнал пищевой науки . 78 (s1): A18-25. doi :10.1111/1750-3841.12101. PMID  23789932.
  • Guaadaoui, Abdelkarim; Benaicha, Soumaya; Elmajdoub, Naima; Bellaoui, Mohammed; Hamal, Abdellah (2014). «Что такое биоактивное соединение? Объединенное определение для предварительного консенсуса». Международный журнал по питанию и пищевым наукам . 3 (3): 174. doi : 10.11648/j.ijnfs.20140303.16 .
  • Бисальский, Ханс-Конрад; Драгстед, Ларс Уве; Эльмадфа, Ибрагим; Гроссклаус, Рольф; Мюллер, Михаэль; Шренк, Дитер; Уолтер, Пол; Вебер, Питер (ноябрь 2009 г.). «Биоактивные соединения: определение и оценка активности». Питание . 25 ( 11–12 ): 1202–1205 . doi :10.1016/j.nut.2009.04.023. ПМИД  19695833.
  • Крис-Этертон, ПМ; Лефевр, М.; Бичер, ГР; Гросс, МД; Кин, КЛ; Этертон, ТД (14 июля 2004 г.). «Биоактивные соединения в методологиях исследований в области питания и здоровья для установления биологической функции: антиоксидантное и противовоспалительное действие флавоноидов на атеросклероз». Annual Review of Nutrition . 24 (1): 511– 538. doi :10.1146/annurev.nutr.23.011702.073237. PMID  15189130. ProQuest  204147173.
  • Уивер, Конни М. (май 2014 г.). «Биоактивные продукты питания и ингредиенты для здоровья». Advances in Nutrition . 5 (3): 306S – 311S . doi :10.3945/an.113.005124. PMC  4013187. PMID  24829482 .
  • Даттарой, Асим К. (2021). Научно обоснованное питание и клинические данные о биоактивных продуктах питания для здоровья и болезней человека . doi :10.1016/C2019-0-04550-5. ISBN 978-0-12-822405-2.
Retrieved from "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Bioactive_compound&oldid=1269065377"