Бертаньи
 | |
| Тип компании | Società per azioni |
|---|---|
| Промышленность | итальянская еда |
| Основан | 1882 в Болонье |
| Штаб-квартира | , |
| Продукция | Еда |
| Веб-сайт | www.bertagni.it |
Bertagni — итальянская продовольственная компания, основанная в Болонье Луиджи Бертаньи в 1882 году.
История
Рождение «Pastificio Bertagni» произошло в 1882 году в мастерской Луиджи Бертаньи в Болонье . Луиджи Бертаньи, вместе со своими братьями Фердинандо и Оресте, не только делал качественные свежие тортеллини , но и изучал метод их упаковки и консервации, и таким образом Луиджи развил свой бизнес. [1] [2]
Благодаря предпринимательскому духу братьев Бертаньи, их тортеллини стали продаваться в Италии и за рубежом. Братья Бертаньи представляли свои макароны на многочисленных Всемирных выставках, завоевав бронзовую медаль на Всемирной выставке в Париже в 1889 году и на Чикагской выставке в 1894 году, а также золотую медаль в Сент-Луисе в 1904 году.
Pastificio Bertagni продолжала свой быстрый рост и к началу 20 века была известным производителем пасты. Bologna Commercial Guide описывал компанию: « Тортеллини из Болоньи, слава о которых пересекла моря, всеми гурманами считаются изумительно хорошими! Именно болонская компания Bertagni удерживает рекорд этого производства и продает тортеллини по всему миру». [2]
В 1986 году гастрономический критик Корби Куммер заявил: «Фирменные макаронные изделия Bertagni с начинкой... превосходны и представляют собой нечто большее, чем магазин макаронных изделий на той же улице» [3] .
В 2002 году компания была продана ветеранам макаронной промышленности , что привело к значительному росту продаж и появлению ее фирменных макаронных изделий с начинкой на столах по всему миру. [4]
Ссылки
- ^ МАЙОЛИ, Джорджио - РОВЕРСИ, Джанкарло, Sua maestà il tortellino, Re Enzo editrice, 1993.
- ^ Аб Праделли, Алессандро Молинари (2001). Болонья tra storia e osterie: viaggio nelle tradizioni enogastronomiche petroniane... - Алессандро Молинари Праделли изд. Пендрагон 2001. ISBN 9788883420870.
- ↑ Корби Куммер, The Atlantic Monthly , июль 1986 г.
- ^ «История, в Bertagni.it».
Внешние ссылки
- Веб-сайт Бертаньи.
