Берлин Инн

Ресторан и пекарня Berlin Inn
Ресторан и пекарня Berlin Inn
	Внешний вид здания, в котором с 1992 по 2013 год располагалась гостиница «Берлин», в 2021 году.
Информация о ресторане
Учредил	1992 ( 1992 )
Закрыто	22 июня 2013 г. ( 2013-06-22 )
Тип еды	немецкий
адрес улицы	3131 Юго-Восточная 12-я авеню
Город	Портленд
Графство	Малтнома
Состояние	Орегон
Почтовый индекс	97202
Страна	Соединенные Штаты
Координаты	45°30′01″с.ш. 122°39′12″з.д. / 45,5004°с.ш. 122,6534°з.д. / 45,5004; -122,6534

Закрывшийся немецкий ресторан в Портленде, штат Орегон, США

Berlin Inn Restaurant and Bakery (или просто Berlin Inn ) — немецкий ресторан в Портленде, штат Орегон . ^[1]

Описание

Ресторан работал в « gasthaus » (переоборудованном доме) на 12-й авеню и Пауэлле в юго-восточном районе Портленда Бруклин . Грант Батлер из The Oregonian описал интерьер старого дома как «уютный». ^[2] В меню была представлена немецкая кухня , в том числе сырные блинчики, фондю , рулеты , sauerbraten , сосиски , шницель и хрустящий салат из запеченной капусты, ^[3] а также немецкое пиво и вина. ^[4] В меню бранча были доступны скрамбл с домашней телячьей колбасой. ^[2]

История

Карен Брауэр была совладелицей Berlin Inn, которая открылась в 1992 году и просуществовала 21 год. ^[5]^[6] Тодд Хейнс часто посещал этот ресторан. ^[7]

В июне 2013 года Брауэр подтвердил планы закрыться и снова открыться под новым названием The Brooklyn House Restaurant, но сохранив тот же персонал и европейский стиль питания. ^[6] Berlin Inn закрылся 22 июня. Генеральный менеджер ресторана Эрика Литцнер стала совладелицей Brooklyn House Restaurant ^[2] (или просто Brooklyn House) вместе с Лизой Сэмюэлс. ^[8] Ранее дуэт вместе управлял бизнесом Eat Here Now Fresh Local Food. ^[9] В меню ресторана были безмолочные , ^[10] безглютеновые и веганские блюда «европейской» кухни . ^[6]^[11]^[12] Некоторые бывшие сотрудники Berlin Inn работали в Brooklyn House, который открылся в августе 2013 года. ^{[10] По словам Уокера Макмердо из}Willamette Week , эстетика осталась прежней. ^[13] К 2020 году шеф-повар суши Альберт Чен открыл ресторан Hamono Sushi в доме, который ранее занимали Berlin Inn и Brooklyn House, после «периода бездействия». ^[14]

Прием

В 2016 году Грант Батлер включил Berlin Inn в список «97 давно закрытых ресторанов Портленда, которые мы бы хотели видеть на рынке», составленный изданием The Oregonian , написав: «Этот немецкий ресторан в районе Бруклина — то место, куда стоит пойти, если вы хотите сосиски и шницель без гарнира в виде поющих официантов и немецкого китча». ^[2]

Смотрите также

Список немецких ресторанов

Ссылки

^ Данеган, Лизанн (2003). Собачий Орегон: где играть и оставаться с вашей собакой. Fulcrum Publishing. ISBN 978-1-55591-328-1.
^ abcd Батлер, Грант (31 декабря 2016 г.). «Вкусные воспоминания: 97 давно исчезнувших ресторанов Портленда, которые мы хотели бы сохранить». The Oregonian . Архивировано из оригинала 28 декабря 2020 г. Получено 25 апреля 2021 г.
^ "Тенденция в меню: салат из капусты". Portland Monthly . Получено 28.12.2022 .
^ "Cheap Eats 2005". Willamette Week . 29 марта 2005. Получено 28 декабря 2022 г.
↑ Coleman, Patrick Alan (28 января 2010 г.). "Danke Großmutter!". Portland Mercury . Архивировано из оригинала 3 ноября 2013 г. Получено 25 апреля 2021 г.
^ abc DeJesus, Erin (20 июня 2013 г.). «The Berlin Inn to Shutter, Transition into Brooklyn House». Eater Portland . Vox Media. Архивировано из оригинала 25 апреля 2021 г. Получено 25 апреля 2021 г.
↑ Салливан, Роберт (7 октября 2007 г.). «Это не фильм Боба Дилана». The New York Times Magazine . Архивировано из оригинала 29 марта 2021 г. Получено 25 апреля 2021 г.
^ Леонард, Рита А. (4 июля 2014 г.). «Brooklyn House Restaurant процветает с новым названием». The Bee . Архивировано из оригинала 25 апреля 2021 г. . Получено 25 апреля 2021 г. .
^ «Будущее пьянство: Broder расширяется на север, Hong Phat расширяется в целом». Willamette Week . 20 июня 2013 г. Архивировано из оригинала 25 апреля 2021 г. Получено 25 апреля 2021 г.
^ ab Russell, Michael (30 августа 2013 г.). «The Brooklyn House открывается в бывшем помещении гостиницы Berlin Inn в юго-восточном Портленде». The Oregonian . Архивировано из оригинала 25 апреля 2021 г. Получено 25 апреля 2021 г.
^ Judkis, Maura (19 марта 2018 г.). «Бабушкина еда»: как меняющиеся вкусы убивают немецкие рестораны». The Washington Post . Архивировано из оригинала 11 августа 2020 г. Получено 25 апреля 2021 г.
^ «Bustin' the Glutes: Где найти лучшие варианты без пшеницы в Портленде». Willamette Week . 14 октября 2014 г. Архивировано из оригинала 30 апреля 2018 г. Получено 25 апреля 2021 г.
^ MacMurdo, Walker (25 августа 2016 г.). "Midbudget Dining in Portland". Willamette Week . Архивировано из оригинала 20 января 2021 г. Получено 25 апреля 2021 г.
^ Леонард, Рита А. (28 ноября 2020 г.). «Бывший немецкий ресторан в Бруклине снова открывается с суши». The Bee . Pamplin Media Group . Архивировано из оригинала 21 января 2021 г. . Получено 25 апреля 2021 г. .

[1] Данеган, Лизанн (2003). Собачий Орегон: где играть и оставаться с вашей собакой. Fulcrum Publishing. ISBN 978-1-55591-328-1.

[Tasty-2] Батлер, Грант (31 декабря 2016 г.). «Вкусные воспоминания: 97 давно исчезнувших ресторанов Портленда, которые мы хотели бы сохранить». The Oregonian . Архивировано из оригинала 28 декабря 2020 г. Получено 25 апреля 2021 г.

[3] "Тенденция в меню: салат из капусты". Portland Monthly . Получено 28.12.2022 .

[4] "Cheap Eats 2005". Willamette Week . 29 марта 2005. Получено 28 декабря 2022 г.

[Coleman-5] Coleman, Patrick Alan (28 января 2010 г.). "Danke Großmutter!". Portland Mercury . Архивировано из оригинала 3 ноября 2013 г. Получено 25 апреля 2021 г.

[Shutter-6] DeJesus, Erin (20 июня 2013 г.). «The Berlin Inn to Shutter, Transition into Brooklyn House». Eater Portland . Vox Media. Архивировано из оригинала 25 апреля 2021 г. Получено 25 апреля 2021 г.

[Sullivan-7] Салливан, Роберт (7 октября 2007 г.). «Это не фильм Боба Дилана». The New York Times Magazine . Архивировано из оригинала 29 марта 2021 г. Получено 25 апреля 2021 г.

[Prospers-8] Леонард, Рита А. (4 июля 2014 г.). «Brooklyn House Restaurant процветает с новым названием». The Bee . Архивировано из оригинала 25 апреля 2021 г. . Получено 25 апреля 2021 г. .

[Future-9] «Будущее пьянство: Broder расширяется на север, Hong Phat расширяется в целом». Willamette Week . 20 июня 2013 г. Архивировано из оригинала 25 апреля 2021 г. Получено 25 апреля 2021 г.

[Opens-10] Russell, Michael (30 августа 2013 г.). «The Brooklyn House открывается в бывшем помещении гостиницы Berlin Inn в юго-восточном Портленде». The Oregonian . Архивировано из оригинала 25 апреля 2021 г. Получено 25 апреля 2021 г.

[Judkis-11] Judkis, Maura (19 марта 2018 г.). «Бабушкина еда»: как меняющиеся вкусы убивают немецкие рестораны». The Washington Post . Архивировано из оригинала 11 августа 2020 г. Получено 25 апреля 2021 г.

[12] «Bustin' the Glutes: Где найти лучшие варианты без пшеницы в Портленде». Willamette Week . 14 октября 2014 г. Архивировано из оригинала 30 апреля 2018 г. Получено 25 апреля 2021 г.

[Midbudget-13] MacMurdo, Walker (25 августа 2016 г.). "Midbudget Dining in Portland". Willamette Week . Архивировано из оригинала 20 января 2021 г. Получено 25 апреля 2021 г.

[Leonard-14] Леонард, Рита А. (28 ноября 2020 г.). «Бывший немецкий ресторан в Бруклине снова открывается с суши». The Bee . Pamplin Media Group . Архивировано из оригинала 21 января 2021 г. . Получено 25 апреля 2021 г. .