Пиво в Португалии
Пиво в Португалии имеет долгую историю, уходящую корнями во времена древней римской провинции Лузитания , где пиво обычно варили и пили. Португалия входит в число 11 крупнейших производителей пива в Европе и является 7-м по величине европейским экспортером этого продукта. [1]
Слово «пиво» на португальском языке — cerveja , происходит от латинского слова cerevisia . Современные португальские пивоварни были основаны в Португалии в 19 веке. Режим Estado Novo в Португалии во главе с Антониу Салазаром защищал национальную промышленность от иностранного контроля, включая пивной сектор, во время его пребывания у власти. Пивоварение в Португалии долгое время доминировало двумя компаниями — Sociedade Central de Cervejas, SA и Unicer - Bebidas de Portugal, SA Они были созданы из остатков хорошо зарекомендовавших себя португальских пивоварен после военного переворота 1974 года , когда отрасль была национализирована . Обе были приватизированы в 1990-х годах. Вместе они контролируют более 90% португальского рынка пива.
В 2003 году в Португалии было семь крупных пивоваренных заводов, на которых работало около 1848 человек. [2]
В стране также насчитывается около сотни небольших пивоварен, занимающихся производством крафтового пива. [3]
Местные сорта пива
- Beasty Beers ( крафтовое пиво )
- Сергал
- Цинтра
- Коралловый
- Коруха
- Кристалл
- Особенный
- Мальдита (крафтовое пиво)
- Нортада (крафтовое пиво)
- Сагреш
- Сенескаль (крафтовое пиво)
- Супер Бок
- Тежу
- Триндади
- Зарко
Пивоварни
- Центральный де Сервехас (Сагреш, Сергал, Триндади)
- Empresa de Cervejas da Madeira (Коралл, Зарко)
- Фабрика серверов и хладагентов Жоао Мело Абреу (специальная)
- Фаустино Микроцерведейра (Мальдита)
- Шрифт Салем (Тежу, Синтра, Прима)
- Пивоварня Сенескаль
- Группа Супер Бок (Супер Бок, Кристал, Коруха)
Смотрите также
Ссылки
- ^ (на португальском языке) Португалия é o 7.º Exportador de cerveja. Архивировано 11 апреля 2008 г. в Wayback Machine , в Diário de Notícias (9 мая 2006 г.).
- ^ "Brewers of Europe: P1" (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 2008-02-27 . Получено 2007-12-09 .
- ^ "Cerveja Artesanal Portuguesa" . Проверено 25 июня 2020 г.
Внешние ссылки
- [1] ( Мальдита )
- Empresa de Cervejas da Madeira (на португальском языке )
- www.sumolis.pt - Пивоварня Cereuro
- www.doiscorvos.pt - Пивоварня Dois Corvos
- www.unicer.pt
- www.cervejacintra.pt
- www.senescal.pt
- www.superbock.pt
- www.cervejacoral.com
- [2]
- Галлас.пиво
- Португальские пивные пробки (на польском и русском языках)
