Пиво в Мьянме
Пивоварение в Мьянме имеет долгую историю домашнего пивоварения, традиционное пиво изготавливалось из риса, проса или кукурузы, часто с добавлением фруктов, специй или лекарственных трав. [ 1] Коммерческое пивоварение в Мьянме началось в 1886 году и до 2015 года доминировало у одного производителя — Myanmar Brewery Ltd.
Коммерческие пивоварни
В 1886 году британское правительство преобразовало пушечный завод в Мандалае , основанный в 1859 году наследным принцем Канаунгом , в пивоварню. Эдвард Дайер был первым пивоваром, и пивоварня была известна как Dyer Meakin (Burma) Brewery . Во время японской оккупации страны пивоварней управляла Takasago Beer Company , переименовав ее в Takasago Brewery, которая позже была преобразована в фабрику по производству мисо и соевого соуса, когда сырья для производства пива стало не хватать.
В 1954 году пивоварня была национализирована и переименована в State Brewery. В начале 1960-х годов владельцы и название пивоварни менялись много раз: Mandalay Brewing and Distillery, Burma Beverage Ltd и Industrial Development Corporation. В 1965 году компания перешла под контроль Управления по контролю за продуктами питания Министерства промышленности , и ее название было изменено на People's Brewery and Distillery, однако к началу 1990-х годов она обанкротилась. В 1993 году было создано совместное предприятие между базирующейся в Сингапуре компанией Yaung Chi Oo Trading и Государственным советом мира и развития (SPDC). Совместное предприятие внезапно прекратило свое существование в ноябре 1998 года, когда пивоварня и ее деятельность были снова национализированы. [2] В настоящее время пивоварня Mandalay Brewery принадлежит Myanmar Brewery Ltd.
29 марта 1995 года первая новая коммерческая пивоварня в Мьянме, Myanmar Brewery Ltd, была образована как совместное предприятие Union of Myanmar Economic Holdings Limited (UMEHL) и Asia Pacific Breweries (APB) (совместное предприятие сингапурского производителя напитков Fraser and Neave и голландской пивоварни Heineken ), с общим инвестированным капиталом в 30 миллионов долларов США. Пивоварня компании, расположенная на участке площадью 13,6 га (34 акра) в промышленном комплексе Pyinmabin, Mingaladon , Yangon, начала работу в сентябре 1996 года. Первоначальная мощность пивоварни составляла 140 000 гектолитров, она производила пиво Tiger Beer и Myanmar Beer.
В 1997 году APB передала свою 55% долю в компании Fraser & Neave на фоне международного осуждения нарушений прав человека военным правительством страны в то время.
Dagon Beverages Company Ltd, совместное предприятие Myanmar Economic Corporation , Bermuda 's Brew Invest и Myanmar Golden Star (MGS), было основано в 1998 году для производства пива Dagon Lager. Совместное предприятие представило пиво Dagon Extra Strong Beer в 2005 году, пиво Dagon Super Beer в 2014 году и пиво Dagon Light Lager Beer в 2016 году.
В феврале 2013 года Carlsberg Group получила одну из четырех иностранных лицензий на пивоварение. Датская компания создала совместное предприятие с Myanmar Golden Star (MGS), основав Myanmar Carlsberg Company Ltd, и в октябре начала строительство пивоварни стоимостью 75 миллионов долларов США в Баго . 7 мая 2015 года пивоварня начала работу, производя пиво Carlsberg , Tuborg и специфичный для Мьянмы бренд Yoma.
В июле 2015 года Heineken International основала APB Alliance Brewery Company Limited, совместное предприятие с Alliance Brewery Company. Пивоварня компании стоимостью 60 миллионов долларов США и объемом 330 000 гектолитров в Хмавби производит Tiger , Heineken , ABC и новый местный бренд Regal Seven.
В августе 2015 года компания Myanmar Brewery прекратила производство и продажу Tiger и ABC, поскольку отказалась от своих прав на эти бренды в результате отделения от Fraser и Neave, а компания Kirin выкупила долю Fraser и Neave в компании.
Мини-пивоварни
В январе 2017 года в Мьянме открылась первая мини-пивоварня по производству крафтового пива Burbrit (сокращение от Burma и Britain), в знак признания британского влияния на историю пивоварения в стране. [3]
Ссылки
- ^ Корнелл, Мартин (21 февраля 2022 г.). «Традиционное пивоварение в Мьянме: удивительное наследие». Zythophile . Получено 10 мая 2023 г. .
- ^ Maung Maung Oo (декабрь 2001 г.). «Больше проблем с пивом Mandalay». The Irrawaddy . Том 9. Получено 14 сентября 2017 г.
- ^ Корбин, Люк (1 февраля 2017 г.). «В Бирме снова варится пиво». Новая Мандала . Получено 11 февраля 2017 г.
