Барбаросса (виноград)
Барбаросса — название нескольких сортов винограда красного/розового цвета в Италии . В какой-то момент французский сорт винограда Барбару также считался сортом Барбаросса, но опубликованные в 2009 году данные ДНК подтвердили, что французский сорт Барбару, выращенный в Провансе, был отдельным сортом, отличным, по крайней мере, от сорта Барбаросса, выращенного в Пьемонте и Лигурии . [1] Дальнейшие исследования все еще проводятся для того, чтобы определить точную связь между всеми сортами Барбаросса в Италии и с сортом Барбару, выращенным на Корсике . [2]
История
Слово Barbarossa в переводе с итальянского означает «рыжая борода». Согласно легенде в Эмилии-Романье , виноград был назван в честь рыжебородого императора Священной Римской империи Фридриха I («Фридрих Барбаросса»), который проводил время в этом регионе во время своих многочисленных кампаний по Италии в XII веке. [2] [3] Однако самое раннее упоминание о винограде Barbarossa относится только к 1600 году, когда итальянский писатель Джованветторио Содерини (также известный под псевдонимом Чириеджуло) описал тосканский винный виноград под этим названием. Поскольку в настоящее время нет зарегистрированных посадок сорта Barbarossa в Тоскане, возможно, что сорт Barbarossa Содерини вымер. [2]
Винодельческие регионы
В лигурийских провинциях Генуя и Савона выращивается виноград под названием «Барбаросса ди Финалборго», который также известен под синонимами Вердуна и Вердона. Хотя ДНК-тестирование показало, что этот сорт отличается от Барбару, выращиваемого в Провансе, французский ампелограф Пьер Гале предположил, что лигурийский Барбаросса может быть тем же сортом, что и корсиканский Барбару, используемый в винах appellation d'origine contrôlée , производимых вокруг Аяччо . По состоянию на 2012 год ДНК-профилирование не подтвердило и не опровергло эту теорию. [2]
В Пьемонте выращивают столовый виноград, известный как Барбаросса дю Пьемонт, но не используют для производства вина. Гале предположил, что этот сорт похож на Барбару, выращиваемый в Провансе и используемый в винах Кассис АОС , но ДНК-тестирование показало, что это разные сорта. [2]
В винодельческих регионах Апулия и Кампания на юге Италии выращивают два различных сорта винограда под названием «Барбаросса». Хотя ДНК-профилирование показало, что эти два сорта отличаются друг от друга, до сих пор неизвестно, как эти лозы связаны с сортом Барбаросса, выращиваемым в северной и центральной Италии. [2]
Некоторые из старейших лоз Барбаросса в Италии находятся в регионе Эмилия-Романья, где столетний виноградник, принадлежащий Fattoria Paradiso, производит сортовой образец винограда. Как и в случае с южноитальянскими Барбароссами, все еще необходимо провести тестирование, чтобы определить, к какому виду лоз относится эта Эмилия-Романья Барбаросса. [2]
Ссылки
- ^ Д. ТОРЕЛЛО, М. АРИНОНИ, С. РАЙМОНДИ, П. РУФФА, Т. ЛАКОМБ и А. ШНАЙДЕР «Идентификация сортов винограда из Лигурии» стр. 7 Vitis 48 (4), 175–183 (2009)
- ^ abcdefg Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамо Виноград - Полное руководство по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкусы стр. 83-84 Аллен Лейн 2012 ISBN 978-1-846-14446-2
- ^ Чарльз Шиколоне "POURING EMILIA-ROMAGNA" Журнал винных энтузиастов 1 мая 2002 г.
