Варвара

Варвара
	Варвара обыкновенная
Научная классификация
Королевство:	Плантае
Клад :	Трахеофиты
Клад :	Покрытосеменные
Клад :	Эвдикоты
Клад :	Росиды
Заказ:	Капустоцветные
Семья:	Капустные
Род:	Барбареа ; В. Т. Эйтон

Род цветковых растений

Barbarea ( зимний кресс или жёлтая ракета ) — род из примерно 22 видов цветковых растений семейства Brassicaceae , произрастающих в умеренных регионах Северного полушария , с наибольшим видовым разнообразием в Южной Европе и Юго-Западной Азии . Это небольшие травянистые, двулетние или многолетние растения с тёмно-зелёными, глубоко лопастными листьями и жёлтыми цветами с четырьмя лепестками.

Отдельные виды

Barbarea australis
Барбареа балкан
Варвара боснийская
Barbarea bracteosa
Barbarea conferta
Barbarea hongii
Варвара промежуточная
Barbarea lepuznica
Barbarea longirostris
Barbarea orthoceras
Barbarea rupicola
Варвара сикула
Barbarea stricta
Варвара тайваньская
Варвара весенняя
Варвара обыкновенная

Использует

Они вырастают в розетки съедобной листвы кресс-салата , напоминающей листья одуванчика . Barbarea verna , известная как кресс-салат, ранний зимний кресс-салат, американский кресс-салат, кресс-салат Belle Isle и трава цинги, используется для придания пряного вкуса салатам и смешанной листовой зелени для приготовления блюд. ^[1]^{[ необходимы дополнительные ссылки ]}

Химические соединения

Зимний кресс содержит различные глюкозинолаты , флавоноиды и сапонины . ^[2]^[3]^[4]

Смотрите также

Руккола (руккола)

Ссылки

^ Angier, Bradford (1974). Полевой справочник по съедобным диким растениям. Harrisburg, PA: Stackpole Books. стр. 250. ISBN 0-8117-0616-8. OCLC 799792.
^ Вера Кузина; Йенс Квист Нильсен; Йорг Манфред Августин; Анна Мария Торп; Сорен Бак; Свен Боде Андерсен (2011). « Карта сцепления Barbarea vulgaris и локусы количественных признаков сапонинов, глюкозинолатов, волосатости и устойчивости к травоядным Phyllotreta nemorum ». Фитохимия . 72 (2–3): 188–198. Бибкод : 2011PChem..72..188K. doi :10.1016/j.phytochem.2010.11.007. ПМИД 21130479.
^ Леа Далби-Браун; Карл Эрик Ольсен; Йенс Квист Нильсен; Нильс Агербирк (2011). «Полиморфизм новых тетрагликозилированных флавонолов в экомодельном крестоцветном, Barbarea vulgaris ». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 59 (13): 6947–6956. doi :10.1021/jf200412c. PMID 21615154.
^ Нильс Агербирк и Карл Эрик Ольсен (2011). «Изоферулоильные производные пяти глюкозинолатов семян крестоцветных рода Barbarea ». Фитохимия . 72 (7): 610–623. Bibcode : 2011PChem..72..610A. doi : 10.1016/j.phytochem.2011.01.034. PMID 21354584.

Внешние ссылки

Flora Europaea: Барбарея
Флора Китая: Barbarea
Данные, связанные с Barbarea на Wikispecies

Эта статья из раздела Капустные — заглушка . Вы можете помочь Википедии, дополнив ее.

Эта статья об овощах — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее.

[1] Angier, Bradford (1974). Полевой справочник по съедобным диким растениям. Harrisburg, PA: Stackpole Books. стр. 250. ISBN 0-8117-0616-8. OCLC 799792.

[2] Вера Кузина; Йенс Квист Нильсен; Йорг Манфред Августин; Анна Мария Торп; Сорен Бак; Свен Боде Андерсен (2011). « Карта сцепления Barbarea vulgaris и локусы количественных признаков сапонинов, глюкозинолатов, волосатости и устойчивости к травоядным Phyllotreta nemorum ». Фитохимия . 72 (2–3): 188–198. Бибкод : 2011PChem..72..188K. doi :10.1016/j.phytochem.2010.11.007. ПМИД 21130479.

[3] Леа Далби-Браун; Карл Эрик Ольсен; Йенс Квист Нильсен; Нильс Агербирк (2011). «Полиморфизм новых тетрагликозилированных флавонолов в экомодельном крестоцветном, Barbarea vulgaris ». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии . 59 (13): 6947–6956. doi :10.1021/jf200412c. PMID 21615154.

[4] Нильс Агербирк и Карл Эрик Ольсен (2011). «Изоферулоильные производные пяти глюкозинолатов семян крестоцветных рода Barbarea ». Фитохимия . 72 (7): 610–623. Bibcode : 2011PChem..72..610A. doi : 10.1016/j.phytochem.2011.01.034. PMID 21354584.