Пивоваренная компания «Балласт Пойнт»
Пивоварня в Сан-Диего, Калифорния
Пивоваренная компания «Балласт Пойнт»
РасположениеСан-Диего , Калифорния , США
Координаты32°53′15.12″с.ш. 117°9′28.91″з.д. / 32.8875333°с.ш. 117.1580306°з.д. / 32.8875333; -117.1580306
Открыто1996 ( 1996 )
Ключевые людиДжек Уайт (основатель)
ВладелецПивоваренная компания Kings & Convicts
Веб-сайтwww.ballastpoint.com
Активное пиво
ИмяТип
Скулин IPAИндийский светлый эль
Грейпфрутовый бычокИндийский светлый эль
Алоха СкулпинМутный индийский светлый эль
Большой ГасИндийский светлый эль
Маленький ГасХмельной лагер
Swingin' Friar AleПэйл Эль
ФатомИндийский светлый эль
Проходящая дымкаМутный индийский светлый эль
Длинноплавниковый лагерЛагер
Манта-РэйДвойной индийский светлый эль
Калифорнийский КёльшКёльш
ВахуВитбир
Сезонное пиво
ИмяТип
Тыква внизШотландский эль с тыквой
Победа на мореИмпериал Портер
Другие сорта пива
ИмяТип
Победа Чай на мореЧай Империал Портер
КоролекЛагер
ПолоскаЛагер
Американский пилснерПилснер
КаликоЯнтарный Эль
Хабанеро СкулпинХабанеро Индиа Пэйл Эль
High West Barrel Aged Победа в мореВыдержанный в бочке Империал Портер
Дегустационный зал на пивоварне.

Ballast Point Brewing Company — американская пивоваренная компания , основанная в 1996 году Джеком Уайтом в Сан-Диего , Калифорния. Ballast Point Brewing Co. начиналась в задней части Home Brew Mart, магазина товаров для домашнего пивоварения, основанного Уайтом в 1992 году. [1] По состоянию на 2015 год это была вторая по величине пивоварня в округе Сан-Диего и 17-я по величине пивоварня в стране по объему продаж. [2] Основное производственное предприятие компании находится в Мирамаре . У нее также есть пивоварни в районах Маленькая Италия и Скриппс-Ранч в Сан-Диего , а также ее первоначальное местоположение Home Brew Mart в районе Линда-Виста в Сан-Диего . [3] В 2017 году Ballast Point открыла свой первый пивоваренный завод на Восточном побережье в Дейлвилле, штат Вирджиния , недалеко от Роанока .

Ballast Point также был первым микрозаводом по производству спиртных напитков в Сан-Диего со времен сухого закона . Пивоварня была продана Constellation Brands за 1 миллиард долларов в 2015 году . [4] Ее ликеро-водочный бизнес был выделен в новую компанию Cutwater Spirits в 2017 году и впоследствии куплен Anheuser-Busch в 2019 году. [5] В декабре 2019 года пивоваренная компания Kings and Convicts из Чикаго объявила о покупке Ballast Point у Constellation на нераскрытых условиях. [6]

История

Основатель Джек Уайт пристрастился к пиву в колледже. Он и его сосед по комнате в колледже Пит А'Херн начали заниматься домашним пивоварением в своей квартире в Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе . Они обнаружили, что у них возникли проблемы с получением различных необходимых им материалов и ингредиентов, и у них не было доступа к другим домашним пивоварам, с которыми можно было бы поделиться идеями.

В 1992 году Уайт открыл Home Brew Mart в Сан-Диего, где продавались принадлежности и ингредиенты, необходимые домашним пивоварам. Магазин также стал местом, где домашние пивовары могли общаться и обмениваться идеями друг с другом. Многие из клиентов Home Brew Mart впоследствии основали собственные пивоварни, и магазину приписывают помощь в создании репутации округа Сан-Диего как Мекки крафтового пива. [7] [8]

Пока Уайт управлял Home Brew Mart и мечтал открыть собственную пивоварню, А'Херн отправился в Калифорнийский университет в Дэвисе, чтобы получить сертификат мастера-пивовара. Он стал пивоваром-основателем компании; однако вскоре после запуска пивоварни он покинул компанию и стал преподавателем естественных наук. Они наняли Юсефа Черни, отмеченного наградами домашнего пивовара, в качестве первого сотрудника Home Brew Mart. А'Херн и Черни обустроили пивоварню «подсобного помещения» за магазином, и в 1996 году родилась Ballast Point Brewing. Компания получила свое название от Ballast Point , исторически важного места в заливе Сан-Диего в Пойнт-Лома .

К 2004 году Ballast Point переросла свое подсобное помещение и переехала в более крупную производственную пивоварню в Scripps Ranch . В сентябре 2013 года Ballast Point добавила третье место: пивоварню, дегустационный зал и ресторан в районе Маленькая Италия в Сан-Диего , который функционирует как лаборатория компании для исследований и разработок. К концу 2013 года Ballast Point переросла Scripps Ranch. В середине 2014 года Ballast Point завершила строительство пивоварни площадью 107 000 квадратных футов в районе Мирамар , оборудованной для поддержки роста пивоварни. Два больших медных котла, обнаруженных на пивоварне в Лоре, Германия, являются центральным элементом этой новой штаб-квартиры пивоварни, в которой также есть лаборатория, дегустационный бар и ресторан.

В 2008 году была основана компания Ballast Point Spirits, первым продуктом которой стал Old Grove Gin. В итоге семейство Ballast Point Spirits включало 14 спиртных напитков, а также 2 коктейля: Bloody Mary и Mai Tai.

Дегустационный зал Ballast Point в Сан-Диего, Маленькая Италия, 2016 г.

Уайт занимал пост генерального директора с момента основания компании в 1992 году и до 2015 года. В 2012 году Джим Бюхлер стал президентом и генеральным директором компании, а в июне 2015 года он стал президентом и генеральным директором, оставив Уайту титул основателя. [9] Черни является главным операционным директором компании и главным пивоваром.

В октябре 2015 года Ballast Point Brewing & Spirits Inc. подала заявку на первичное публичное размещение акций. Это предложение сделало бы ее первой пивоваренной компанией округа Сан-Диего, которая станет публичной. [9] Однако 15 ноября 2015 года Constellation Brands объявила о приобретении Ballast Point Brewing & Spirits за 1 миллиард долларов. [10] Приобретение, которое было завершено в декабре 2015 года, было профинансировано за счет комбинации заемных средств и наличных. [11] [12]

К июлю 2016 года четверо основателей компании, включая основателя Уайта, главного операционного директора Черни и генерального директора Бюхлера, покинули компанию, чтобы «преследовать другие интересы». Марти Биркель был назначен новым президентом пивоварни. Сообщается, что уход был вызван спорами с новым владельцем, Constellation Brands, по поводу статуса операции Ballast Point по производству дистиллированных спиртных напитков, которая не была частью продажи. [13] После ухода из Ballast Point Уайт и Черни перевели операцию по производству спиртных напитков в Cutwater Spirits, новую компанию, которую они основали в 2017 году. [13] [14]

В декабре 2019 года было объявлено, что чикагская пивоварня Kings and Convicts покупает Ballast Point у Constellation на нераскрытых условиях, [15] которые, по оценкам отраслевых наблюдателей, составят от 75 до 200 миллионов долларов. [16] Сообщается, что у Constellation возникли проблемы с интеграцией бренда в свои более крупные операции. [15] На пике продаж при Constellation продажи Ballast Point составляли 431 000 баррелей . На момент объявления ранние оценки на 2019 год были выше 200 000. Между тем, стоимость торговой марки Ballast Point упала более чем на 90 процентов с 223 миллионов долларов в январе 2018 года до 17 миллионов долларов в октябре 2019 года. [16]

По состоянию на декабрь 2019 года они продавали 16 различных сортов пива.

Расширение Восточного побережья

12 июня 2017 года Ballast Point открыла свою новую пивоварню East Coast Brewery and Tap Room в Дейлвилле , части долины Роанок в Вирджинии . Завод начал производить пиво в сентябре 2017 года, а первый бочонок Grapefruit Sculpin был отправлен губернатору Вирджинии Терри Маколиффу в Ричмонд . 29 сентября 2019 года Constellation Brands закрыла пивную и ресторанную зоны завода в Дейлвилле , сократив 41 сотрудника. [17]

Награды

В 2010 году пиво Ballast Point завоевало три золотые медали за свое пиво, а также награду «Чемпион среди малых пивоварен» на Мировом пивном кубке . [18]

В 2013 и 2014 годах винокуренный завод Ballast Point два года подряд был назван винокурней года в Калифорнии на Международном конкурсе спиртных напитков в Нью-Йорке. [19]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ Хэмпсон, Тим (2008). Книга о пиве . Лондон: Dorling Kindersley . стр. 19. ISBN 978-1405333016.
  2. ^ "Ассоциация пивоваров составила список 50 лучших пивоварен 2015 года - Ассоциация пивоваров". 5 апреля 2016 г.
  3. ^ "Ballast Point объявляет о новом месте расположения пивоварни в Сан-Диего". Веб-сайт Ballast Point . 4 ноября 2013 г. Архивировано из оригинала 8 апреля 2015 г. Получено 3 апреля 2015 г.
  4. ^ "Constellation купит Ballast Point Brewing за 1 миллиард долларов". Bloomberg.com . 16 ноября 2015 г.
  5. ^ Роу, Питер (20 февраля 2019 г.). «В пьяном случае дежавю, San Diego's Cutwater Spirits куплена Anheuser-Busch». The San Diego Union-Tribune . Получено 13 августа 2020 г.
  6. ^ Ноэль, Джош (3 декабря 2020 г.). «Ballast Point продана крошечной пригородной пивоварне Чикаго Kings & Convicts, что стало ошеломляющим событием в пивной отрасли». chicagotribune.com . Chicago Tribune . Получено 13 августа 2020 г.
  7. ^ «Любители пива учатся варить его самостоятельно». San Diego Union Tribune . 12 сентября 1999 г.
  8. ↑ Элдер, Адам (март 2010 г.). «Сан-Диего: пивная столица Америки». San Diego Magazine . Получено 22 ноября 2014 г.
  9. ^ ab Graves, Brad (19 октября 2015 г.). "Ballast Point, пивоваренная компания № 2 в SD, подает заявку на IPO". San Diego Business Journal . Получено 20 октября 2015 г.
  10. ^ "Constellation приобретает Ballast Point за 1 миллиард долларов". Brewbound.com . 16 ноября 2015 г. Получено 16 ноября 2015 г.
  11. ^ Tripp Mickle (16 ноября 2015 г.). «Constellation Brands купит производителя крафтового пива за 1 миллиард долларов». The Wall Street Journal . Получено 17 ноября 2015 г.
  12. ^ BeverageDaily.com. «Умные инвестиции еще больше увеличат пивной успех Constellation Brands, говорит генеральный директор».
  13. ^ ab Hirsh, Lou (2 августа 2016 г.). «Основатель Уайт и еще 3 руководителя покидают Ballast Point Brewing & Spirits». San Diego Business Journal . Получено 3 августа 2016 г.
  14. ^ Ram, Archana (21 мая 2018 г.). «Cutwater Spirits — детище Ballast Point». San Diego Magazine . Получено 15 декабря 2019 г.
  15. ^ ab "Ballast Point продана крошечной пригородной пивоварне Чикаго Kings and Convicts, что стало ошеломляющим событием в пивной отрасли". chicagotribune.com . 2019-12-03 . Получено 2019-12-03 .
  16. ^ ab Rowe, Peter (12 декабря 2019 г.). «Взлет, падение и распродажа Ballast Point: самая озадачивающая сделка в мире крафтового пива». Los Angeles Times . Получено 15 декабря 2019 г.
  17. ^ Кендалл, Джастин (сентябрь 2019 г.). «Constellation Brands закроет еще один бар Ballast Point Taproom, на этот раз в Вирджинии». Brewbound . Получено 10 января 2020 г.
  18. ^ "Победители прошлых лет: 2010". World Beer Cup . Получено 10 октября 2013 г.
  19. ^ Леви, Адам (9 октября 2013 г.). "Объявлены победители New York International Spirits Competition 2013". New York International Spirits Competition . Архивировано из оригинала 7 декабря 2013 г. Получено 3 декабря 2013 г.
  • Официальный сайт
  • Балласт Точка на Beeadvocate
  • Балласт Точка на Мировом Пивном Кубке 2010
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Ballast_Point_Brewing_Company&oldid=1264465257"