Бадуа
 | |
| Страна | Франция |
|---|---|
| Источник | Сен-Гальмье |
| Тип | Негазированная/негазированная |
| рН | 6 |
| Кальций (Ca) | 190 |
| Хлорид (Cl) | 40 |
| Бикарбонат ( HCO3 ) | 1300 |
| Фторид (F) | 1 |
| Магний (Mg) | 85 |
| Калий (К) | 10 |
| Кремний ( SiO2 ) | 35 |
| Натрий (Na) | 150 |
| Сульфат ( SO4 ) | 40 |
| ТДС | 1200 |
| Все концентрации в миллиграммах на литр (мг/л); pH без единиц измерения | |
Badoit — бренд газированной минеральной воды из Сен-Гальмье , Франция . [1] По всему миру продано 300 миллионов бутылок Badoit.
История
От Римской империи до Второй мировой войны (1945)
Источник известен с древних времен. Здесь были найдены римские термальные ванны, а в римских писаниях упоминается существование в регионе природной газированной воды. В XVIII веке воду прописывали местные врачи.
В 1778 году Марин Ришар де Лапрад (1744-1797), советник и врач короля Франции Людовика XVI , изучал свойства этой воды, которую он описал как аперитив и бодрящий напиток, стимулирующий настроение и дух.
В 1837 году Огюст Сатюрнен Бадуа [2] , которому тогда было 36 лет, получил в аренду источник Фонфор, расположенный в Сен-Гальмье, над равниной Форез. Он начал разливать воду из Сен-Гальмье в 1838 году.
В 1845 году, чтобы избежать конкуренции, Огюст Бадуа купил другие источники, которые также носили его имя.
В 1848 году аренда источника Фонфор не была возобновлена. Было принято решение отказаться от спа-бизнеса и продавать Бадуа в бутылках. Огюст Бадуа умер в 1858 году, и ему наследовали его жена и дочь. Бадуа продавал 1,5 миллиона бутылок в год.
В 1859 году компания была продана местному конкуренту, компании André, при этом зять Огюста Бадуа, Бенуа Шербуке, сохранил управление источником.
В 1870 году керамические бутылки были запечатаны воском, а в 1874 году на бутылках была введена этикетка, что выделило бренд среди остальных и в то же время положило конец подделкам. В 1876 году Бадуа купил центральные источники Сен-Гальмье , которые должны были стать его основным источником газированной минеральной воды. В 1883 году Бадуа основал стекольный завод в Воше для производства своих бутылок, что позволило бренду ограничить расходы на покупку и транспортировку пустых бутылок.
За эти годы Бадуа купил ряд источников, включая Courbière и Nouvelle в 1886 году, Rémy и Noël в 1894 году и Romaines в 1910 году. В 1893 году Бадуа стал société anonyme ( SA ), а в 1897 году он был признан представляющим общественный интерес Académie Nationale de Médecine ( Французская медицинская академия ). Бадуа завоевал множество медалей, включая золотую медаль на Всемирной выставке в Риме , Италия, в 1888 году и серебряную медаль на выставке в Барселоне , Испания , в том же году.
После Второй мировой войны
После Второй мировой войны Бадуа оставил аптеку и в 1954 году вошел в супермаркеты, что увеличило продажи. В 1960 году Бадуа объединил усилия с Société des eaux minerales d'Évian , известной как Évian , а в 1965 году обе компании объединились.
В 1970 году она стала дочерней компанией Boussois Souchon Neuvesel, которая позже стала Danone, а в 1973 году бутылка была изготовлена из ПВХ для массового распространения. В 1982 году была создана Bourse de la création Badoit (Грант Badoit Creation) для поощрения молодых талантов в сфере общественного питания.
В 1999 году бутылки стали производиться из ПЭТ, и Danone вышла из стеклянного бизнеса.
В 2004 году был выпущен более игристый красный Badoit. В 2007 году стеклянный Badoit вернулся в рестораны, а в 2015 году Badoit выпустил свою газированную минеральную воду в банках.
Сегодня Badoit — это известный бренд, общий объем производства которого составляет 300 миллионов бутылок, проданных по всему миру.
В июне 2019 года компания Danone объявила, что с этого месяца Badoit больше не будет доступен в Великобритании. Danone объяснила, что, поскольку Badoit является натуральной минеральной водой, компания осознает необходимость сохранения источника и никогда не собирает больше, чем может предложить природа. Регион Сен-Гальмье во Франции в течение последних нескольких лет переживал засухи, и это повлияло на скорость пополнения грунтовых вод. Danone считала, что ответственный подход заключается в сокращении количества Badoit, которое она разливает и продает, чтобы защитить источник для будущих поколений. [3]
Описание
Углекислый газ в ней образуется путем соединения, а не сжатия. Это очень чистая вода, с острым вкусом, свежая, очень приятная. В ее последнем анализе, проведенном г-ном О. Генри, указано около 3 граммов углекислого газа на литр, много земляных и щелочных бикарбонатов и доля нитрата магнезии , присутствие которых, кажется, объясняет этот удивительный факт, что жители Сен-Гальмье никогда не насчитывали среди себя расчетливых людей. [2]
В одном из источников 1856 года говорится, что источник мог производить 7000 бутылок в день. [2]
Анализ, проведенный в 2004 году Французским обществом по защите от радиации, подтверждает, что родниковая вода выделяет 70 беккерелей на литр радиации до обработки, содержит 58 мг/м3 урана , 350 Бк/м3 радия-226 и 713 Бк/м3 радия-228 . После обработки она содержит 5,45 мг/м3 урана, 28 Бк/м3 радия-226 и 44 Бк/м3 радия-228. [4]
Продукция
Badoit продает три вида газированной воды: зеленая Badoit, красная Badoit (более газированная) и ароматизированная Badoit (с фруктами и ароматическими растениями).
Числа
Badoit производит 1 миллион бутылок в день. Бренд продал 210 миллионов литров. 22% этого объема потребляется вне дома. В 2012 году Badoit представлял 12,6% по объему и 16,1% по стоимости рынка газированной натуральной воды во Франции .
Смотрите также
Ссылки
- ^ "Source Badoit" (на французском). Mairie de St Galmier (Ратуша Сент-Гальмье). Февраль 2014. Архивировано из оригинала 30 сентября 2014 года . Получено 22 сентября 2014 года .
- ^ abc Anonymous (10 мая 1856 г.). EAU NATURELLE DE SELTZ FRANÇAISE. APERÇU SUR LES PROPRIÉTÉS MÉDICALES ET HYGIÉNIQUES DES EAUX DE SAINT-GALMIER [ НАТУРАЛЬНАЯ ФРАНЦУЗСКАЯ ЗЕЛЬЦЕВАЯ ВОДА. ОБЗОР МЕДИКО-САНИТАРНЫХ СВОЙСТВ ВОДЫ СВ. ГАЛИМЕРА ] (на французском языке). Париж: L'Union Medicale . Проверено 22 сентября 2014 г.
- ↑ Редактор отдела розничной торговли Эшли Армстронг (31 августа 2019 г.). «Пузырь Badoit лопнул, поскольку французская компания по водоснабжению прекратила продажи в Великобритании». The Times . ISSN 0140-0460 . Получено 23 декабря 2019 г.
{{cite news}}:|last=имеет общее название ( помощь ) - ^ Пьер Дормюс. «Экспозиция о естественной радиоактивности человеческой деятельности – Retour d'expérience des Interventions de l'IRSN» (PDF) . Французское общество радиационной защиты (на французском языке). Архивировано из оригинала (PDF) 27 ноября 2008 г. Проверено 14 октября 2014 г.
Внешние ссылки
 | Эта статья о брендовых продуктах питания или напитках — заглушка . Вы можете помочь Википедии, расширив ее. |
