Аурум (ликер)
| Тип | Сладкий алкогольный напиток |
|---|---|
| Страна происхождения | Пескара, Абруццо, Италия |
| Вкус | цитрусовые |
Aurum — это сладкий итальянский ликер со вкусом апельсина, который производится в Пескаре [1] с 1925 года. Он содержит 40% алкоголя по объему и производится из выдержанного бренди и настоя цитрусовых, состоящего из апельсиновой цедры, апельсинового сока и шафрана. [2] [3] Шафран придает ему глубокий желтый цвет. [2] Aurum описывается как дижестив . [4] Он хорошо сочетается со сладостями, особенно с парроццо , еще одним фирменным блюдом Пескары . Помимо употребления в качестве напитка, его часто используют в качестве ингредиента для тортов или в качестве добавки к мороженому.
Этимология
Название этого ликера было выбрано Амедео Помилио, основателем фабрики Aurum, по предложению поэта и писателя Габриэле Д'Аннунцио , с отсылкой к древнеримскому происхождению рецепта. Название происходит от каламбура между латинскими словами aurum , что означает золото, и aurantium , что означает апельсин (фрукт).
Галерея
Ссылки
- ^ Рут, В. (1992). Еда Италии. Knopf Doubleday Publishing Group. стр. 536. ISBN 978-0-679-73896-1. Получено 6 июня 2023 г. .
- ^ ab Солмонсон, Д.; Солмонсон, Л. Дж. (2014). Бар из 12 бутылок: приготовьте сотни коктейлей всего из двенадцати бутылок. Workman Publishing Company. стр. 286. ISBN 978-0-7611-8138-5. Получено 6 июня 2023 г. .
- ^ "Информация о ликере Aurum". Drinksmixer.com. 11 июня 2018 г. Получено 6 июня 2023 г.
- ^ Hellmich, M. (2010). The Ultimate Bar Book: The Comprehensive Guide to Over 1,000 Cocktails. Chronicle Books LLC. стр. 232. ISBN 978-0-8118-7290-4. Получено 6 июня 2023 г. .
Внешние ссылки
