Auberge la Provence
| Auberge la Provence | |
|---|---|
 | |
| Информация о ресторане | |
| Рейтинг |  Гид Мишлен |
| адрес улицы | Вестерхайде 2 [1] |
| Город | Ларен |
| Страна | Нидерланды |
| Координаты | 52°14′49″с.ш. 5°12′26″в.д. / 52.24694°с.ш. 5.20722°в.д. / 52.24694; 5.20722 |
Auberge Postillion de la Provence (популярное: La Provence или Auberge La Provence ) был изысканным рестораном в Ларене , в Нидерландах. Он был удостоен одной звезды Мишлен в 1974 году и сохранял ее до 1989 года. [2] [3] [4] [5] [6]
Шеф-поваром в период Мишлен был Хан де Вейс. [7] [8]
Ресторан был основан в 1960-х годах Мартином Фагелем. [9] В 1969 году он продал ресторан Хану де Вийсу. [10] [11] В 1989 году Де Вийс продал ресторан . В декабре 1989 года ресторан загорелся, затронув администрацию и соломенную крышу. [12] Владелец Stage Door BV обанкротился в 1995 году. В июле 1995 года, вскоре после банкротства, ресторан сгорел. [13]
В 2012 году на этом месте появился ресторан La Place. [14]
Смотрите также
Ссылки
- ↑ 1979 Michelin Benelux . Клермон-Ферран: Michelin et Cie. 1979. стр. 295. ISBN 2-06-006099-0.
- ↑ Брандлигт, Виви (30 марта 2012 г.). «Historisch overzicht Michelinsterren 1971 t/m 1975» [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 1971–1975]. Misset Horeca (на голландском языке).
- ↑ Брандлигт, Виви (30 марта 2012 г.). «Historisch overzicht Michelinsterren 1976 t/m 1980» [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 1976–1980]. Misset Horeca (на голландском языке).
- ^ 1979 Michelin Benelux . Клермон-Ферран: Michelin et Cie. 1979. ISBN 2-06-006099-0.
- ↑ Брандлигт, Виви (19 июня 2007 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 1981–1985]. Misset Horeca (на голландском языке).
- ↑ Брандлигт, Виви (19 июня 2007 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 1986–1990]. Misset Horeca (на голландском языке).
- ^ (на голландском языке) Чарли де Вейс gehuldigd als winnaar Prix Taittinger
- ^ (на голландском языке) Terug naar de keuken De Telegraaf, Стэн Хейгенс - 13 августа 1980 г.
- ^ (на голландском) Пол Фагель Архивировано 22 декабря 2015 г. в Wayback Machine Кажется, это издатель оригинальной статьи. Необходимо заменить.
- ^ (на голландском языке) Drie nieuwe sterren De telegraag - 18 марта 1976 г.
- ^ (на голландском языке) Terug naar de keuken De Telegraaf, Стэн Хейгенс - 13 августа 1980 г.
- ^ "Ресторан в де асе" . Nieuwsblad van het Noorden (на голландском языке). 27 декабря 1989 г.
- ^ "Veel overlast Door zwaar onweer" . Трау (на голландском языке). 10 июля 1995 г.
- ^ (на голландском языке) Натт открывает onderdoorgang La Place/Sint Janskerkhof
 | Эта статья о ресторане или сети ресторанов в Нидерландах — заглушка . Вы можете помочь Википедии, дополнив ее. |
