Auberge (ресторан)
| Оберж | |
|---|---|
 | |
| Информация о ресторане | |
| Учредил | 1976 [1] |
| Закрыто | 1981 [2] |
| Шеф-повар | Джон Халвеман |
| Рейтинг |  Гид Мишлен |
| адрес улицы | Лейдсеплейн 8 [3] |
| Город | Амстердам |
| Почтовый индекс | 1017 ПТ |
| Страна | Нидерланды |
| Координаты | 52°21′51″с.ш. 4°53′01″в.д. / 52.36417°с.ш. 4.88361°в.д. / 52.36417; 4.88361 |
Auberge был рестораном в Амстердаме , Нидерланды . Это был изысканный ресторан , который был удостоен одной звезды Мишлен в 1980 и 1981 годах. [4] [5]
Шеф -поваром Auberge был Джон Халвеман. [6]
Джон Халвеман и его жена Эстер (как управляющий рестораном) открыли ресторан в 1976 году. Он был закрыт в 1981 году из-за проблем с арендной платой. [7]
Смотрите также
Ссылки
- ^ Янсен, Уилл (2007). Кулинарные мастера. Het heilige vuur van twaalf topkoks (на голландском языке). Утрехт: Uitgeverij Het Spectrum. п. 57. ИСБН 9789027455314.
- ^ Янсен, Уилл (2007). Кулинарные мастера. Het heilige vuur van twaalf topkoks (на голландском языке). Утрехт: Uitgeverij Het Spectrum. п. 57. ИСБН 9789027455314.
- ↑ 1979 Michelin Benelux . Клермон-Ферран: Michelin et Cie. 1979. стр. 230. ISBN 2-06-006099-0.
- ↑ Брандлигт, Виви (30 марта 2012 г.). «Historisch overzicht Michelinsterren 1976 t/m 1980» [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 1976–1980]. Misset Horeca (на голландском языке) . Проверено 12 января 2013 г.
- ↑ Брандлигт, Виви (19 июня 2007 г.). "Historisch overzicht Michelinsterren" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 1981–1985]. Misset Horeca (на голландском языке) . Проверено 12 января 2013 г.
- ^ Янсен, Уилл (2007). Кулинарные мастера. Het heilige vuur van twaalf topkoks (на голландском языке). Утрехт: Uitgeverij Het Spectrum. п. 57. ИСБН 9789027455314.
- ^ Янсен, Уилл (2007). Кулинарные мастера. Het heilige vuur van twaalf topkoks (на голландском языке). Утрехт: Uitgeverij Het Spectrum. п. 57. ИСБН 9789027455314.
 | Эта статья о ресторане или сети ресторанов в Нидерландах — заглушка . Вы можете помочь Википедии, дополнив ее. |
