Atuna excelsa подвид racemosa

Виды деревьев

Atuna excelsa подвид racemosa

Вверху: Цветы и листья с островов Тонга , где оно известно как дерево пипи
. Внизу: Плоды с Филиппин , где оно известно как табон-табон и используется для приготовления блюда кинилав.
Научная классификация Редактировать эту классификацию
Королевство:Плантае
Клад :Трахеофиты
Клад :Покрытосеменные
Клад :Эвдикоты
Клад :Росиды
Заказ:Мальпигиевые
Семья:Хризобалановые
Род:Атуна
Разновидность:
Подвиды:
A. e. подвид racemosa
Имя тринома
Atuna excelsa подвид racemosa
( Раф. ) Пранс
Синонимы [1]
Список
  • Атуна элата ( Король ) Костерм.
  • Атуна гасетоза Раф.
  • Atuna scabra ( Хасск. ) Костерм.
  • Chrysobalanus racemosus Roxb.
  • Cyclandrophora elata (Царь) Костерм.
  • Cyclandrophora glaberrima Hassk.
  • Cyclandrophora laurina ( A.Gray ) Костерм.
  • Cyclandrophora scabra (Хасск.) Костерм.
  • Ferolia glaberrima (Hassk.) Kuntze
  • Феролия скабра (Хасск.) Кунце
  • Паринари куррании Мерр.
  • Паринари элата Кинг
  • Parinari glaberrima (Хасск.) Хаск.
  • Паринари халии Варб.
  • Паринари ланцетная Тейсм. & Бинн., ном. обнаженный.
  • Паринари Лаурина А.Грей
  • Паринари макрофилла Тейсм. & Бинн., ном. обнаженный.
  • Паринари маргарита А.Грей
  • Parinari mindanaensis Перкинс
  • Parinari Racemosa Merr., ном. нелег.
  • Parinari scabra Хаск.
  • Паринари скабра вар. ланцетная Коорд. и Валетон
  • Паринари скабра вар. макрофилла Коорд. и Валетон
  • Parinari warburgii Perkins ex Merr.
  • Petrocarya glaberrima (Hassk.) Miers
  • Petrocarya scabra (Hassk.) Miers

Atuna excelsa subsp. racemosa , синоним Atuna racemosa , является деревом семейства хризобалановых . [1] Эпитет racemosa происходит от латинского слова , означающего «собранный в гроздь», и относится к соцветию . [2] Дерево широко известно как табон-табон на Филиппинах , где его плоды традиционно использовались для приготовления кинилава (местного блюда из сырой рыбы в уксусе или цитрусовом соке) в течение почти тысячи лет. [3]

Описание

Atuna excelsa subsp. racemosa вырастает до 35 метров (110 футов) в высоту. Гладкая кора серого или черного цвета. Цветки синие или белые. Плоды эллипсовидные, округлые или грушевидные и достигают 7,5 см (3 дюйма) в длину. [2]

Распространение и среда обитания

Atuna excelsa subsp. racemosa широко распространена в Таиланде , Малайзии и на островах Океании в южной части Тихого океана . Ее среда обитания — смешанные диптерокарповые леса, а также болота и вдоль рек, от уровня моря до высоты 750 метров (2500 футов). [2]

Использует

Из плодов делают замазку для герметизации каноэ на островах Тихого океана. Масло из семян используют в качестве ароматизатора. Листья используют в качестве соломы на Фиджи . [2]

На Филиппинах, где дерево известно как табон-табон , сок из тертой мякоти плодов используется для нейтрализации рыбного вкуса и кислотности блюда из сырых морепродуктов kinilaw . Остатки разрезанных пополам плодов табон-табона вместе с разрезанными рыбьими костями были обнаружены на месте археологических раскопок Балангая в Бутуане (датируется примерно 10-13 веками нашей эры ), что указывает на то, что этой кулинарной практике почти тысяча лет. [3] [4] [5]

Ссылки

  1. ^ ab "Atuna excelsa subsp. racemosa (Raf.) Prance", Plants of the World Online , Королевские ботанические сады, Кью , получено 23.02.2023
  2. ^ abcd Prance, Гиллин Т. (1995). «Атуна кистевидная Раф.». В Соепадмо, Э.; Вонг, К.М. (ред.). Древесная флора Сабаха и Саравака. (бесплатно онлайн от издателя, отсканированные PDF-версии с меньшим разрешением). Том. 1. Институт лесных исследований Малайзии . стр. 160–161. ISBN 983-9592-34-3. Архивировано из оригинала (PDF) 27 сентября 2013 г. . Получено 1 июня 2014 г. .
  3. ^ ab "Табон Табон Фрукт". Рынок Манилы. 8 января 2008 года . Проверено 16 января 2017 г.
  4. ^ Алан Дэвидсон (2014). Оксфордский компаньон по еде. OUP Oxford. С. 445–446. ISBN 9780191040726.
  5. Нина Вилла (27 июня 2015 г.). «История, происхождение и эволюция кинилау - в самое сердце свежести». Пиной Вит . Проверено 16 января 2017 г.
Взято с "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Atuna_excelsa_subsp._racemosa&oldid=1245290504"